Vareniki ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន

Vareniki ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនហើយអ្នកជ្រើសរើសយកល្អបំផុតសំរាប់ខ្លួនអ្នក!

Lazy vareniki ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• poppy - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

កាប់ឈីសឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករនិងបំបែកស៊ុត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅបោះ poppy និង knead dough នេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតយើងត្រូវដាក់សាច់ក្រកតូចៗយើងបានដាក់វាពីលើហើយកាត់វាទៅជាពេជ្រ។ រំពុះ vareniki នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់នាទី 3-4 និងបម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមី។

រូបមន្តសម្រាប់ vareniki ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល;
• mac - 125 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដំឡូងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកត្រងតាមកណាត់ស្តើងហើយចាក់ម្តងទៀតទុក 15 នាទី។ លទ្ធផលបំពេញយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបនៅក្នុងបាយអមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំស្ករនិងល្បាយ។ ម្សៅរែងតាមរយៈការ Sieve បានមួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់ជំរុញក្នុងស៊ុតមួយដាក់បំណែកនៃប្រេងនិង knead dough នេះ។ បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយកាត់ចេញកញ្ចក់នៃរង្វង់មួយដាក់ stuffing និងហែកគែម។ នៅក្នុងទឹកឆ្អិនឆ្អិនចូរចោលវ៉រាមីនីហើយចម្អិនវារហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ប្រហែល 7 នាទី។

vareniki អ៊ុយក្រែនជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - pinch
• ម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• អាភៀន - 160 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• យៈសាពូនមីក្រាស់ - 3 tsp ។

សំរាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ:

• ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

ដូច្ន្រះផ្រយផ្រផូផ្រសាយដំបូង: ចាក់វាជាមួយនឹងទឹកក្តៅច្របាច់ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈទឹកដ្រលល្អហើយចាក់ទឹកម្តងទៀតទុកវានៅព្រលយប់។ នៅពេលព្រឹកយើងចាប់ផ្តើម knead dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ kefir បន្ថែមស្ករសូដានិងចាក់ម្សៅរហូតដល់ម៉ាស់ នឹងមិនយឺតទេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវានៅសល់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ពេលនេះបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកអាភៀនហើយជូតវានៅក្នុងបាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករដាក់យៈសាពូនមីនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងចាប់ផ្តើមទំរង់ vareniki: យកនំប៉័ងបំបែកបំណែកមួយពីវាហើយដាក់វានៅនំមួយហើយចាក់បំពេញបន្តិចបន្តួច។ យើងបង្កើត vareniki ហើយបន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលពួកវាទៅក្នុងបំពង់អាំងមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែនិងចំអិនប្រហែល 35 នាទីរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងផលិតទឹកដោះគោ: ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងរនាស់ចាក់ស្ករសចោលវ៉ាលីនលីនហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ យើងនាំយកទៅជាមួយរំពុះជាមួយនឹងទឹកបន្តិចបន្តក់ចាក់ម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹកនិងជានិច្ច stirring, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ នំប៉ាវរួចរាល់ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងបំរើការនៅលើតុ។