Caviar ផ្សិត - ជាអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់រដូវរងា

នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលជាចានចម្បងមួយនៅលើតុមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលស្រឡាញ់ "ការបរបាញ់ស្ងាត់" ក្លាយជាសត្វពស់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំវាគ្រប់គ្នានឹងដោះស្រាយតាមរូបមន្តហើយជំរើសជាច្រើននិងជម្រើសបន្ថែមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតចំណង់ចំណូលចិត្តខុសៗគ្នា។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានចម្អិននិងញ៉ាំភ្លាមៗហើយអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពងផ្សិត?

ការរៀបចំពងក្រពើពីផ្សិតគឺសាមញ្ញណាស់ធាតុផ្សំត្រូវបានកំទេចយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយកាំបិតចាក់ដោយម៉ាស៊ីនលាយឬរមូរតាមរយៈសាច់អាំងសាច់វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរដើម្បីសម្រេចបាន។ ប្រសិនបើអាហារសម្រន់មួយត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតព្រៃអ្នកត្រូវរៀបចំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន:

• ផ្សិតព្រៃដំបូងបង្អស់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យកខ្វក់។
• កម្ចាត់កំទេចកំទី, ស្លឹក;
• ពីរបីដងដើម្បីលាងសមាតផ្សិតបានល្អកាត់ផ្តាច់ការខូចខាត, wormholes, យកខ្សែភាពយន្តដែលមិនចាំបាច់;
• ផ្សិតត្រូវតែឆ្អិន: 20 នាទីធំតូច 10 នាទី។

មួយ caviar ផ្សិតឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានទទួលបានពីចំអិនជារៀងរាល់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍មូលដ្ឋាន:

1. ផ្សិតស្រូបយករសជាតិខុស ៗ គ្នាយ៉ាងល្អពីព្រោះប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សារសជាតិនៃលក្ខណៈមិនត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសក្លិនស្អុយម្រេចនិងម្រេចឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
2. នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying មួយពពុះក្រាស់នឹងត្រូវបានដោះលែងពីផ្សិតព្រៃវាគួរតែត្រូវបានប្រមូលជាមួយនឹងសំលេងរំខានមួយ។
3. សូម្បីតែដំរីផ្សិតដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារអាចខូចហើយបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យសឺវីសនេះត្រូវចៀសវាងកុំអោយសរីរាង្គមុនពេលដាក់ស្រមោល។

រូបមន្តនៃ roe ផ្សិតពីផ្សិតស្រស់

ដំឡូងត្រសក់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សពីសាច់ឈាមតាមរយៈសាច់អាំងសាច់ដែលរូបមន្តដែលសាមញ្ញណាស់។ ជារឿយៗបន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបដែលប្រើមួកតែប៉ុណ្ណោះ (ឧទាហរណ៍កញ្ឆា) ស្ត្រីមេផ្ទះមិនដឹងថាត្រូវធ្វើយ៉ាងណាជាមួយនឹងជើង - នេះគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីកម្ចាត់ពួកគេ! សូមអរគុណដល់ការកាត់ចោលនេះម្ហូបគឺរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្សិតភ្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើងត្រូវបានបាញ់ - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
• អំបិលម្រេចនិងប្រេងសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសតាមរយៈការរឹតត្បៀតកិនសាច់។
2. ដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះសាចឆាញ់រហូតទាល់តែរាវហៀរ។
3. Pour នៅក្នុងប្រេង, simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលនិងម្រេច។

Caviar ផ្សិត - រូបមន្តជាមួយគំនិតនិង carrots

មួយ caviar ផ្សិតសាមញ្ញជាមួយ carrots និង onions ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ បុកគ្រឿងផ្សំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: កិនឬក្រាត់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អជាមួយគូបតូចមួយដូច្នេះទឹកនិងរសជាតិរបស់វានឹងចេញមកក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំម្ហូបហើយមិនមែននៅពេលកិន។ ផ្សិតសមនឹងផ្សិតទាំងអស់សូម្បីតែផ្សិតទាំងអស់ឬផ្សិតអយស្ទ័រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេច, laurushka;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អដើម្បីសន្សំប្រេង។
2. បោះផ្សិតដែលមានជាតិចៀនរហូតទាល់តែរាវហៀរហៀរប្រេងតិចតួចកូរឱ្យរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
3. Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater តូចមួយដាក់ចូលទៅក្នុង fry បានដាក់ laurel, គម្រប។
4. ត្រសក់ត្រសក់ត្រូវបានដុតអស់រយៈពេល 15 នាទីក្នុងកំដៅអប្បបរមា។

