Couscous - ជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់ជាច្រើនដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចៗជាច្រើនដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ម្សៅស្តើង។ ចូររៀនជាមួយអ្នកពីរបៀបចម្អិនម្ហូបអាហារនិងម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិ។
រូបមន្តស៊ីស្មូនៅក្នុងពហុវិជ្ជាដែលមានសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- couscous - 200 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- carrots - 100 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ចំអិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស៊ីស្មូននៅក្នុងពហុវារៈយើងរៀបចំបន្លែទាំងអស់ជាមុនសិន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អ។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតហើយជូតលើក្រឡាច។ សាច់មាន់តូចៗកំទេចក្នុងគូបតូចៗ។ ឥឡូវនេះយកវង់មួយចាក់ប្រេងបន្តិចនៅបាតនិងហុចគំនិតរបស់វាប្រហែល 3 នាទីម្តងម្កាលកូរ។ បន្ថែម carrots, កូរ, fry សម្រាប់ផ្សេងទៀត 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញ fillet នៅក្នុង roasting និងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមទឹកហើយយកឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលដាក់អង្ករលាយម្រេចលាយ។ ចាក់ពពុះឱ្យភ្លាមៗបិទគំរបដែកវណ្ណះហើយយកចានចេញពីភ្លើងដោយទទូចឱ្យវាសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទី។ ក្នុងករណីនេះគប្បីហើមហើយស្រូបយករាវទាំងអស់។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបនៃ couscous ជាមួយ ឱសថស្រស់ណាមួយឡើយ។
រូបមន្តស៊ីស្មូសក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- couscous ស្ងួត - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- raisins - 50 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម;
- prunes - 50 ក្រាម;
- ទឹក - 2 tbsp ។
ការរៀបចំ
សូមពិចារណានូវរបៀបមួយផ្សេងទៀត ដើម្បីចំអិនចំណីអាហារ នៅក្នុង អាហារ ចម្រុះ។ នៅបាតនៃចានយើងបានរីករាលដាល butter, បើករបៀប "ដុតនំ" និងរលាយវា។ បនាប់មកបន្ថមកូវហ៊ុយនិងឆាចរយៈពល 15 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់ចេញផ្លែឈើស្ងួតត្រាំនិងត្រាំត្រាំ: raisins, prunes, apricots ស្ងួត។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចេញ couscous បន្ថែមទឹកបិទគំរបនិងរង់ចាំសញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួន។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញ porridge នៅលើចានមួយដាក់ប្រេងមួយផ្សេងទៀត, កូរនិងបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ទៅតារាងដែលតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយបៃតង។