ស្ព Stewed គឺមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការពន្លត់ស្ពអនុវត្តមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួន។ ដំណើរការនេះមានរយៈពេលយូរប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាអ្នកអាចធ្វើការងារចាំបាច់ឬសម្រាក។ រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed ឆ្ងាញ់ដែលយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញស្ពនៅក្នុងវិធីបួស?
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ព - 1-1.5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស។
លាបប៉េងប៉ោះនិងលុបវានៅលើខ្ទះធំ។ វិចិត្រ chop onions នេះ។ ការរីករាលដាលចានឆាំងធំមួយបន្ថែមប៊ឺ។ Fry carrots រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះឆ្អិនដែលមានពណ៌ត្នោតមានកំដៅទាប។ ចម្អិនបន្លែជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកតិចតួច។ បង្កើនភ្លើងបន្តិច។ ស្ព shred ជាមួយច្រូត។ ដាក់ស្ពក្នុងចានឆាចង្ក្រានមួយហើយលាយជាមួយលាមកយ៉ាងទន់ភ្លន់។ សូមអំបិល។ គ្របដណ្តប់ស្ពបជាមួយគម្របមួយនិងបន្ថយកំដៅ។ ស្ព Stew សម្រាប់ 30 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនម្រេចម្រេចស្ពបនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព stewed ជាមួយសាច់?
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- គំនិតដ៏ធំ - 2 បំណែក;
- ស្ពពណ៌ស - 700 ក្រាម។
- sauerkraut - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs;
- ស្លឹកជ្រូក - 5 គ្រាប់;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
នៅក្នុង Pan ធំចាក់ប្រេងនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយអំពី 5 ម។ ដាក់វានៅលើភ្លើង។ វិចិត្រ chop onions នេះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែមានតម្លាភាពដោយគ្មានការចៀន។ កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដែលមានប្រវែង 2-3 សង់ទីម៉ែត្របន្ថែមគំនិតនិងចំអិនកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែម sauerkraut, កូរ frying ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញាស់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងលើកំដៅទាប។ កាត់ស្ពស្រស់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ។ អំបិលនិងម្រេច។ Stew នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ពគឺទន់សម្រាប់ 1,5 ម៉ោង stirring ម្តងម្កាល។ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ នៅទីបញ្ចប់ដាក់ឡារ៉លនៅក្នុងស្ពៃក្តោបហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញស្ពជាមួយសាច់មាន់?
សាច់គោពីរូបមន្តមុនអាចជំនួសដោយសាច់មាន់ឬបក្សីផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះអាហារនឹងមានពន្លឺនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព stewed ជាមួយសណ្តែកនិង Cream sour?
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ព - មួយភាគបួននៃក្បាលមួយ;
- ផ្សិតស្ងួត - 50 ក្រាម;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ប្រេងបន្លែ;
- បៃតង។
ចាក់ផ្សិតស្ងួតជាមួយទឹករំពុះហើយទុកឱ្យឈរជាច្រើនម៉ោង។ បង្ហូរនិងផ្សិតផ្សិត។ ចៀនពួកវានៅក្នុងចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ កាត់បន្ថយច្រូតស្តើងនៃស្ព, ចាក់វាទៅផ្សិតនិង sprinkle ពណ៌បៃតងតិចតួច។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ស្ពរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ, លាយនិង dilute មួយពែងទីបីនៃទឹកធម្មតា។ Stew ស្ពនៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, stirring ជាទៀងទាត់។ បន្ថែម Cream sour និងសណ្តែកដោយគ្មានទឹកកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនគ្របដណ្តប់ចៀន frying ជាមួយគំរបមួយ។ Sprinkle ស្ពជាមួយនឹងការនៅសល់នៃពណ៌បៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព stewed នៅអាល្លឺម៉ង់?
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ព - 1 ក្បាល;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិលបន្តិច
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្លឹកបៃតង
- berry juniper;
- cumin
- ម្រេចខ្មៅ។
ស្ព Shred, ចាក់ vinegar និងរដូវជាមួយអំបិល។ ដាក់បន្ទុកនៅលើស្ពហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់យប់ដូច្នេះថាទឹកឈរចេញ។ កាត់គំនិតទៅជាគូបតូចៗរហូតដល់មានតម្លាភាពក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ស្ពបោបស្លឹកឈើល្ហុងប៊ឺរីអំបូរម្រេចនិងអំបិលបន្តិច។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាស្ពត្រូវបានហូតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទទួលបានម្លប់ត្នោត។ កូរស្ពជានិច្ច, ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹកតិចតួច។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ក្រអូបដែលបានផលិតរួចជាស្រេច។