តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះត្រចៀក?

តើមិនដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យត្រចៀករបស់អ្នកដុះឬ? វាមិនសំខាន់ទេ! រូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាហើយអ្នកអាចចម្អិននៅផ្ទះដោយប្រើចង្ក្រានដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃត្រីក្រហមនិងចម្អិនម្ហូបនៅលើកំរាលភ្លើងផងដែរ។

ប្រសិនបើចង់បានពូជត្រីដែលបានស្នើដោយរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយមួយផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាននៅពេលនៃការរៀបចំ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកនឹងពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះត្រចៀកពីត្រីក្រហមនៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីក្រហម - 560 ក្រាម
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំពូលនៃទំហំមធ្យម - 1 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 85 ក្រាម
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 1,9 លីត្រ;
• ស្លឹក laurel - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ពណ៌បៃតង dill ស្រស់ - 1/4 នៃ bunch បាន;
• ម្រេចផ្អែម - 4-5 peas;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 1-2 pinch;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស៊ុប។ យើងបានកាត់និងកាត់គូបមើមដំឡូងចំបើងកាត់ចង្អុរនិងប៊ឺសគំនិតដែលមានគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនអ្នកអាចទុកអំពូលទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនវាយកវាចេញពីចានហើយចោលវាចោល។ ត្រីក្រហមត្រូវបានសំអាតបើចាំបាច់ពីជញ្ជីងនិងលាងដោយទឹកត្រជាក់។ អ្នកអាចយកសាច់គោនិងត្រីក្រហមបានប៉ុន្តែអាហាររបស់វានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើត្រីរបស់ត្រីនេះរួមបញ្ចូលក្បាលក្បាលត្រីកន្ទុយនិងឆ្អឹងត្រីផងដែរ។ ពួកគេនឹងផ្តល់នូវរសជាតិត្រីឆ្អែតបំផុត។

បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយត្រីមួយចាក់ជាមួយទឹកបន្សុតនិងកំណត់ទៅចម្អិន។ នៅពេលដែលឆ្អិន, យើងត្រូវតែយកស្នោចេញពីផ្ទៃនៃម្ហូបនេះ។ បោះនៅក្នុងត្រចៀក peas នៃម្រេចផ្អែម, ស្លឹក laurel អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលសញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះលេចឡើងបន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃកំដៅទៅអប្បបរមាហើយចម្អិនស៊ុបសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។

យើងបម្រើដល់ត្រចៀកក្រអូបដែលបានរៀបចំពីត្រីក្រហមដោយមានដីម្រេចខ្មៅនិងពណ៌ខៀវបៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះត្រចៀកពី pike នៅលើភ្លើងមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• pike - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 6-7 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំពូលធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 170 ក្រាម
• ទឹក - 3,5-4 លីត្រ;
• ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - 1/2 bunch;
• ប៊ឺ - 90 ក្រាម
• វ៉ុលកា - 50 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 1-2 pinch;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើការនេសាទត្រីទទួលបានជោគជ័យហើយអ្នកចូលរួមបានក្លាយជាម្ចាស់ពានដែលមានទម្ងន់មិនតិចជាងកន្លះគីឡូក្រាមនោះប្រាក់រង្វាន់លើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់វាគឺជាការរចនានៃត្រចៀកដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតពីត្រីបែបនេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយត្រីត្រូវតែសំអាត, លេបនិងលាងជម្រះ។ ក្បាលកន្ទុយនិងកន្ទុយត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ហើយដាក់ក្នុងថង់រុំស្អាតហើយកាត់សាកសពចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។

យើងបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុង kozanok ហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបោះវានៅក្នុងចំណិត slices នៃ pike ក៏ដូចជាក្បាល, fins និងកន្ទុយនៅក្នុងមារៈបង់រុំនិងរង់ចាំសម្រាប់រំពុះទីពីរ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលដប់នាទី, យើងបានដាក់ peeled ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ដំឡូង, carrots peeled និង chopped និងបោះបង់ husks អំពូលទាំងមូល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានបោះស្លឹកឡឺលីឡែន។ ចម្អិនស៊ុបដែលគាំទ្រកំដៅសម្រាប់រំពុះកម្រិតមធ្យមរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់ប៊ឺនិងរង់ចាំឱ្យវាពេញលេញ។

យើងពិនិត្យបន្លែសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួននិងជាមួយលទ្ធផលវិជ្ជមានចាក់នៅក្នុង vodka និងបោះបៃតងកំទេចនៃ dill និង parsley ។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, ការប៉ះចុងក្រោយ, ផ្តល់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, រសជាតិ incomparable ។ យើងយកអុសធ្យូងពីអគ្គីភ័យហើយទុកវាឱ្យឈរនៅក្នុងម្ហូបមួយរំពុះពីរបីវិនាទី។