Compote នៃ pears

ផ្លែប៉ោមដូចជាផ្លែប៉ោមអាចបម្រើជាមូលដ្ឋានល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈច្រើនបំផុត។ ផ្លែឈើដ៏រឹងមាំទាំងនេះមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វានៅពេលចម្អិនអាហារខណៈពេលបំពេញភេសជ្ជៈជាមួយនឹងរសជាតិនិងរសជាតិ។ ផ្លែប៉ោមអាចជួយឱ្យស្រេកទឹករបស់អ្នកនៅលើរដូវក្តៅក្តៅនិងកក់ក្តៅនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមួយជាមួយគ្រឿងក្រអូបនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងរដូវរងារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ compote នៃ pears យើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

Compote នៃ pears សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• pears ស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 3,5 លីត្រ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ជាមធ្យម 60-100 ក្រាម);
• ទឹក 1 លីម។

ការរៀបចំ

pears ស្រស់ត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់សុចរិតភាព, បន្ទាប់ពីការលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ បំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹកនិងនាំយករាវទៅឆ្អិនមួយបន្ទាប់ពីភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងចំអិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15-20 នាទី។ យើងយកផ្លែប៉មពីចានហើយដាក់វាក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់ចាន។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹក lemon ជាថ្មីម្តងទៀតបាននាំយក compote ពី pears ស្រស់ដើម្បីឆ្អិនមួយ។ បំពេញជាមួយ compote pear ក្តៅនិងរមៀលឡើងពាង។

Compote នៃ pears ស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ:

• pears ស្ងួត - 400 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 100-150 ក្រាម។
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

pears ស្ងួតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅនិងចាក់ផ្លែឈើនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចំអិន pears នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 30-35 នាទីនៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពីការបន្ថែមស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងបានផ្តល់ឱ្យ compote ដើម្បីត្រជាក់នៅក្រោមគំរបរុំវាជាមួយភួយមួយដូច្នេះថាភេសជ្ជៈមានរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀត។

Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង pears

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 500 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
• ស្ករ - 7-8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vanilla - 1 pod ឬ 1 tbsp ។ ចំរាញ់ពីស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមគឺជាអណ្តូងរ៉ែហើយយើងបានកាត់យកស្នូលរបស់វា។ យើងកេះផ្លែឈើដែលស្អាតនៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងរានអេកូ។ បំពេញផ្លែឈើជាមួយស្ករបន្ថែម vanilla ឬចំរាញ់ពី vanilla ។ Pour ចូលទៅក្នុង saucepan 1.5-2 លីត្រនៃទឹកនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ ចំអិន compote សម្រាប់ 25-30 នាទីបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្រោមគំរប។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, vanilla ក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cinnamon, តារា anise ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ compote ត្រជាក់នៃ pears

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 4 PCs ។
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផ្លែប៉ោមឬ compote - 500 មីលីលីត្រ;
• thyme - សាខា 1
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទឹកកក។

ការរៀបចំ

ផែត្រូវបានជម្រះពីស្នូលកាត់ទៅជាបំណែកហើយពោរពេញទៅដោយទឹក។ ចំអិនផ្លែឈើសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅក្រោមគំរបជាមួយគ្នានឹងមែកធាងនៃ thyme មួយដែលបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ លាយ ទឹកផ្លែប៉ោម ជាមួយ ទឹកផ្លែប៉ោម ។ យើងចាក់ភេសជ្ជៈជាងវ៉ែនតាពេញដោយទឹកកក។