Caviar ពីផ្សិតពណ៌ស

រសជាតិព្រៃសម្បូរបែបបំផុតត្រូវបានប្រមូលផល ឈ្មោលពីផ្សិតពណ៌សសម្រាប់រដូវរងារ ។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានបើកនៅក្នុងឱកាសពិសេសក្លិនក្រអូបរបស់វាគឺអស្ចារ្យណាស់។ ការរៀបចំនឹងចំណាយពេលច្រើនប៉ុន្ដែលទ្ធផលនឹងសងបំណុលទាំងអស់។ ចំពោះការក្រៀវវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ autoclave មួយប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនអាចប្រើបានទឹកសក្តានុពលទឹកដ៏ធំមួយក៏សមរម្យ។ កំប៉ុងតូចៗត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី 25 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• boletus - 3 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• carrots - 3 បំណែក;
• laurel - នៅលើសន្លឹក½នៅក្នុងពាងនោះ;
• អំបិលប្រេងសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតត្រូវបានលាង, peeled, កាត់, ឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 30 នាទី។
2. ផ្សិតវីត្រូតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលមានទំហំធំតាមរយៈគំនិតរាក់និងមើម។
3. នៅក្នុងចៀន frying ដំបូង fry សុទ្ធផ្សិតបន្ទាប់ពីហួតរាវចាក់នៅក្នុងប្រេងនេះ toss onions និង carrots, អំបិល។
4. ចៀនរហូតដល់ចប់។
5. ដាក់ពងក្រពើនៅក្នុងពាងនំប៉័ងដែលដាក់នៅលើសន្លឹកពាក់កណ្តាលសន្លឹកដាក់ក្នុងចានមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនៅលើកំប៉ុងស្មា។
6. លាងសមាតក្នុងទឹករំពុះអស់រយៈពេល 15 នាទីរមៀលឡើងគ្របឆ្អិនរុំស្បៃមុខបន្ទាប់ពីត្រជាក់ល្បែងផ្សិតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅបន្ទប់ក្រោមដី។

caviar ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះ

រសជាតិរីករាយគឺ caviar ផ្សិត ជាមួយប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ ។ បិទវាជាមួយការបន្ថែមទឹកខ្មះប្រសិនបើវត្តមានរបស់វាមិនអាចទទួលយកបាននោះចន្លោះទទេត្រូវតែមានមេរោគ។ ផ្សិតត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ព្រៃឈើពួកគេភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាហារសម្រន់នឹងចេញមករលូន។ ពីមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិតជាក្បួនមួយទុក 0.5 មីលីលីត្រនៃ caviar ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតព្រៃ - 1 គីឡូក្រាម។
• onions, carrots - 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• អំបិល - 1 tsp;
• ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ½ tsp;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតកិននៅក្នុងវិធីងាយស្រួល fry នៅលើកំដៅអប្បបរមារហូតដល់រាវហួត។
2. ការណែនាំប្រេងបន្ទាប់មកអំបិលស្រស់។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots បានបន្ថែមទៅផ្សិត។
4. Blanche ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចចាក់ចូលទៅក្នុង fry បាន។
5. ខាងលើដោយមានអប្បបរមា 15 នាទីរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងប្រោះជាមួយស្ករ។
6. Pour នៅ vinegar ចាក់ 3 នាទី។
7. ចាក់ចូលក្នុងពាងនំប៉ាវភ្លាមរមៀលឡើងរុំវាក្នុងកំដៅយកវានៅក្នុងថ្ងៃត្រជាក់មួយ។

caviar ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមស

ស៊ុតផ្សិត, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោម, ត្រូវបានទទួលជាពិសេសហឺ។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមសអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្តៅហើយញ៉ាំអាហារញ៉ាំក៏នឹងមានរសជាតិខុសគ្នាស្រឡះ។ ប្រសិនបើមានបំណងចង់រៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតធនាគារត្រូវការក្រៀវហើយធ្វើឱ្យបាក់តេរីមិនកើតមានក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ល្វីង caviar នេះបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារបានឆាប់តាមដែលវាត្រជាក់ចុះបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• អំបិលនិងម្រេច;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនផ្សិតដាក់ក្នុងរន្ធទឹកមួយរំពុះរហូតទាល់តែរាវហៀរ។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, carrots, លាយ, អំបិល, រដូវជាមួយម្រេច។
3. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅតាមពីក្រោយដោយប៉េងប៉ោះឆ្អិនល្អនិងល្អ។
4. គ្របគម្របសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ស៊ុតផ្សិតជាមួយ aubergines សម្រាប់រដូវរងារ

caviar ផ្សិតជាមួយ eggplant គឺជាអាហារសម្រន់បេះដូងដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ នៅក្នុងរដូវបិទរដូវវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ង។ Eggplants ជាមុនរៀបចំ, កាត់ peel និងអំបិល, ដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។ ផ្សិតព្រៃត្រូវរំពុះរយៈពេល 15 នាទីអ្នកមិនចាំបាច់ទិញទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• eggplant - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេស, ម្ទេសក្តៅ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• អំបិលនិងម្រេច;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. Eggplant អំបិលដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។
2. តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនដ៏ធំមួយកិនផ្សិតនិងសាច់ eggplant ។
3. ដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying, fry រហូតដល់រាវហួត។
4. បាញ់ទឹកចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចឱ្យឆ្អិនទៅនឹងការ៉ុតបន្ថែមអំបិលនិងរដូវ។
5. Tumble 15 នាទីឈប់ខ្ទឹមសលាយ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីផ្ទេរទៅធនាគារ។
6. លាមកសម្រាប់ 15 នាទី។ Cork បានដាក់នៅក្នុងកំដៅមួយថ្ងៃក្រោយមកផ្សិត ជាមួយ caviar eggplant ត្រូវបានយកចេញទៅបន្ទប់ក្រោមដី។

