រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានវីតាមីនទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយក្នុងកម្រិតអតិបរមា។ Gooseberries អាចមានពណ៌ផ្សេងគ្នា - ពីពណ៌លឿង - លឿងទៅងងឹត - ពណ៌បៃតង។ ទាំងពណ៌និងទំហំទោះជាយ៉ាងណាមិនប៉ះពាល់ដល់ការប្រើ gooseberries ដូច្នេះអ្នកត្រូវព្យាយាមសម្រាប់រដូវកាលដើម្បីបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់ពីរគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់នេះ។ ប្រសិនបើគ្មានជម្រើសបែបនេះឬការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលធំនិង gooseberries ត្រូវការរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារដែលជាវិធីដ៏ល្អបំផុតគឺដើម្បីរមៀល compote នៃ gooseberries រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះពី "មិនមានភាពងាយស្រួល" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ gooseberry ជាមួយ mint?
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ gooseberries - 3 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 7-8 លីត្រ;
- អណ្តូង - 5-6 សាខា
- ស្ករក្នុងស្រុកពណ៌ស - 3 CUPS ។
ការរៀបចំ
ជាធម្មតាវាជាការចង់បានមិនឱ្យប្រទះ berries ដើម្បីចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរដោយសារតែវានឹងមិនមានវីតាមីននៅក្នុងភេសជ្ជៈនោះទេ។ ដូច្នេះមុនដំបូងយើងនឹងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់ហើយមានតែយើងទេដែលនឹងចងចាំ។
Berries ត្រាំក្នុងរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយក្នុងពេលនេះយើងរៀបចំចានកែវពិសារដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយភេសជ្ជៈសូដាឬភ្នាក់ងារសំអាតដើម្បីឱ្យវារលាយឱ្យល្អហើយទុកវាចោលហើយបន្ទាប់មកក្រៀវ (អាចលើសពីទឹកក្តៅ) គម្របក្រៀវ។ berries ត្រូវបានតម្រៀបចេញដូច្នេះថាអ្នកដែលរងការខូចខាត, ransacked និងលេខមួយស្ទួននៅក្នុង compote, មិនធ្លាក់ចុះ។ បនាប់ពីលាងសមាតក្នុងទឹកហូរកាកសំណល់និងអណ្ណូងចូលក្នុងខាញ់ក្នុងដើម្បីឱ្យអ្វីៗមានលក្ខណៈល្អ។ យើងដាក់ទឹកនៅលើភ្លើងនៅពេលដែលវាពុះរំលាយស្ករនិងឱ្យសុីរ៉ូឆ្អិនសម្រាប់ 2-3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម gooseberry និង mint ។ Cook Compote បន្ទាប់ពីរំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់នាទី 5-7, យក sprigs នៃ mint, ចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងរមៀល។ យើងបើកកំប៉ុងហើយគ្របវាជាមួយភួយឬភួយ។ នៅពេលដែល compote ត្រជាក់ទាំងស្រុងចុះយើងផ្ទេរពាងទៅកន្លែងត្រជាក់មួយហើយរង់ចាំសម្រាប់រដូវរងារ។
ដើម្បីបង្កើតគ្រាប់វីតាមីនវីតាមីនដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃក្នុងដំណាក់កាលនៃការឆ្លងមេរោគស្រួចស្រាវស្រួចស្រាវនិងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយយើងនឹងបង្កើនបរិមាណវីតាមីនសេក្នុងភេសជ្ជៈរបស់យើង។ ជាធម្មតាដោយមានជំនួយពីផ្លែក្រូច។
Compote នៃ gooseberry ជាមួយ mint និង lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
- gooseberries - 3.5-4 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 12 លីត្រ;
- mint - ក្រុមកណ្តាល។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងការរៀបចំធុងនិងគ្រឿងផ្សំ។ Gooseberries ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងចាក់សម្រាប់ 1 នាទីជាមួយទឹករំពុះ។ លាមកជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ របស់ខ្ញុំហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 3 នាទី។ ធនាគាររបស់ខ្ញុំ (degrease ចាំបាច់), មាប់មគ។ នៅក្នុងធនាគារដាក់ berries (បង្ហូរទឹករំពុះ, gooseberries បត់ដើម្បីបង្ហូរទៅ colander ឬ Sieve បាន) និង lobules sliced ឬរង្វង់នៃក្រូច។ ឆ្អឹងរបស់ក្រូចឆ្មារត្រូវតែត្រូវបានយកចេញបើមិនដូច្នេះទេ compote នឹងត្រូវជូរចត់។ ពីទឹកនិងស្ករសម្រាប់ 3 នាទី, ចំអិន syrup បាន, បន្ទាប់មក 2 នាទីចំអិន mint លាងបាន។ បំពេញផ្លែល្ហុងជាមួយទឹកសុីរ៉ូរំពុះនិងរមៀលភ្លាមៗ (មួកត្រូវបានក្រៀវក្នុងទឹករំពុះក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទីយ៉ាងហោចណាស់) ។
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ compote នៃ gooseberry ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានរៀបចំ។ Mint អាចត្រូវបានដកចេញពីរូបមន្តនេះហើយអ្នកអាចទុកវា - វាជាបញ្ហារសជាតិ។
ដើម្បីរៀបចំ compote ពីផ្លែប៉ោម និង gooseberries សូមជ្រើសផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅទុំមិនខូចនិងផ្អែមបានគ្រប់គ្រាន់ - ក្នុងករណីនេះ compote អាចត្រូវបានរមៀលនិងដោយគ្មានជាតិស្ករ (សមាមាត្រនៃផ្លែប៉ោមទៅ gooseberry នឹងត្រូវបាន 3: 1) ។
Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង gooseberries ដោយគ្មានជាតិស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 6 គីឡូក្រាម;
- gooseberries - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - ប្រហែល 20 លីត្រ។
ការរៀបចំ
gooseberries ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការអភិរក្ស: យើងបានតម្រៀបចេញយើងយកកន្ទុយយើងមើលថា berries គឺទាំងមូលមិនកំទេចអណ្តូងរ៉ែយើងចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ 2 នាទី។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងយើងយកប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ នៅក្នុងពាងលាងសម្អាតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងដាក់ចេញ gooseberries និងចំណិតផ្លែប៉ោម, ចាក់ទឹករំពុះនិងរមៀលពួកវា។ ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងរដូវរងារប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកគ្រឿងទេសផ្អែមនិងជូរដោយគ្មានវា។