នំបុ័ងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយដោយគ្រប់គ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែមួយប៉ុណ្ណោះ - ក្រែមខ្លាញ់ក្រាស់។ ហាងទំនិញសម្រាប់គោលបំណងនេះនឹងមិនដំណើរការទេ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតពីផលិតផលដែលត្រូវបានគេយកទៅកំដៅហើយដូច្នេះដំណើរការនៃការបំបែកផ្នែកដែលក្រាស់ចេញពីរាវនៅក្នុងវាគឺពិបាកក្នុងការអនុវត្ត។ ប៉ុន្តែផ្ទះនឹងត្រឹមត្រូវ។
housewives ខ្លះបានសម្របខ្លួនដើម្បីដាក់នៅក្នុងផលិតផលប្រេងបានបញ្ចប់។ លទ្ធផលគឺជាក្រអូបក្រអូបដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ អ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតគឺសម្រាប់នំសាំងវិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែរីករាលដាលវាជាធម្មតានៅលើនំបុ័ង។ ប្រេងនេះក៏សមរម្យសម្រាប់ចានជាច្រើន។ ឧទាហរណ៏អ្នកអាចដាក់ដុំតូចមួយនៅក្នុងប៉ាស្តាដែលបានផលិតរួចធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន cutlets ជាមួយគាត់ zrazy ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ប៊ឺមួយដុំប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកអាចរក្សាទុកផលិតផលនេះក្នុងទម្រង់នៃរបារតែមួយឬកាត់ចូលក្នុងប្រដាប់រាវ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺសមរម្យប្រសិនបើប្រេងមិនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់នំសាំងវិចទេប៉ុន្តែសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបណាមួយ។ វាពិតជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននូវបំណែកដែលចាំបាច់និងធ្វើឱ្យស្នាដៃសិល្បៈរបស់អ្នក។
សព្វថ្ងៃនេះសូមពិចារណាពីរូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនប៊េសនៅផ្ទះដោយមាននិងគ្មានបន្ថែម។
butter ផលិតដោយខ្លួនឯង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែមធ្វើដោយដៃក្រាស់ - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Cream ត្រូវបានត្រជាក់ដែលយើងបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 5 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាទៅចានមួយហើយភ្លាមៗយើងចាប់ផ្តើមវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយដោយកំណត់បដិវត្តន៍ខ្ពស់។ បន្ទាប់ពី 10 វិនាទី, ក្រែមចាប់ផ្តើមត្រូវបានបែងចែកជា 2 ស្រទាប់ - ប្រេងនិងរាវ។ ដរាបណាយើងកត់សម្គាល់ឃើញថាយើងកាត់បន្ថយល្បឿនដូច្នេះរាវ (buttermilk) មិនឆ្លុះ។ យើងទទួលបានដុំខ្លាញ់។ សម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្នវាមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទេ។ ការរីករាលដាលវានៅក្នុងទឹកទឹកកក, លាង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទឹកហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀត។ ដូច្នេះយើងធ្វើវាម្តង។ 5. យើងច្របាច់ប្រេងចេញដើម្បីកុំឱ្យមានទឹកនៅសល់ហើយយើងបង្កើតបារ។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ខ្ទឹម Butter - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- butter - 130-150 ក្រាម;
- dill - 3 សាខា;
- cloves ខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យកលយនិងបំបែកស្លឹកខ្ចី ៗ ពីដើមរបស់វា។ បញ្ចូលខ្ទឹមសខ្ទឹមសៅខ្ទិះនិងចៀនវាជាមួយប៊ឺតលាយតិចតួច។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដើម្បីកិនផលិតផលនិងរូបរាងនៃទឹក។ ប្រេងត្រូវបានផ្ទេរទៅជាម៉ាស៊ីនលាយអំបិលនិងលោតសំរាលទំងន់មួយដែលមានសំលៀកបំពាក់ក្រែមនិងពណ៌ដូចគ្នា។ ខ្ចប់ប្រេងខ្ទឹមនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ក្រូចឆ្មាក្រអូប - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- basil - 2 សាខា;
- តាន់ - 2 សាខា
- ទឹកកំបោរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថស្ងួត (rosemary, thyme);
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 90-110 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងលាងស្មៅ (tarhun, basil) យើងស្ងួតវា។ ការបំបែកស្លឹករបស់ពួកគេ - ផ្នែករឹងសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺមិនសមរម្យ។ យើងបានកាត់ស្លឹកយ៉ាងល្អ។ យើងបញ្ចេញត្រចៀកខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ នៅក្នុងប៊ឺទន់ទន់ស្រាលបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងទឹកកំប៉ុងឱសថស្រស់ខ្ទឹមអំបិល។ លាយវាដោយដៃ។ យើងបង្កើតឥដ្ឋមួយ sprinkle វាជាមួយ rosemary ស្ងួតនិង thyme ។ ប៊ឺក្រអូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ប៊ឺដជាមួយឱសថ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- butter - 130-140 ក្រាម;
- rosemary ស្ងួត;
- dill - 5 សាខា
- basil - 3 សាខា;
- ត្រសក់ - 25-30 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Dill និង basil របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែង។ យើងបានយកចេញពីពួកគេដើមលំបាក។ ស្លឹកត្រូវបានកាត់។ Shallots នឹងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ជាតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅក្នុងកប៉ាល់ជ្រៅមួយដែលយើងបញ្ចូលប្រេងប្រេងស្មៅផ្កាឈូករ័ត្នអំបិល។ លាយវាដោយដៃ។ យើងបង្កើតដាប់ប៊ឺសនៅលើកំរាលព្រំហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។