នំខេកនៅក្នុងឡចំហាយពីរ

Cupcakes ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរគឺមិនទំនងធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ dough សុភាពរាបនិង friable ចាំបាច់បង្ក្រាបទាំងអស់ជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់និងអស្ចារ្យរបស់ខ្លួន។ និងអរគុណចំពោះការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេនៅក្នុងឡចំហាយពីរដងពួកគេមានពន្លឺនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ ពួកវាគឺល្អដើម្បីបម្រើ compote ផ្លែប៉ោមឬស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ។ សូមឱ្យយើងពិគ្រោះជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ cupcakes សម្រាប់ឡចំហាយពីរ។

នំ Curd នៅក្នុងឡចំហាយពីរ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - 0,5 tsp ។
• semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំនំខេកនេះយើងយកស៊ុតហើយយកវាទៅលាយជាមួយជាតិស្ករឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមឈីសអំបិលដែលលិចហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្រឡុកសូដាម្ស៉ៅនិងម្សៅរាវ។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។

ឥឡូវនេះរាលដាល dough ឆ្អិនចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅក្នុង steamer មួយសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីរហូតដល់វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរ muffins ទៅជាម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើវានៅលើតុ។

muffins ថ្មម៉ាបនៅក្នុងឡចំហាយពីរ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ចំអិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានបែងចែកទៅជាសត្វកំប្រុកនិងលឿង។ បន្ទាប់មកវាយវីស្គីរហូតទាល់តែមានស្នោរល្ហែម។ យើងបន្ថែម yolks ស៊ុត, ម្សៅ sifted, ស្ករនិងស្ករ vanilla ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់យ៉ាងនិងបែងចែកជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះបន្ថែមកាកាវ។ យើងយកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំបុ័ង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងជម្រុញដាក់ចេញនូវការធ្វើតេស្តទាំងពីរ។ នៅលើកំពូលជាមួយដីឥដ្ឋដែលប្រោះដីគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹកហើយដាក់ក្នុងចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។

cupcakes ចម្អិនត្រូវបានចេញផ្សាយពី foil, ចាក់ជាមួយទឹកក្រូច, sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងបំរើការនៅលើតុ។