សម្រាប់ម្ហូបដូចជានំប៉ាវការព្យាបាលដោយកំដៅសមរម្យមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ហើយប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តនេះខុសហើយសូម្បីតែផលិតផលដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនិងហ៊ានអាចខូចខាតដោយគ្មានសង្ឃឹម។
ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាលំអិតអំពីដំណើរការនៃការចម្អិនម្ហូប vareniki ហើយយើងនឹងបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងខ្លះៗដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
ជាប្រពៃណី, ផលិតផលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅទីនេះដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់រំពុះពេញលេញនៃអង្គធាតុរាវនិងបន្ទាប់មកដើម្បីដាក់នំប៉ាវ។ ខណៈពេលដែលពួកគេមិនលេចឡើងវាគឺជាការចាំបាច់ណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីធ្វើឱ្យខូច dough ដែលកូរមាតិកានៃ Pan បាន។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ, varenichki អាចបិទទៅបាតនិងបំបែកពួកគេដោយគ្មានការរំខានដល់សុចរិតភាពនៃផលិតផលគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេស្ទើរតែ។
នៅពេលដែលនំប៉ាវទាំងអស់បានលេចឡើងយើងឈរនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃផលិតផលក៏ដូចជាប្រភេទនៃម្សៅនិងការបំពេញ។ ចំពោះនំប៉ាវតូចៗពី dough lush គ្រប់គ្រាន់ពីរបីនាទីហើយពួកគេនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផលិតផលពីស្រស់ នំនំប៉ាវនំប៉័ង បន្ទាប់មកវាគួរតែកើនឡើងដល់ប្រាំពីរទៅដប់នាទី។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យលើសពី vareniki នៅក្នុងទឹកបើមិនដូច្នោះទេផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនឹងទទួលបាននូវរសជាតិ "កៅស៊ូ" ហើយរសជាតិស្រស់ៗនឹងក្លាយជាទន់ជ្រាយហួសហេតុបាត់បង់នូវភាពសុចរិតនិងជាផលវិបាកមួយ។
ងាយស្រួលធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការចម្អិនម្ហូប Vareniks មានភាពងាយស្រួលនៃវត្តមានរបស់ steamer ឬ multivark មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន vareniki នៅក្នុងពហុវត្ថុមួយ?
ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនម្ហូប Vareniki នឹងត្រូវចំអិនម្ហូបសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកពីរកែវទៅក្នុងឧបករណ៍របស់ឧបករណ៍ហើយកំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារចំហាយ" ។ Varenichki បានដាក់នៅលើស្រាលបន្ទាប់ពីទឹករំពុះដាក់វានៅក្នុងចាននិងបិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះ។ ចំពោះលទ្ធផលដ៏ល្អសម្រាប់នំប៉ាវស្រស់ដប់ប្រាំពីរទៅម្ភៃនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយផលិតផលដែលផលិតចេញពីម្សៅនំប៉័ងឬ dough kefir គួរតែត្រូវបានទុកចោលអស់រយៈពេលប្រាំពីរនាទីហើយពួកគេនឹងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំស្លាយមីយ៉ាគីដើម្បីឱ្យវារាលដាលនៅលើបន្ទះឈើនៅចម្ងាយជាក់លាក់មួយពីគ្នាទៅវិញទៅមកព្រោះវាបង្កើនបរិមាណក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ vareniki អ្នកក៏អាចប្រើលាសមីក្រូវ៉េវដោយជោគជ័យផងដែរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនផលិតផលទឹកកក។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីភាពខុសគ្នានៃការរៀបចំនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវកកនៅក្នុងឡម៉ាសមីក្រូវេស?
ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវកកក្នុងឡម៉ាសមីក្រូវដាក់វានៅក្នុងម្ហូបសមរម្យនៅក្នុងស្រទាប់មួយបំពេញជាមួយទឹកក្តៅដូច្នេះវាពាក់កណ្តាលគ្របនិងដាក់វានៅក្នុងឧបករណ៍។ យើងរៀបចំជាលើកដំបូងមួយនាទីនៅក្នុងអំណាចខ្ពស់។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចុះថាមពលដោយសាមសិបភាគរយហើយរក្សាវ៉ារ្យីគីប្រហែលប្រាំពីរនាទី។
ប្រសិនបើថាមពលមីក្រូវ៉េរបស់អ្នកតិចជាង 800 វ៉ាត់អ្នកអាចត្រូវការពេលវេលាចម្អិនច្រើន។
អ្នកអាចធ្វើម្ហូបចម្រុះបានបន្តិចបន្តួចនិងចម្អិនម្ហូប Vareniki នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវខុសគ្នាបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមុនពេលដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងធុងសមរម្យនិងបំពេញវាជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និង Cream ដែលអាចត្រូវបានរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសខុសគ្នាពិតនិងគ្រឿងទេសមួយ។ នៅពេលរៀបចំនំប៉ាវផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ, vanilla ឬ cinnamon ។
វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរម្ហូបមួយសម្រាប់ប្រាំពីរនាទីនៅក្នុងអំណាចខ្ពស់ហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់។
បន្ទាប់មកមានពាក្យពីរបីអំពីការចម្អិននំប៉ាវខ្ជិល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន vareniki ខ្ជិល?
ដើម្បីចម្អិនខាញ់ខ្ជិលរលាយកំដៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិនបន្ថែមអំបិលចូលហើយដាក់ផលិតផលដែលបង្កើតឡើង។ កំឡុងពេលយូរ, យ៉ាងទន់ភ្លន់កូរមាតិកានៃចាននេះ, ដើម្បីជៀសវាងការ sticking ទៅបាត។
ពេលដែលនំប៉ាវទាំងអស់មកដល់ផ្ទៃទឹកនិងឆ្អិនល្អ - ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានយកពួកវាចេញជាមួយសំលេងរំខានមួយនៅលើចាននិងចាក់ជាមួយប៊ឺបានរលាយ។