គុណសម្បត្តិមួយនៃសាច់ជ្រូកគឺថាវាស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យវាប្លន់វាមិនថាវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងម៉េចទេ។ ភាពសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំសាច់ជ្រូកបានដាស់អារម្មណ៍បំណងប្រាថ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈមិនប្រក្រតីនិងចម្រាញ់។ ហើយតើម្ចាស់ដីមានក្តីសុបិន្តអ្វីទៀត? ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភ, តើសាច់នឹងក្លាយទៅជាចេញ - juicy ឬមិន? ហើយគ្រាន់តែចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់អ្នកដទៃមិនត្រឹមតែជាមួយផ្ទះបាយរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរូបរាងរបស់ពួកគេទៀតផង។ ប៉ុន្ដែតើអ្នកតែងតែជ្រើសរើសយកការថែរក្សាខ្លួនឯងដោយខ្លួនឯងហើយនៅតែយកពេលវេលានិងយកចិត្តទុកដាក់ចំអិនម្ហូប? នៅក្នុងស្ថានភាពបែបនេះដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺរៀបចំអាហារនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីការរៀបចំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវណ្ណៈឬក៏អំពីរូបមន្តដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនអាហារដ៏អស្ចារ្យសូម្បីតែសម្រាប់តុបុណ្យ។
សាច់ជ្រូកជាមួយពពួកផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 450 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងរដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកលាងបានល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតកាត់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ យកពែងច្រើនណាស់ចាក់ប្រេងចូលក្នុងវានិងកំដៅវាអោយបានល្អ។ បន្ថែមផ្សិតសាច់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរឱ្យបានល្អហើយប្តូររបៀប "ងាក" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយកូរឱ្យសាច់ជាមួយផ្សិត។ 20 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួននេះចាក់នៅក្នុងទឹក (និងដោយគ្មានទឹក) និងលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលដែលម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបានរីករាលដាលសាច់នៅលើម្ហូបមួយនិងដាក់ផ្សិត stewed នៅលើកំពូល។ Garnish គឺសមរម្យសម្រាប់អង្ករឬបន្លែស្រស់ៗ។
សាច់ជ្រូកដែលមានបន្លែច្រើនគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ព - ក្បាលតិចតួច;
- eggplant - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើខ្ទះធំនិងកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់វានៅក្នុងចាននៃពហុបក្សីនិងចៀនក្នុងរបៀប "ដុត" ។ កាត់ eggplants, ប៉េងប៉ោះ, parsley និង chop ស្ពនេះ។ បន្ថែមបន្លែទៅចាន។ បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅប៉េងប៉ោះម្សៅនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ អំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែមទឹកទៅសាច់និងបន្លែនិងចំអិនក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ នៅពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយនឹងពណ៌បៃតង chopped ។
Escalope នៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivark នេះ
នៅក្នុងពហុវិទូអ្នកអាចចំអិនម្ហូបមិនត្រឹមតែនៅចានដំបូង ៗ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានចម្រាញ់ថែមទៀតដែលមានភាពសក្ដិសមនៃម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលនិងរដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Lubricate បាតនៃ multivark ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ អំបិលនិងបន្ថែមដំឡូង។ នៅលើកំពូលនៃដំឡូងដាក់ onions នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិង, seasoning វាពីភាគីទាំងពីរដាក់នៅលើកំពូលនៃគំនិតនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់ sprinkle ជាមួយឈីសនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ Stew escalope ក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទី។
សាច់ជ្រូកជាមួយ buckwheat នៅក្នុង multivariate នេះ
បើទោះបីជារូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivark មួយ, ពេញចិត្តបំផុតនិងពេញនិយមគឺជាអ្នកដែលសាមញ្ញបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 item
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ម្រេច, អំបិលស្លឹក Bay ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាចំណិតនិងចៀនក្នុងរបៀប "ដុត" ប្រហែល 15-20 នាទី។ បន្ថែម onions chopped វិចិត្រនិង carrots ។ កូរហើយញ៉ាំ 15 នាទីទៀតជាមួយសាច់ជ្រូក។ លាងជម្រះឆ្អឹងខ្ចីដាក់វាឱ្យសាច់ហើយបំពេញវាដោយទឹក។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ នៅក្នុងរបៀប "Buckwheat" ឬ "អង្ករ", ចំអិន 20 នាទីទៀត។