អាហារដែលពេញនិយមនិងពេញចិត្តបំផុតគឺសាច់ដែលហើរចំណិតហើយប្រសិនបើសាច់ពីសាច់គោឬសាច់ជ្រូកមិនមែនជារសជាតិរបស់អ្នកទេបន្ទាប់មកជំនួសសាច់ក្នុងការបំពេញជាមួយបក្សី។ សាច់មាន់ភ្លក់ដែលរួមបញ្ចូលជាមួយដំឡូងគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បុរាណដែលយើងនឹងរៀបចំជាទម្រង់ថ្មីៗដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។
នំផ្អែម ៗ ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង
ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានសាច់មួយដែលអ្នកអាចប្រើសាច់ minced ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយក៏ដូចជាផលិតផលដែលចម្អិននៅផ្ទះឬមួយដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុង សាច់ក្រកសាច់សត្វដែល មានរសជាតិរួចទៅហើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- សាច់មាន់ - 165 ក្រាម។
- Cream sour - 35 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង - 440 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 6-8 បំណែក;
- ស្ពស្ព - 145 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងយកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ។ កាប់មើមមើមហើយកាត់វាបន្តិច។ ដោយស្រដៀងគ្នាធ្វើស្លឹកនៃស្ព។ កាត់ប៉េងប៉ោះឈីរីសចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមផ្សំជាមួយសាច់មាន់តិចៗអំបិលអំបិលសមុទ្រនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ រៀបចំ dough សាមញ្ញពីល្បាយនៃ Cream sour ម្សៅនិងស៊ុតមួយ។ បំពេញការបំពេញដោយប្រើថ្មរាវធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងសំណុំបែបបទ។ បញ្ចប់ការញ៉ាំសាច់មាន់ jelly ដើម្បីដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ 180 oven សញ្ញាបត្រមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់នំ jelly ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូងមួយ
បន្តិច juicy ត្រូវបានទទួលបំពេញពីបំណែកទាំងមូលនៃសាច់មាន់និងមិនមានសាច់មាន់ minced ។ អ្នកអាចប្រើទាំងសាច់ត្រីសាច់ពណ៌សនិងសាច់ក្រហមពីភ្លៅនិងជើងទាបដែលពីមុនកាត់ស្បែកចុងក្រោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 245 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 145 ក្រាម;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 280 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 340 ក្រាម
- ផ្សិតម៉្យាង - 110 ក្រាម
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- thyme ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
កាត់មើមដំឡូងជាគូបនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់មាន់។ រដូវដែលបំពេញជាមួយអំបិលនិងម្រេចអំបិលមួយ។ លាងពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតរហូតទាល់តែសំណើមទាំងអស់ពីហួតក្រោយមក។ បន្ថែមផ្សិតទៅនឹងដំឡូង។
ដាក់គ្រឿងផ្សំបួនមុខដំបូង ៗ រហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម្ស៉ៅតែមួយ។ មួយភាគបីនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិត, រាលដាលផ្នែកខាងលើនៃការបំពេញនិងចាក់ការធ្វើតេស្តដែលនៅសេសសល់។ ដុតនំដុតដាក់សាច់មាន់និងដំឡូង 180 អង្សាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ យកចេញពីផ្សិតហើយកាត់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ល្អបន្ទាប់ពីត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។