ភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលធ្វើពីទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះបាយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ ស្រាក្រឡុកជាមួយស្រា , សាច់ឆ្អិន, ទឹកជ្រលក់, បង្អែមពន្លឺ ជាដើម។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផ្ទះ។
ផ្លែប៉ោម Liqueur បង្កាន់ដៃ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
- vodka - 1 លីត្រ។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចូរគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោម liqueur ។ ផ្លែឈើលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចឬកិនលាយម៉ាស៊ីនដូច្នេះបំណែកប្រែទៅជាទំហំនៃ zest នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរពួកវាចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រស្អាតនិងបំពេញវាជាមួយវ៉ដូកា។ បិទធុងជាមួយគំរបហើយទុកវារយៈពែល 4 សបា្តាហ៍នៅកន្លែងត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់នៅពេលដែលផ្លែប៉មទាំងអស់ឡើងទៅលើផ្ទៃហើយវត្ថុរាវនឹងក្លាយជាពណ៌លឿង។ បញ្ចប់ liqueur ត្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញនិងយកចេញផ្លែប៉ោម។ ដោយឡែកពីគ្នាចំអិនមួយជាតិផ្អែមនៃស្ករនិងទឹកហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ liqueur ច្របាច់។ យើងបានផឹកភេសជ្ជៈនៅក្នុងដបនិងបិទត្រាយ៉ាងតឹងរឹង។ យើងបម្រើស្រាដោយខ្លួនឯងឬជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកាហ្វេ។
ក្រុមហ៊ុន Apple liqueur នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 1 លីត្រ;
- ទឹកឆ្អិន - 3 លីត្រ;
- ជាតិអាល់កុល - 750 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង - ដំបង 7;
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
- lemon - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ស្ករត្នោត - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោម liqueur គឺសាមញ្ញណាស់។ លាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកទឹកនិងស្ករ។ ទាំងអស់នេះយើងបានដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងនាំយកទៅឆ្អិនមួយ។ រំពុះដ៏ធំដែលមានគំរបបិទទ្វាររយៈពេល 45 នាទី។ បនាប់មកយកចញពីចានហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពល 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ក្នុងអាល់កុលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នោះហើយជាទាំងអស់ស្រាផ្លែប៉ោមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេលញ៉ាំចាក់ភេសជ្ជៈនៅលើវ៉ែនតាដាក់គូបទឹកកកពីរបីនិងក្រូចឆ្មា។