តើអ្នកជាម្ចាស់សំណាងនៃអ្នកជំនួយការអស្ចារ្យមែនទេ? សូមអបអរសាទរឥឡូវនេះអ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ចៀនបានយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពហើយអ្នកមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចថាអ្នកត្រូវតែជូតគ្រាប់ខាញ់ចេញពីជញ្ជាំងនិងជញ្ជាំង។ បាទនិងដើម្បីធានាថាបក្សីមិនដុតនោះទេគឺមិនត្រូវការទេ។ ដូច្នេះយកក្រុម Arsenal នៃរូបមន្តចៀននៅក្នុង multivark និងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយគ្មានស្ទាក់ស្ទើរសម្រាប់វិនាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry មាន់នៅក្នុង multivariate មួយ?
មិនមានល្បិចពិត។ សាច់មាន់ឬផ្នែករបស់វា rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសអ្នកអាចផ្ញើរសម្រាប់ការ promarinovatsya យប់និងកូនក្នុងចាន multivarka ។ ការរៀបចំបក្សីត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជា 1 ម៉ោងគឺអាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិន - សាច់មាន់ទាំងមូលឬផ្នែកខ្លះរបស់វា។ វិធីនេះអាចប្រើបានដោយស្ត្រីមេផ្ទះនិងបរិញ្ញាបត្រធ្វើការងារព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារច្រើនពេកវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបង្ខូចសាច់មាន់ហើយអាហារពេលល្ងាចគួរជាទីពេញចិត្តនិងហ៊ាននឹងពិតជាពេញចិត្តណាស់។ ហើយអាថ៌កំបាំងបន្តិចបន្តួច: នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនសាច់មាន់នឹងថយចុះជាលំដាប់ហើយអ្នកអាចចំអិនដំឡូងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាក្នុងការឈរពិសេសនៅក្នុងវីតាមីនច្រើន។ ដូច្នេះនៅលើតុភ្លាមបម្រើទាំងសាច់មាន់និង garnish ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងសាច់មាន់ឬភ្លៅ - 0,7 គីឡូក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
អ្នកអាចយកស្លាបព្រាសាច់មាន់ឬអញ្ចាញ (អ្នកអាចយកស្លាប) អំបិលជាមួយគ្រឿងផ្សំហើយទុកអោយរយៈពេល 30 នាទី។ Multivarker ត្រូវបានដាក់ក្នុងរបៀបដុតនំយើងកំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 40 នាទីចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមពីរ cloves នៃខ្ទឹមសនិងទុកឱ្យវាក្តៅប្រហែល 7-8 នាទី ។ យើងដាក់សាច់មាន់នៅចាននៃពហុវៀននិងចៀនរហូតដល់ចប់នៃចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកត្រលប់មកចំអិន 30 នាទីទៀត។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើ "curry" ជារដូវ។ បន្ថែមពីនេះទៀតអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសហឹរហើយសាច់មាន់បំពងក្នុងពហុវណ្ណៈក៏នឹងទទួលបានពណ៌ទឹកមាត់ស្អាតផងដែរ។
ទាំងមូលសាច់មាន់នៅក្នុង Multivariate - រូបមន្ត
ត្រូវបានដឹកនាំជាដំបូងដោយទំហំនៃចាននៃ multivark នេះ។ ប្រសិនបើបរិមាណរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្ទុកបក្សីធំយកវាធំជាងមុនជឿខ្ញុំញ៉ាំវាទាំងអស់! crust crispy ក្រអូបសាច់ឆ្អិនរាបស្មើនឹងពេញចិត្តគ្រួសារទាំងមូលដូច្នេះចាកចេញពីជើងនិងស្លាបរបស់អ្នកសម្រាប់ពេលក្រោយហើយថ្ងៃនេះយើងត្រូវបានគេរៀបចំសាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុង multivark មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cognac - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងចាននៃប្រេងបន្លែអំបិលស្ករគ្រឿងទេសខូញ៉ាក់និងខ្ទឹមសច្របាច់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានត្រាំនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅសាច់មាន់ដែលលាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកទុក promarinovatsya រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកអាចចាកចេញនៅពេលយប់ - សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន, សាច់នេះនឹងមាន juicy និងក្រអូបបន្ថែមទៀត។ ផងដែរអ្នកក៏អាច marinate នៅក្នុង Adzhika និងនៅក្នុងស្រា។ ព្យាយាមពិសោធភ្លាមៗអ្នកបានបង្កើតរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់។
ឥឡូវនេះយើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark បានដាក់បក្សីនៅក្នុងវាបិទវាហើយចម្អិនវានៅក្នុងរបៀបដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរសាច់មាន់និងចម្អិននៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលា។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុយើងតុបតែងជាមួយបៃតង។
សាច់មាន់ឆុងឆៅមានច្រើនស្រដៀងទៅនឹងសាច់មាន់ដុតតែសាច់សត្វចង្អុរចេញក្រៅហើយមានតណ្ហាច្រើន។ អ្វីដែលត្រូវចំអិន - សាច់មាន់ទាំងមូលឬផ្នែករបស់វាជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់នៅលើតុបុណ្យបក្សីទាំងមូលនឹងមានគុណសម្បត្តិច្រើនប៉ុន្តែហេតុអ្វីមិនរៀបចំវានៅពេលល្ងាចហើយរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកតូចមួយសម្រាប់គ្រួសារ?