នៅក្នុងកំដៅវាជាពិសេសរីករាយក្នុងការផឹកមួយលីត្រ lemonade ស្រស់ជាមួយរសជាតិ mint និង sours unobtrusive ។ អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះដោយមិនមានការលំបាកច្រើនពីសមាសធាតុដែលអាចរកបាននិងរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយនៅក្នុងការប្រែប្រួលណាមួយយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោច្នៃដោយទឹកដោះគោនិងក្រូចឆ្មា?
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចឆ្មារ - 480 - 520 ក្រាម;
- mint - 1 bunch;
- ទឹកបន្សុត - 3 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 200-300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងបូសទឹកសម្រាប់ទឹកដោះគោហើយរំលាយវាក្នុងពេលដែលក្ដៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ត្រូវច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងធុងដោយប្រើទឹកហើយចោលស្លឹកស្ងួតស្ងួតនិងស្ងួត។ យើងមានចានមួយដែលមានភេសជ្ជៈមួយនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោងដែលបន្ទាប់មកយើងចាក់ចូលទៅក្នុងពែងនិងអាចបម្រើ។ នៅក្នុងកញ្ចក់នៃភេសជ្ជៈគ្នាមួយដែលយើងបោះនៅលើ slice នៃ lemon មួយហើយយើងបន្ថែមវាជាមួយ sprig នៃ mint តូចមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lemonade ពី lemon និង mint - រូបមន្តជាមួយ tarragon មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ចំបើង - 240-270 ក្រាម
- mint ស្រស់ - 140 ក្រាម;
- tarragon ស្រស់ - 140 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 3 លីត្រ;
- ស្ករឬទឹកឃ្មុំ - 150-200 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវលាងសម្អាតសាខារបស់ទឹកត្រីនិងអន្ទាក់ស្រស់ស្ងួតស្ងួតបិទស្លឹកនិងកិនពួកគេបន្តិចជាមួយនឹងសត្វល្អិត។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ក្លិនអាម៉ាម៉ាបៃតងជាមួយទឹកហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាទៅវា។ យើងក៏បន្ថែមសាច់ក្រូចឆ្មារកាត់វាទៅក្នុងខ្ទះយ៉ាងស្អាតនិងបុកវាបន្តិច។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើជាតិស្ករជាជាតិផ្អែមវាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃទឹកឆ្អិនមុននឹងបន្ថែមវាទៅភេសជ្ជៈ។ នៅពេលប្រើទឹកឃ្មុំយើងដាក់វាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅក្នុងភេសជ្ជៈនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់វាសម្រាប់ការត្រជាក់និងការចាក់ថ្មយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលបីម៉ោងនៅលើធ្នើទូទឹកកក។
នៅពេលដែលបម្រើ, តុបតែងភេសជ្ជៈជាមួយ slice នៃ lemon មួយ sprig នៃ mint និងបោះគូបទឹកកកនៅនឹងឆន្ទៈ។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោពីក្រូចឆ្មារនិងខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចឆ្មារ - 480 - 520 ក្រាម;
- អំបិលស្រស់ - 1 ក្រុមធំ
- ដី root ខ្ញី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកបន្សុត - 3 លីត្រ;
- ស្ករឬ ទឹកឃ្មុំ - 150-200 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ភេសជ្ជៈ spiciness ពិសេសមួយនឹងផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងករណីដើមខ្ញីនេះ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មារនេះយើងច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មារដំបូងហើយកាត់សាច់ជាបំណែកជាច្រើនហើយដាក់វានៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅទីនោះយើងក៏ដាក់ទឹកឃ្មុំឬជាតិស្ករ granulated បោះឫសជីខ្ញីដែលបានសម្អាតនិងចាក់សំរាមដាក់ព្រុយមុននៃទឹកដោះគោស្រស់ចាក់ទឹកមួយចំនួននិងបំបែកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែសុទ្ធត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បំពេញបរិមាណម៉ាសជាមួយទឹកដែលនៅសេសសល់និងទុកឱ្យពីរបីនាទីបន្ទាប់មកច្របាច់វាដោយប្រើកោសរោម។ សមាសភាពរឹងមាំត្រូវបានគេបោះចោលហើយទឹកក្រឡុកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយយើងបានបន្ថែមទឹក lemon, លាយវាហើយដាក់វានៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់។ នៅពេលដែលយើងបម្រើយើងបំពេញបន្ថែមភេសជ្ជៈនីមួយៗដែលមានភេសជ្ជៈទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មារតូចៗ។
ក្រូចឆ្មាធ្វើពីទឹកដោះគោជាមួយក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 320 ក្រាម
- ក្រូច - 450;
- mint - 1 bunch;
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 95 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូរនិងក្រូចត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយចាក់ជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទី។ ឥឡូវនេះកាត់ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងធុងដែលសមស្របសម្រាប់ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោ។ បន្ថែមស្លឹកលាងដូចគ្នានៃអំបិលស្រស់ហើយជូតវាទាំងអស់ដោយប្រើអង្រែមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការបំបែកទឹកនិងការផ្លាស់ប្តូរនៃក្លិន។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកក្តៅយើងរំលាយស្ករនិងចាក់ល្បាយទៅផ្លែជាមួយ mint នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើង knead មាតិកានៃការកំទេចនេះចាក់នៅសល់នៃទឹកនិងទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ infusion និងត្រជាក់ជាច្រើនម៉ោង។