ស្រាគ្រឿងផ្សំ

វាល្អណាស់ពេលខ្លះអង្គុយនៅពីក្រោយកែវស្រាផ្អែមនិងទន់។ មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ថា liqueurs ពីផ្លែឈើនិង berries ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែពីគ្រឿងទេសអ្នកទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃភេសជ្ជៈ។ គ្រឿងផ្សំដូចជាអេនីសត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលហើយស្រាមកពីគ្រឿងទេសនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិបន្ធូរអារម្មណ៍។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើគ្រឿងផ្សំនៅផ្ទះ។ វាមិនយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនទេគ្រាន់តែជាការអត់ធ្មត់បន្តិចប៉ុណ្ណោះ។

ស្រាពី anise

គ្រឿងផ្សំ:

• anis - 40 ក្រាម
• ត្រចៀក - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ចំអិន - 1 ដុំ
• ស្ករ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0,5 លីត្រ;
• អាល់កុល - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំអំបិលលីនីកអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកដបមួយដែលចាំបាច់ដោយបំពង់កតូចចង្អៀត។ យើងដាក់គ្រឿងទេសនៅលើបាតហើយបំពេញវាជាមួយអាល់កុល។ អ្នកត្រូវទទូចពីរខែ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំសុីរ៉ូផ្អែមពីទឹកនិងស្ករហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងរន្ធ។ យើងទទូចថាសប្តាហ៍ដូច្នេះជារៀងរាល់ពីរថ្ងៃវាជាការចាំបាច់ដើម្បីកូរទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនេះ, ស្រាត្រូវបានត្រងនិងចែកចាយទៅក្នុងធុងសម្រាប់ចែកចាយ។ វាជាការសំខាន់ដែលការវេចខ្ចប់ត្រូវបានស្ទះ។

ក៏មានវិធីសាស្រ្ដលឿនជាងមុនដែរក្នុងការបង្កើតស្រាស្រាក្រហម។

រូបមន្តសម្រាប់ liqueur aniseed នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• គ្រាប់ពូជ anise - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• vodka - 5 លីត្រ;
• syrup ស្ករ - 4 tbsp ។

ការរៀបចំ

គ្រាប់ពូជ Aniseed គួរតែត្រូវបានដីត្រឹមត្រូវនៅក្នុងបាយអមួយដែលពោរពេញទៅក្នុងធុងមួយហើយពោរពេញទៅដោយ vodka ។ យើងសូមទទូចឱ្យវ៉ដូកានៅកន្លែងងងឹតមួយរយៈពីរសប្ដាហ៍។ បន្ទាប់មកចាក់ tincture ចូលទៅក្នុងបរិមាណ distilling និងបន្ថែមទឹកឆ្អិន។ យើងច្របល់យកល្បាយ vodka ដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់យើងមានប្រហែលពីពីរលីត្រកន្លះលីត្រអាល់កុល។ ទឹកស៊ីរ៉ូគួរតែក្រាស់។ យើងចាក់វាចូលទៅក្នុងអាល់កុល, លាយវាហើយចាក់វានៅលើដបបិទជិត hermetically ។

ស្រាអាភៀន "សុវណ្ណា"

គ្រឿងផ្សំ:

• anis - 100 ក្រាម
• ផ្កាពណ៌ខ្មៅចាស់ - 25 ក្រាម;
• អាល់កុល - 0,7 លីត្រ;
• ស្ករ - 400 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ស្រា Anise ដែលត្រូវបានគេហៅថាសំបូរតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនៅផ្ទះ។ គ្រឿងទេសចាក់សុរានិងទទូចនៅក្នុងងងឹតប្រហែលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែអ្នកអាចនិងតិច។ បន្ទាប់យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីស្ករ: យើងរំលាយស្ករនៅក្នុងទឹកក្តៅហើយកុំភ្លេច ច្រើនដងដើម្បីយកចេញស្នោដែលបានបង្កើតឡើង។ នៅក្នុងអាល់កុលបច្ចុប្បន្នវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ syrup ត្រជាក់និង distill លាយលទ្ធផល។ ដំបូង 50-70 មីលីលីត្រនៃរាវត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចេញ! យើងរត់រហូតដល់យើងទទួលបានទឹករាវ 700 មីលីលីត្រ - មិនលើសពីនេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែបន្ថែមវាវានឹងធ្វើអោយរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់លោភលន់ទេ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្រាដែលមានជាតិលាយចូលក្នុងដបហើយទុកមួយថ្ងៃ។ មានតែបន្ទាប់មកយើងត្រងនិងទុកដើម្បីបញ្ចូលសម្រាប់សប្តាហ៍មួយផ្សេងទៀត។

រកមើលសម្រាប់រូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយបន្ទាប់មកយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើឱ្យ liqueur "Amaretto" ឬ "Baileys" នៅផ្ទះដែលពិតជានឹងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។