Punch គឺជាភេសជ្ជៈក្តៅជាមួយនឹងសមាសធាតុគ្រឿងស្រវឹងដែលមានផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ ប្រពៃណីដើម្បីចំអិនម្ហូបអាហារត្រូវបានជនជាតិអង់គ្លេសចាប់ពីហិណ្ឌូនៅដើមសតវត្សទី 17 ហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលនៅទ្វីបអឺរ៉ុបនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់វាជាភេសជ្ជៈបុណ្យណូអែលប្រពៃណី។
ដោយពេលនេះរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ punch ត្រូវបានគេស្គាល់ថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងផ្លែឈើជាច្រើន។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើកន្ត្រៃ ចោត ។ Cranberries គឺជា berry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងមានរសជាតិជូររីករាយ។
punch Cranberry ជាមួយគ្រឿងទេសនិង rum
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកក្រឡុកដែលច្របាច់ទឹកស្រស់ - 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹករំពុះ - 300 មីលីលីត្រ;
- rum rum - 100-150 ml;
- ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ - 30 ម។ ល។
- ស្ករ - 3-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vanilla ធម្មជាតិមួយចំនួន;
- berries នៃ cranberries និងចំណិត lemon សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
យើងនឹងមិនកំដៅនិងចម្អិន ទឹកក្រឡុក ទេបើមិនដូច្នេះទេយើងនឹងបាត់បង់វីតាមីន។ យើងរំលាយស្ករនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ចូរផឹក rum និងរដូវកាលជាមួយ vanilla ។ បន្ថែមទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងនឹងចាក់ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់កណ្តាប់ដៃបន្ថែម berries នៃ cranberries ទៅគ្នាហើយភ្ជាប់ slice lemon នៅលើចំហៀងនៃពែងនេះ។ កណ្តាប់ដៃត្រជាក់អាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកែវជាមួយបំពង់។
ដើម្បីរៀបចំកណ្តាប់ដៃក្រូចឆ្មារយើងរក្សាសមាមាត្រទាំងអស់នៃរូបមន្តមុន (សូមមើលខាងលើ) គ្រាន់តែជំនួសទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកក្រូចនិងបង្កើតកែវពណ៌ទឹកក្រូច។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើរបាររបស់អ្នកមាន Angostura ឬជូរចត់, បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេណាមួយនៃភេសជ្ជៈទាំងនេះដើម្បី punch បាន។
ដើម្បីរៀបចំ punch grape-cranberry ប្រើសមាមាត្រនិងលំដាប់នៃសកម្មភាពនៃរូបមន្តដំបូង (មើលខាងលើ) ជំនួសឱ្យ rum ដែលយើងប្រើ brandy ទំពាំងបាយជូរឬ cognac តំលៃថោកក៏បន្ថែម 30 មីលីលីត្រស្រាទំពាំងបាយជូ muscat (ល្អឬស្រាទំពាំងបាយជូគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀតដែលល្អប្រសើរជាងខ្លាំង) ។
រូបមន្តសម្រាប់ punch cranberry ជាមួយតែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកក្រូណារីស្រស់ - 200 មីលីលីត្រ;
- តែឥណ្ឌាខ្លាំងក្លាឥណ្ឌាឬស៊ីឡូន (ញ៉ាំ) - 200 មីលីលីត្រ។
- ស្រាក្រហម (vermouth) - 300 មីលីលីត្រ។
- brandy - 100 មីលីលីត្រ;
- cloves - 3-5 inflorescences;
- badonia - ផ្កាយ 1;
- ស្ករ - 2-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តែញ៉ាំជាមួយ cloves និងផ្លាកសញ្ញា។ ប៉ះពាល់វាហើយរំលាយស្ករនៅក្នុងតែ។ បន្ថែមស្រាទឹកដោះគោនិងទឹកក្រឡុក។ ចាក់ចូលក្នុងពែង។ អ្នកអាចតុបតែងពែងជាមួយ lobes នៃ lemon និងពណ៌ទឹកក្រូច។
ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ប្រាប់អ្នកថាមានផឹកភេសជ្ជៈទន់ - កុំជឿថាភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាទេ (តែ, ក្រឡុក, កំប៉ុងជាដើម។