សាច់មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារនិងមានប្រយោជន៍។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីដាក់ចេញសាច់មាន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញសាច់មាន់នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់មានទំងន់ 2 គីឡូក្រាម - 1 ភី។
- អំបិល;
- Cream sour - 185 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងកាប់សាច់មាន់ទៅជាកំណាត់។ Solim ពួកគេ, ម្រេច pritirushivaem និង fry រហូតដល់ការបង្កើត crust នេះ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចបន្តួចគ្របដបចៀនឆាជាមួយគំរបនិងចៀនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ onions ដែលបានកាប់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងពន្លត់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream sour ឬ mayonnaise និង stew ម្តងទៀតសម្រាប់មួយភាគបួននៃម៉ោងនៅក្រោមគំរបមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញសាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ?
- គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- Cream sour - 95 មីលីលីត្រ;
- dill - 45 ក្រាម
- ម្រេច peas ខ្មៅ - 6 PCs ។
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ភ្លៅមាន់ - 490 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចអំបិលនិងដាក់នៅលើផើង។ នៅលើកំពូលយើងដាក់គំនិតជាមួយពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនមួយ។ ភ្លៅសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនអំបិលនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃគំនិតនេះ។ សម្រាប់ការបំពេញ, លាយ Cream sour ជាមួយឱសថ chopped ល្អនិងខ្ទឹមស។ ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលចាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូល។ ចាក់ទឹកក្តៅចំនួន 100 មីលីចូលក្នុងចាននីមួយៗ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ខ្នាតមធ្យម - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 6 PCs ។
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 190 ម។ ល។
- ម្រេចផ្អែម - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យកស្បែកដែលមានប៉េងប៉ោះឆ្អិនឆ្អិននិងកាត់សាច់ជ្រូកចូលក្នុងគូប។ ម្រេចត្រូវបានគេកាប់ដោយចំបើងស្តើងដាក់វានៅចានឆាំងដែលមានបាតក្រាស់និងមានចង្ក្រានតូចមួយនៅលើប្រេង។ យើងហុចខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់សាច់គោឱ្យទៅជាបំណែកតូចៗឆាក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្លែងក្លាយ។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងទៅប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេច។ យើងចាក់ទឹកដោះគោអំបិលអំបិលម្រេចហើយបន្ទាប់ពីរំពុះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមា។ ចៀនម្ហូបរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញសាច់មាន់?
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 245 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 850 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
កាត់ចំពុះខ្ទឹមទៅជាបំណែកតូចៗនៃទំហំមធ្យម។ Solim ពួកគេម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុកកិនវាហើយរុញវាទៅក្នុងចានឆាំង។ ដោយឡែកសាច់មាន់មាន់បន្ទាប់មកភ្ជាប់វាជាមួយបន្លែនិងនាំយកអ្វីៗទាំងអស់មកជាមួយគ្នារហូតទាល់តែរួចរាល់។ ខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។