Caviar ពីផ្សិតអំបិល

រសជាតិដែលមិនប្រក្រតីគឺត្រសក់ពីផ្សិតដោតផ្សិតអ្នកអាចប្រើផ្សិត russules ឬផ្សិត "fleshy" ធំ ៗ ដទៃទៀត។ ផ្លែល្ពៅនេះគឺល្អទាំងក្នុងរូបរាងរបស់វានិងជាមួយសាំងវិចមួយប៉ុន្តែគុណសម្បត្តិរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញល្អបំផុតដូចជាការបំពេញចំណិតនំប៉័ងអាហារសម្រន់ឬល្បាយស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត pickled - 500 ក្រាម
• onions, carrots - 1 pc ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចក្តៅ - ½ pod;
• vinegar ស្រា - 2 tbsp ។ l;
• ប្រេង
• Laurushka - 2 ស្លឹក។

ការរៀបចំ

1. បុកម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមការ៉ុត។
3. បញ្ចូលបរិមាណផ្សិតលាយរហូតទាល់តែរាវហៀរ។
4. បោះលួចនិងម្រេចកំទេច។
5. ត្រជាក់បន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped និង vinegar ស្រាលាយ។

caviar ផ្សិតជាមួយ paprika bulgarian

ត្រីឆ្លាម ប្រមូលផ្ដុំជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីសម្រាប់រដូវរងារ នឹងមកនៅផ្ទះស្រួលប្រើពេលដែលចាំបាច់ត្រូវធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយអាហារសម្រន់មិនធម្មតា។ ម្ហូបនេះនឹងទាក់ទាញអតិថិជនទាំងអស់ដែលចូលចិត្តនំសាំងវិចជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។ ប្រើបាស្ទាន់ណាឬ paprika ល្អប្រសើរសាច់របស់វាមានក្រាស់និង "សាច់" ហើយរសជាតិមានជាតិឆ្អែតច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតព្រៃ - 2 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ratunda - 2 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 2 pods;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 1 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 1 tbsp ។ l ។
• ស្ករ - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនិងផ្សិតស្ងួត។
2. ប៉េងប៉ោះនិងម្សៅម្រេច។
3. រំលងផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ, rattundu, ខ្ទឹមតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។
4. ណែនាំអំពីអំបិលនិងស្ករ។ ថ្ងៃស្អែកគឺ 40 នាទី។
5. ណែនាំអំពីទឹកខ្មះនិងចៀន 5 នាទីទៀត។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ, រមៀលឡើង, រុំវានៅក្នុងភួយមួយ។

Caviar ពីផ្សិតស្ងួត

ពងត្រីផ្សិតពីផ្សិតស្ងួតត្រូវបានរៀបចំក្នុងបរិមាណតិចតួចគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ អាហារសម្រន់ក្រអូបខ្លាំងណាស់ដែលទទួលបានពីមួកព្រៃស្ងួតដែលរូបមន្តនេះមិនត្រូវការគ្រឿងទេសពិសេសល្បាយល្មមគ្រប់គ្រាន់នៃស្មៅស្រៀន។ Caviar គឺល្អដូចជាការបំពេញសម្រាប់ tartlets មួយ pies, អាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតស្ងួត - 1,5 ធាតុ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• អំបិល, ស្មៅអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំផ្សិតរយៈពេល 2 ម៉ោង។
2. ផ្លាស់ប្តូរទឹកចម្អិនផ្សិតសម្រាប់ 1 ម៉ោងបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។
3. ផ្អៀង, បោះស្មៅចូលផ្សិត។
4. ស្រូបរយៈពេល 15 នាទី។
5. ខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតផ្សិតអំបិល។
6. caviar ហឹរផ្សិតត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

caviar ផ្សិតនៅក្នុង multivark សម្រាប់រដូវរងារ

caviar ផ្សិតចម្អិននៅក្នុង multivarker មួយមិនខុសពីប្រពៃណី។ រូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រែប្រួលតាមសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថាអាហារសម្រន់ជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងទំហំតូចនៃចាននោះទេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងមានប្រហែល 2 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រៃផ្សិត (ឆ្អិន) - 3 គីឡូក្រាម;
• onions, carrots, paprika - 1 pc ។
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ប្រេងអំបិល;
• vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសហាន់ឆ្លងកាត់សាច់មួយ។
2. នៅលើ "Zharke" រក្សាទុកគំនិតនិង carrots, បញ្ចូលម៉ាស់ផ្សិត។
3. ប្តូរទៅ "Quenching", ចម្អិន 30 នាទី។
4. បន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលលាយបន្ថែមទឹកខ្មេះចំអិន 5 នាទីទៀត។
5. ការរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងមេរោគ, cork ។