ស្រទាប់ខាងក្រោមទៅ buckwheat

Buckwheat គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Buckwheat មានសារធាតុខុសគ្នាជាច្រើនវីតាមីននិងដានធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ផលិតផលនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហារ (សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម buckwheat ជំនួសនំបុ័ងនិងដំឡូង) ។ ការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិដែលឆ្អិនត្រឹមត្រូវជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធ (សម្រាប់គោលបំណងនេះវាល្អប្រសើរជាងមិនឱ្យឆ្អិនវាទេប៉ុន្តែការចំហុយវាជាមួយទឹករំពុះ) មិននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃម៉ាស់ជាតិខ្លាញ់នៅលើរាងកាយនោះទេ។ មិនមានអ្វីរសជាតិបួស buckwheat ពិតជាគ្មានរសជាតិ។ ដូច្នេះដើម្បី buckwheat ឆ្អិនអ្នកអាចរៀបចំភាពខុសគ្នានៃរសជាតិឆ្ងាញ់មួយ។

នៅសម័យសូវៀតក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈទឹកជ្រលក់ដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ buckwheat ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយម្សៅស្រូវសាលី (ផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ម៉ុនស្យុងមិនសមរម្យ) ។ វាហាក់ដូចជាអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើភាពសុខដុមនៃតួលេខអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់និងចម្អិនដោយគ្មានម្សៅ។

ភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ទៅ buckwheat (ដោយគ្មានសាច់)

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ។
• sherry - 30 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - cloves 2-4;
• ដី nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដីក្រអូបស្រស់
• clove ដី freshly;
• បៃតងក្រអូបត្រូវបាន shredded ជាច្រើន;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

បន្ថែម sherry ទៅ Cream បន្ទាប់មក - ខ្ទឹម, ចុចដោយសារពត៌មាន, ពណ៌បៃតង shredded និងគ្រឿងទេសស្ងួត។ brine និងលាយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះគឺថាគ្មានសមាសធាតុទាំងអស់របស់វាត្រូវបានគេយកទៅកំដៅទេ។

ទឹកជ្រលក់បន្លែអាហារសម្រាប់ buckwheat

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម - 2-4 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• បន្លែឬ butter cream ប៊ឺសូកូឡា - 30 មីលីលីត្រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - cloves 2-4;
• បៃតងគឺខុសគ្នា។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុងត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងរឹងមាំហើយយើងហុចខ្ទះចៀននៅក្នុងប្រេងរហូតដល់មានការផ្លាស់ប្តូរពន្លឺនៅក្នុងម្លប់។ បន្ថែមម្រេច, sliced ​​arbitrarily និង blanched, ប៉េងប៉ោះ kneaded ។ បន្ថែមទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅ។ យើងបានបំពេញជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped និងពណ៌បៃតង chopped ។ យើងចាក់ល្បាយទាំងមូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងនាំវាទៅជាមានភាពដូចគ្នា។

គ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចតួចដើម្បី buckwheat នឹងមកពីសាច់មាន់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• គំនិតនៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - cloves 2-4;
• ល្បាយនៃគ្រឿងទេសស្ងួត "គួរី"
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, chopped ពិន័យយើងហុចនៅក្នុងចៀន frying មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 3-5 នាទី។ យើងបន្ថែមសាច់, chopped ខ្លាំងណាស់។ លាយគ្រប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិងចៀននៅក្រោមគំរបហើយកូរឱ្យរយៈពេល 15 នាទីដាក់ម្រេចផ្អែមកាត់ចំបើងខ្លីទុកកាហ្វេរដូវចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងចម្អិនរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទីទៀត។ បិទភ្លើងរដូវវស្សាជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងអំបិលបន្តិច។

ទឹកជ្រលក់សាច់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ buckwheat

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• carrots - 1 PC,
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសស្ងួត;
• ខ្ទឹម - cloves 2-4;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅប្រេងនិងហុចគំនិត chopped ពិន័យរហូតដល់ម្លប់។ បន្ថែម carrots, ល្អ កាត់ជាមួយកាំបិតមួយ។ ហុចសម្រាប់ 3-4 នាទីនិងបន្ថែមសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចខ្លាំងណាស់ (minced ស្ទើរតែ) ។ ស្រូបអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្រោមគំរបដែលកូរឱ្យអស់រយៈពេល 30 នាទី - ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានបែកខ្ទឹមបន្តិចបន្តួច - វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ សាច់គោគួរតែត្រូវបានដាក់ឱ្យវែងជាងមុន - ដើម្បីទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការយើងចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ (វាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ដោយគ្មានការថែរក្សា - 2 ស្លាបព្រាក្នុងទឹក 200 មីលីលីត្រ) ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសស្ងួតនិងចម្អិន 10 នាទីទៀត។ រដូវកាលជាមួយខ្ទឹមសនិងដំឡូង។

ក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអានរូបមន្តសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត និង gravy ទៅសាច់ ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!