ចំណីសត្វពី cherry ផ្អែមនឹងត្រូវបានរីករាយដោយមនុស្សគ្រប់រូបហើយនឹងនាំមកនូវភាពសប្បាយរីករាយជាមួយពណ៌សម្បូរបែបរបស់វារសជាតិដ៏ទេវភាពនិងក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី cherry ផ្អែមបាន។
cherry compote ផ្អែមជាមួយ cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយើងជ្រើសរើសផ្លែឈើទាំងមូលទុំទឹកជ្រលក់ហែកកូនសត្វយ៉ាងស្អាតនិងមិនអាចដកឆ្អឹងបានទេ។ បន្ទាប់ពីនោះ, cherry ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បោះចោលត្រឡប់ទៅ colander និងបានចាកចេញទៅបង្ហូរ។ យើងលាងជម្រះកំប៉ុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ដោយប្រើភេសជ្ជៈសូដាមាប់មគនិងស្ងួតវា។ យើងបានរីករាលដាល berry និងចាក់វាជាមួយទឹករំពុះចោត។ បន្ទាប់មកគ្របលើកំពូលជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យហូរអស់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។ បនា្ទាប់មកជំនួសគម្របសឺរសឺរដោយដបពិសេសមួយកំប៉ុងជាមួយរន្ធនិងរាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រលប់ទៅចានវិញ។ នាំវាទៅរំពុះ, ចាក់ស្ករតិចតួចដើម្បីរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរំលាយ។ បំពេញផ្លែឈើរបស់យើងម្តងទៀតដោយស៊ីរ៉ូរួចរាល់ហើយរមៀលវាដោយប្រើគ្រាប់ចុច។ យើងបានប្រែក្លាយពាងជាមួយគំរបចុះក្រោមរួចរុំវាក្នុងភួយមួយក្ដៅហើយឱ្យវាត្រជាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ យើងទុកភេសជ្ជៈក្នុងកន្លែងត្រជាក់មិនលើសពី 1 ឆ្នាំ។
Compote នៃ cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- cherry - 700 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
cherries ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះធំមួយចាក់ទឹកនិងឆ្អិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ពេលនេះយើងមាប់មគពាងបំពេញវាជាមួយ cherries និងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់លើគម្របគរលើគែមហើយទុករយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ លើសពីនេះទៀតរាវត្រូវបានត្រងចាក់ម្តងទៀតចូលទៅក្នុង Pan ស្អាតចាក់ចេញស្ករនិងបោះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងនាំយក compote ទៅរំពុះនិងចាក់ cherry ទៅកំពូល។ យើងរមៀលកំប៉ុងដូចធម្មតាជាមួយភួយហើយមួយខែក្រោយមកអ្នកអាចទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
Compote នៃ cherry និង cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry ផ្អែមទុំ - 200 ក្រាម;
- cherry - 200 ក្រាម;
- apricots - 200 ក្រាម
- ទឹកសាប - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ apricots, cherries និង cherries ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់យកទាំងអស់ឆ្អឹងនិងដើម។ យើងរៀបចំកំប៉ុងឱ្យបានជាមុនបំពេញវាពាក់កណ្តាលជាមួយផ្លែប៊ឺរីហើយចាក់ទៅកំពូលដោយទឹកក្តៅ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រងរាវចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកដាក់ស្ករនិងចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទី។ យើងចាក់សុីរ៉ូសៅលើកំប៉ុងដាក់វាឱ្យឡើងលើជាមួយរ្ខចញពីលើហើយរុំវាយភួយ។ យើងចាកចេញពី compote នៅក្នុងទំរង់បែបបទនេះរហូតដល់វាធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីដើម្បីផ្ទុក។
Compote នៃ cherry ផ្អែមនិង currant ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 1 គីឡូក្រាម;
- currant ខ្មៅ - 130 ក្រាម;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងហើយយើងយកសំរាមនិងស្លឹក។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល currant និង cherry ផ្អែមចូលទៅក្នុងពាងស្អាតនិងបំពេញវាជាមួយ syrup ផ្អែមក្តៅ។ យើងបានដាក់នាទីស្ងួតអស់រយៈពេល 25 ហើយបន្ទាប់មករមៀលគ្របនិងបង្វិលពួកគេ។
Compote នៃ cherries ពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry ពណ៌ស - 400 ក្រាម;
- peas ម្រេចក្រអូប - pinch;
- ដំឡូង - 0.5 ដំបង;
- badonia - 1 ដុំ;
- Walnut ដី nutmeg - 0,25 tsp ។
- អំបិលស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- Coriander ដី - 0,25 tsp ។
- ខ្ញីដី - 0,25 tsp ។
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងលាងសឺរសេរីពណ៌សដាក់វានៅកំប៉ុងរួចដាក់វាឱ្យពេញដោយទឹកហើយចម្អិនវា។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមម្ទេសទំពាំងបាយជូរនិងឈើ។ បន្ទាប់មកយើងបោះគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ស្ករនិងធ្វើឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទីបន្ទាប់មកត្រងទឹកផឹកវាម្តងទៀតនិងចាក់វាចូលក្នុងកែវ។ យើងត្រជាក់វាហើយបម្រើវានៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹកអំបុកស្រស់តាមការចង់បាន។