រមៀលសាច់មាន់ mince - អាហារសម្រន់ដើមនិងចម្រាញ់ដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងប្រកបដោយភាពសក្ដិសមនៃតារាងណាមួយ!
រមៀលជាមួយសាច់មាន់ mince ជាមួយស៊ុតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការដាក់ចំណី:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- breadcrumbs - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ សាច់មាន់ត្រូវបាន បង្វិលតាមសាច់ក្រឡុកសាច់រដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមស៊ុត នំប៉័ង និងលាយយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីហើយយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំបំពេញ។ អំពូលនេះត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលនិងចៀនក្នុងចំនួនតូចនៃប្រេង។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងស្ងោរជម្រះនិងកំទេចក្នុងគូប។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃការបំពេញនៅក្នុងចានអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ឥឡូវសូមយកក្រដាសមួយដុំសម្រាប់ដុតនំ, លាបវាជាមួយប្រេង, រាលដាលស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃសាច់ឆក់ហើយលាបវាដោយថ្នមៗដោយការបំពេញពង។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងចុច។ យើងរមៀលរមៀលដោយអូសក្រដាសពីចំហៀងម្ខាងដោយផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្តារដុតនំជាមួយនឹងថ្នេរចុះក្រោមចាក់ចូលរន្ធជាច្រើនដោយមានកាំបិតនិងដុតនំរមូរជាមួយសាច់សត្វសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនពេលវារួចរាល់។
រមៀលនៃសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់មីន - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម
- breadcrumbs;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃនិងវិចិត្រ។ យើងសម្អាតអំពូលដែលត្រូវបានកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីគឺជាអណ្តូងរ៉ែស្ងួតហួតហែងយើងយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងវែង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែដែលយើងបានរីករាលដាលផ្សិតនិងគំនិតយើងហុចរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច Bulgarian និងកូរ, fry បន្លែរហូតដល់ទន់។
សាច់មាន់តូចត្រូវបានផ្ទេរទៅចានអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយឱ្យល្អហើយដាក់នៅលើតុដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកឈើអាហារ។ ដោយប្រើម្ជុលរមូរសើមយើងរមៀលអំបោះទៅជានំផ្ទះល្វែងស្តើងមួយពីខាងលើយើងដាក់អាំងក្រហល់លាងសម្អាតថ្នមៗនៃក្រដាសហើយបង្កើតបានជារមូរតឹង។
នៅក្នុងចានតូចមួយវាយបន្តិចបន្តួចពងជាមួយនឹងសមមួយខាញ់រមៀលជាមួយល្បាយនេះនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ យើងរុំវានៅក្នុងសន្លឹកដាក់វានៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងឡនៅប្រហែល 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើកាត់បន្ថយការរមៀលនៅក្នុងផ្នែកតូចដាក់ពួកគេនៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយតុបតែងជាមួយនឹងបន្លែស្រស់និង sprigs ពណ៌បៃតង។
រមៀលសាច់មាន់តិចនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដើមទ្រូង - 3 បំណែក;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 150 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
រមៀលនៃសាច់មាន់ minced ជាមួយបន្លែបំពេញប្រែចេញឆ្ងាញ់ហ៊ាននិង juicy ។ សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក, ធ្វើតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ ដូច្នេះមុនដំបូងសូមរៀបចំនំត្រីសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងដើមសណ្តែកម្រេចផ្អែមគ្រឿងទេសនិងឈីស។ យើងបែងចែកសុដន់ជាពីរផ្នែក: ពីមួយទៅមួយយើងនឹងរៀបចំសាច់សត្វ
ឥឡូវនេះដាក់ចេញសាច់មាន់ mince ជាមួយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៅលើ foil នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ stuffing ពីសង្វាក់សណ្តែកម្រេចផ្អែមឈីសដឹងគុណនិង fillet ទីពីរជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកបិទរមៀលតឹងរួចជួសជុលវាដោយប្រើសន្លឹកនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបើកក្រឡុកដោយថ្នមៗរួចត្រលប់ម្ហូបទៅលាងវិញហើយទុកវាឱ្យលាបបន្តិចពីរបីនាទី។