ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍សាមញ្ញមួយ - multivark អ្នកអាចចឹកដុតនំឆាចម្អិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយានិងចម្អិន។ ការចៃដន្យប៉ុន្តែមឹកគឺល្អឥតខ្ចោះសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំដោយវិធីណាមួយដែលបានពិពណ៌នាហើយយើងចង់បញ្ជាក់ពីសុពលភាពរបស់ពួកគេមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។ ចូររៀបចំ មឹកខាត់ នៅក្នុងពហុវៀន។
មឹកដែលមានខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនិងបន្លែច្រើនមុខ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្មោចមឹក - 6 គ្រាប់។
- ទឹកត្រី - 60 ម។ ល។
- ម្រេចក្តៅ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers;
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិត shiitake ស្ងួត - 4 PCs;
- សាច់ជ្រូក minced - 500 ក្រាម;
- មី - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដាច់ដោយឡែកយើងមីមីងនិងផ្សិតសម្រាប់ 20 នាទី។ ម្ទេសផ្អែមត្រូវបានដុតនៅលើចង្ក្រានមួយសម្អាតនិងលេប។ ផ្សិតដែលញ៉ាំមីធ្វើពីកិននិងបន្ថែមសាច់ដីជាមួយម្រេច។ យើងបំពេញបំពេញជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងបំពេញដោយល្បាយនៃបណ្តុំនៃ carcasses មឹក។
បន្ទាប់ពីងាកមុខរបួសច្រើនចូលទៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងវាហើយចៀនប៉េងប៉ោះដោយប្រោះពួកគេជាមួយស្ករក៏ដូចជាបំពេញទឹកត្រីជាមួយទឹក 80 មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 នាទីយើងបានដាក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនខ្មៅនិងប្តូរទៅ "ងងុយដក" ។ 15 នាទីនិងអាចត្រូវបានបម្រើ។
មឹកចំណិតជាមួយសាច់មាន់នៅពហុកោច
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - ចំនួន 2 គ្រោងឆ្អឹង;
- សាច់សាច់មាន់ - 1 ធាតុ
- ខ្ទីសស៊ីវចនៈ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ផ្នែកពណ៌ស);
- នំប៉័ងនំប៉័ង
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មឹកកៅស៊ូដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់មួយសម្រាប់ចំហុយនិងដាក់នៅលើទឹករំពុះ។ នៅក្នុងរបៀបចម្អិនអាហារចំហាយ, ការចម្អិនត្រូវការ 20-25 នាទី។ ចំបើងសំបកបំពេញជាមួយល្បាយនៃសាច់មាន់អាំងសាច់ជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។ យើងចាក់មឹកនៅក្នុងម្សៅជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំនិងលាងជាមួយនំប៉័ង។
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ចៀន", ឆ្អឹងក្បាលរបស់ក្បាលឡើងលើទៅជាពណ៌មាសនៅក្នុងវា។
មឹកលាយជាមួយអង្ករនិងផ្សិតក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- គំនិត
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 30 ក្រាម;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- ទីលានមឹក - 3 បំណែក;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 90 ក្រាម
- អង្ករឆ្អិន - 120 ក្រាម។
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- អូលីវ។
ការរៀបចំ
bow និងផ្សិត Spasserovav បន្ថែមពួកវាទៅនំបុ័ង crumbs, ប៉េងប៉ោះស្រួច, ស្រូវនិងសណ្តែកនិងសណ្តែកសណ្តែក។ យើងបំពេញបន្ថែម stuffing ជាមួយបៃតងនិងអូលីវ។ សំបកខ្យាដំរីលាបបានបំពេញការបំពេញនិងចៀននៅក្នុងពហុវៀនដោយប្រើ "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 7 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
calamari រួចរាល់ហើយត្រូវបាន cooled និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 3-4 ។