វាល្អណាស់ក្នុងការភ្ញាក់ដឹងខ្លួនសូត្រខណៈដែលរីករាយនឹងកាហ្វេផ្ទះ។ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេមួយដែលពេញចិត្តវាមិនពិបាកក្នុងការបង្កើត espresso ឬអាម៉ារីកាទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយកាហ្វេជាមួយពពុះទឹកដោះគោនិងខ្យល់ដូចជាកាហ្វេឬកាបូទូមែន? ទទួលបានម៉ាស៊ីនកាហ្វេនៅលើនេះ? វាជារឿងល្អប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានឱកាសបែបនេះនោះទេដូច្នេះហើយបានជានៅក្នុងក្រុមប្រឹក្សាខាងក្រោមយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្កើតស្នោដ៏ល្អសម្រាប់កាបូអ៊ីកជីនដោយមានជំនួយពីគ្រឿងបរិក្ខាពិសេសនិងវត្ថុធាតុដើមដែលជិតបំផុតជាមួយនឹងជំនួយពីឧបករណ៍ដែលមិនអាចកែច្នៃបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ Foam Cappuccino នៅម៉ាស៊ីនកាហ្វេមួយ?
វាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែល ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ ត្រូវបានបំពាក់ដោយក្ដារចុចចំហាយពិសេសសម្រាប់ទឹកដោះគោ។ ដោយមានជំនួយរបស់គាត់ដើម្បីផ្តួលពពុះស្នេហ៍ដ៏ល្អនោះនឹងមិនមែនជាការរំខាននោះទេរឿងសំខាន់គឺ "បំពេញ" ដៃនៅក្នុងបញ្ហានេះ។
ដូច្នេះការចាក់ទឹកដោះគោដោយទឹកដោះគោស្រស់យើងជ្រមុជទឹកទៅលើអង្រែញ៉ាំទឹកកកចូលទៅក្នុងវាហើយប្តូរដៃរបស់វា។ អ្នកនឹងឮសំលេងរំញ័រជ្រៅ - ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅដោយចំហាយទឹកពីក្រោម។ គ្រប់ពេលវេលាសូមកាន់ម្រាមដៃរបស់មេទឹកដោះគោដោយម្រាមដៃតូចរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ថាសីតុណ្ហភាពនៃទឹកដោះគោ - វាមិនគួររលាកទេ។ ការឡើងកំដៅទឹកដោះគោបន្តិចៗនៅបាតចាប់ផ្តើមរំលាយទឹកដោះគោឱ្យរលោងដោយឈានទៅដល់គែមខាងលើនៃទឹកដោះគោប៉ុន្តែមិនឡើងខ្ពស់ទេ។ នៅពេលស្នោអាចក្លាយទៅជារឹងមាំហើយមិនមានពពុះធំអាចមើលឃើញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងពែង espresso ដំបូងគោះបាតទឹកដោះគោពីរដងនៅលើតុ - វានឹងជួយកម្ចាត់ពពុះធំនៅខាងក្នុង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Foam សម្រាប់ cappuccino ជាមួយឧបករណ៍លាយឬ whisk មួយ?
ធ្វើឱ្យស្នោអាចធ្វើបាននិងដោយដៃដោយប្រើដែលអាចរកបាននិងជាទូទៅនៅគ្រប់ whisk ផ្ទះឬឧបករណ៍លាយសាមញ្ញ។
ជាដំបូងត្រូវកម្តៅទឹកដោះគោប៉ុន្តែកុំយកវាទៅឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបឋមៈចាក់ទឹកដោះគោដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់និងចាប់ផ្តើមលាយជាមួយ whisk ឬ mixer សម្រាប់នាទី 3-4 រហូតដល់ពពុះ cappuccino រឹងមាំនិងមានពពុះធំ ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចាក់សាប៊ូសម្រាប់ cappuccino ជាមួយពាងមួយ?
ប្រសិនបើមិនមានកូរ៉ូឡាឬឧបករណ៍លាយនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកសូមកុំដាក់ឈើឆ្កាងនៅលើកាហ្វេមួយពែងព្រោះអ្នកអាចយកទឹកដោះគោមកជាមួយពាងសាមញ្ញដោយប្រើគំរបស្រស់។
ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងពាងដោយចាក់វាក្នុងមួយភាគបួនរឹតតឹងគំរបហើយចាប់ផ្តើមអ្រងួនពាង។ វានឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់មួយរយរិលដើម្បី whip Foam បាន។ ដើម្បីសម្របសម្រួលកិច្ចការនេះនឹងជួយឱ្យស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រាសម្រាប់ការលួចបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោ whipped ត្រូវបាន heated ក្នុង microwave សម្រាប់មួយនាទីនិងពាក់កណ្តាលមួយនិងចាក់នៅលើកាហ្វេឆ្អិន។