ការផឹកទឹកពីផ្លែល្ហុងខ្យល់ពណ៌ខ្មៅនៅលើ vodka នៃការរៀបចំផ្ទាល់ខ្លួនគឺជាភេសជ្ជៈវិញ្ញាណនិងហ៊ាន។ ដោយបានរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចប្រាកដថាគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
pouring chokeberry ខ្មៅនៅលើ vodka - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃផេះភ្នំពណ៌ខ្មៅ - ផុសទុំ - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 330 ក្រាម
- vodka - 800 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
berries ខូចខាតនៃផេះ arctic ខ្មៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនោះ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ vodka, ចាក់ស្ករនិងលាយផងដែរ។ គ្របដណ្តប់កំប៉ុងជាមួយគំរបមួយហើយយកថ្ងៃសម្រាប់ 60 នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ វាគួរតែមានសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើគ្មានកន្លែងបែបនេះនោះសមត្ថភាពអាចត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអ្វីមួយដូច្នេះវាមិនមានពន្លឺភ្លើងទេ។ ប្រហែល 1 ដងក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃអ្នកត្រូវការអ្រងួនក្អាង។ នៅពេលដែលពេលនេះផុតកំណត់យើងចាក់ចេញចាក់បំពេញវានៅក្នុងធុងហើយបិទវាឱ្យតឹង។
ចាក់ rowan លើ vodka
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- vodka បរិសុទ្ធដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម - 900 មីលីលីត្រ;
- ashberry នៅក្នុង arugula - 1,5 គីឡូក្រាម;
- cloves - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
រៀបចំ berries rowan ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងចុចឱ្យពួកគេជាមួយម្ជុលរមៀល។ យើងបានបន្ថែម cloves ស្ករ។ ខ្លឹមសារនៃពាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយើងបានភ្ជាប់នូវមារៈបង់រុំជាមួយនឹងរោមនិងដាក់វានៅកន្លែងងងឹត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vodka, បិទនិងកំណត់សម្រាប់រយៈពេល 2 ខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដែលរក្សាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យើងត្រងកាកសំណល់ចែញតាមសែទាប់និងឈ្ម្រះសំឡីហើយបនា្ទាប់មកចែកចាយដោយធុង។ អ្នកអាចរក្សាភេសជ្ជៈនេះរហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។
ចាក់ចេញពណ៌ខ្មៅនៅលើ vodka ជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka បរិសុទ្ធ - 500 មីលីលីត្រ;
- ខ្មៅ ashberry - 500 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Berries នៃផេះភ្នំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមួយចាក់ក្នុង vodka ដាក់ទឹកឃ្មុំនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបិទគំរបហើយទុកវាចោល 2-3 ខែនៅកន្លែងក្តៅ។ ប្រហាក់ប្រហែលរៀងរាល់ម្តងរៀងរាល់ 7 ថ្ងៃធុងត្រូវរាំងស្ទះ។ រួចរាល់ដើម្បីបំពេញតម្រងនិងចែកចាយធុង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។
ចាក់ចេញពណ៌ខ្មៅនៅលើ vodka - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ chokeberry ខ្មៅ - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 450 ក្រាម
- vodka - 800 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ Rowan មិនអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅ, គ្រាន់តែតម្រៀបពួកវា, យកចេញដែលខូច។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ពួកវានៅក្នុងពាងមួយ pouring berries ជាមួយស្ករ។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគួរតែជា berries និងស្រទាប់ខាងលើ - ស្ករ។ យើងចងកនៃពាងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ។ យើងយកធុងចេញកំដៅ។ ថ្ងៃបន្ទាប់ពី 5, នៅពេលដែល berries ត្រូវបានដើរ, យើងបានកំណត់ប្រឡាយនៅលើពាងឬដាក់នៅលើម្ជុលវេជ្ជសាស្រ្ត។ យើងទម្លុះម្រាមដៃម្ខាងម្ជុលដើម្បីឱ្យមានចរន្តឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយពាងនេះអ្នកត្រូវអ្រងួន។ នៅពេលការរំលាយអាហារបានចប់ហើយស្រោមដៃត្រូវបានបំផ្ទុះភេសជ្ជៈត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានច្រោះតាមរយៈភក់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vodka និងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបានផ្តល់នូវការផ្គត់ផ្គង់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងដប, ឆ្នុកខ្សាច់ជាមួយ stoppers ហើយយើងរក្សាវាសម្រាប់ 2 ខែនៅក្នុង cellar នេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ liqueur ពី chokeberry នៅលើ vodka មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទុំ ashberry ទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
- vodka ដោយគ្មានការបន្ថែម - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 900 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងចុចលើផ្លែឈើដែលមិនទាន់លាងសម្អាតនៃផេះភ្នំពណ៌ខ្មៅដោយដៃរបស់យើងដោយកំទេចឬជូតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ វាមិនចាំបាច់លាងសមាត berries នោះទេព្រោះសម្រាប់ fermentation ធម្មតានៅលើផ្ទៃត្រូវតែមាន yeast ធម្មជាតិដែលរួមចំណែកដល់ដំណើរការនេះ។ ការរង្គាល berry ជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមួយដាក់ស្ករនិងលាយផងដែរ។ គ្របវាជាមួយគំរបនិងផ្ទេរវាទៅកន្លែងងងឹតមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ពេលមួយថ្ងៃក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផ្សំទាំងស្រុងការបំពេញនៅពេលអនាគតគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយឈើ។ សញ្ញាដំបូងនៃការធ្វើមេរោគនឹងលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះយើងបានដំឡើងអន្ទាក់ទឹកមួយ។ ថ្ងៃបន្ទាប់ពី 40-45 ក្រែមនឹងធ្វើឡើង, ច្រោះវា, បន្ថែម vodka, កូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានចែកចាយវានៅក្នុងដប, វាត្រូវបាន bork ល្អជាមួយ stoppers ហើយយើងយកចេញ 2-3 ខែចូលទៅក្នុង cellar នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះការបំពេញនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការដាក់ស្នើ។