Compote គឺជាប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីនិងល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកដោយសារតែរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាពងាយស្រួលនិងភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Compote អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ត្រជាក់ឬត្រូវបានកំដៅដោយវានៅពេលដែលបង្អួចមានអាកាសធាតុអាក្រក់។ ដោយអាស្រ័យលើផ្លែឈើដែលអ្នកសម្រេចចិត្តរួមបញ្ចូលនៅក្នុង compote របស់អ្នកភេសជ្ជៈនេះនឹងមានភាពខុសគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរូបរាងនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
រូបមន្តសម្រាប់ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងពហុ -
ផ្លែបឺរីដើមដំបូងនៃផ្លែឈើស្ងួតនេះមិនមានគ្រឿងផ្សំធម្មតាដូចជាផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមនោះទេ។ វារួមបញ្ចូលទាំងផ្លែឈើស្ងួតមានប្រយោជន៍និងហ៊ានដែលមនុស្សគ្រប់រូបអាចទិញបាន។ បន្ថែមពីលើរូបរាងដើមនិងរសជាតិរីករាយ, compote, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ត្រូវបានប្រើដោយម្តាយថែទាំដើម្បីបង្កើនការ lactation ។
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែ - 1/2 ស្ត។
- apricots ស្ងួត - តារាង 1/2;
- ដំឡូងស្ងួត - 4 គ្រាប់។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ទឹក - 1,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Raisins , apricots ស្ងួតនិងលាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានបដិសេធចោលត្រឡប់ទៅ colander នេះ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយ multivarki, ចាក់ទឹកត្រជាក់ស្អាតនិងបើករបៀប "Varka" ។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍រង់ចាំមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មករីករាយជាមួយការ compote នៅក្តៅឬត្រជាក់។
Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតនិងឆ្កែ - បានកើនឡើងនៅក្នុង multivark នេះ
ភេសជ្ជៈនៃ hips បានកើនឡើងតែងតែត្រូវបានសម្គាល់សម្រាប់ផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេជាអ្នកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដូច្នេះរូបមន្តនេះបានទៅឆ្ងាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- hips បានកើនឡើងស្ងួត - 250 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 200 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះចាក់ចេញ rosehip លាងនិងស្ងួតនិងផ្លែប៉េងស្ងួតផងដែរ។ បំពេញទឹកមួយលីត្រនិងកន្លះលីត្រហើយដាក់ "Varka" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានកំណត់ 60 នាទី, យើងបំពេញ compote ទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករឬ stevia ។
Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតជាមួយខ្ញីនៅក្នុង multivark មួយ
តិត្ថិភាពនិងពន្លឺចំណាំអាស៊ី, ភេសជ្ជៈពីផ្លែឈើស្ងួតនឹងផ្តល់ខ្ញី។ បន្ថែមចំណែកតូចមួយនៃការចាក់ឬសទៅជាជីកំប៉ុសហើយរីករាយជាមួយរសជាតិខ្ញីដែលនឹងបំពេញចានបាយរបស់អ្នកភ្លាមៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - បំណែក 4-5;
- ជា root ខ្ញី - មានប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្រ។
- prunes - បំណែក 4-5;
- cherries ស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- raisins - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1,2 លីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំផ្កា - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំដកស្នូលចេញពីវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងលាងសមាតផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមនិងខ្ញី។ បំពេញមាតិកានៃ multivark ជាមួយទឹកនិងបើករបៀប "Varka" ។ បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោងយើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈនៃភេសជ្ជៈផ្អែមវាទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកែវនិងប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ឬក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃផ្លែឈើស្ងួតក្នុងចម្រុះមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែប៉ោម, pears, apricots, raisins) - 2 ធាតុ;
- ចំអិន - 2 ដំបង;
- ទឹកឃ្មុំឬ stevia - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពណ៌នៃភេសជ្ជៈបានប្រែក្លាយដូចជាអាចឆ្អែតបានតាមដែលអាចធ្វើទៅបានមុនពេលរៀបចំផ្លែឈើស្ងួតត្រូវចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅ, ទាំងអស់
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់កុមារនៅក្នុងពោះវៀនធំនោះអាឡែរហ្សីទាំងអស់គួរតែត្រូវបានស្រង់ចេញពីវាក្នុងករណីទឹកឃ្មុំនិងក្លិនរបស់យើង។ ផ្អែមភេសជ្ជៈជាមួយ stevia និងចំអិនយូរជាងមុនសម្រាប់រសជាតិបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើន។ ប្រសិនបើកុមារមិនទទួលរងនូវអាឡែស៊ីជាមួយផ្លែក្រូចឆ្មារទេនោះវានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃការកំប៉ុងជាមួយទឹកក្រូច។