ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះ ផ្សិតព្រៃផ្សិត និងប្រភេទផ្សិតដុះផ្សិតគឺផ្សិតអំបិលផ្សិត។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់ដែលឆ្អិនបែបនេះហានិភ័យទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការទទួលទានផ្សិតព្រៃផ្សោតត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រអ្នកពិតជានឹងមិនត្រូវបានបំពុលទេ!
ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានផ្សិតហ៊ុនផ្សិតនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្សិត, នោះអ្នកពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំអាហារ។
ផ្សិតសមុទ្រផ្សិតនៃផ្សិត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 1 គីឡូក្រាម
- អំបិលធំ - 60 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- vinegar តារាង 9% - 15-20 មីលីលីត្រ;
- peas នៃម្រេចខ្មៅ - 9-12 PCs ។
- ឆ័ត្រជាមួយគ្រាប់ពូជ។
ការរៀបចំ
ផ្សិត Oyster ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមនិងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលបួនឬប្រាំលីត្រ។ បន្ថែមឆ័ត្រនៃ dill, ចាក់ទឹកស្ទើរតែនៅលើកំពូលនៃ Pan នោះក្តៅវាទៅរំពុះមួយចាក់នៅក្នុងស្ករអំបិលនិងលាយដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, brine គួរតែត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកខ្មះហើយឈរនៅឆ្អិនមធ្យមក្នុងរយៈពេល 20 ទៅប្រាំនាទី។ ទុកឱ្យផ្សិតត្រជាក់ក្នុងរន្ធទឹកបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលក្នុងពាងកញ្ចក់បញ្ចូលទឹកអំបិលគ្របដោយគម្របហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានផ្សិតហ៊ាផ្សិតនៅផ្ទះសម្រាប់ពីរម៉ោង?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 950 ក្រាម
- អំបិលធំ - 30 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 15 ក្រាម;
- បន្ទប់ទទួលទានទឹកខ្មះ 9% - 75 ម។ ល;
- ទឹក - 550 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេចផ្អែម - 9-10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
នៅពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមដាំ cherries យើងលាងសមាតវាឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកហើយទុកឱ្យវាហូរ។ នៅក្នុង saucepan ចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិលក្តៅវាទៅរំពុះមួយចាក់នៅក្នុង vinegar និងដាក់ផ្សិតបានរៀបចំ។ រំពុះមាតិកានៃចានសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីនៅលើភ្លើងស្ងាត់មួយ។ 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហាររួចបន្ថែមស្ករស្លឹកស្លឹកល្ហុងនិងម្រេចផ្អែម។ បន្ទាប់មកយើងយកធុងដែលមានផ្សិតចេញពីភ្លើងឱ្យវាត្រជាក់ចុះហើយផ្ទេរវាទៅពាងរួមជាមួយទឹកម៉ារីនហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលផ្សិតអ្នកអាចសាកល្បងបាន។
ផ្សិតអយស្ទ័រដែលមានទឹកល្ហុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 550 ក្រាម
- អំបិលគឺមានទំហំធំ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បន្ទប់ទទួលទានទឹកខ្មះ 9% - 15 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- peas នៃម្រេចខ្មៅ - 9-12 PCs ។
- buds នៃ carnation មួយ - 2-3 បំណែក;
- ស្លឹក Bay - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកមួយលីណូ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5 ។
ការរៀបចំ
Veshenki លាង, បង្ហូរទឹក, និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ នៅក្នុងស្លាបព្រាលាយប្រេងបន្លែទឹកខ្មេះទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលម្រេចម្រេចស្លឹកគ្រៃស្លឹកស្លឹកស្រទាប់ខ្ទឹមសដែលត្រូវបានសម្អាតមុននិងសាប៊ូកំដៅរហូតដល់រំពុះនិងរំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះឬស៊ុបសមរម្យ, ចាក់ marinade តាមរយៈ colander មួយដាក់នៅលើភ្លើងឆ្អិននិងឆ្អិនដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្សិតរួចរាល់វានឹងអាចធ្វើទៅបាន។
ផ្សិតអយស្ទ័រមានរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - រូបមន្តរហ័ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 950 ក្រាម
- អំបិលធំ - 3 tsp ។
- ស្ករ granulated - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 7-9 កុំព្យូទ័រ PC;
- peas ម្រេចផ្អែម - 3-5 PCs;
- ស្លឹក Bay - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតផ្សិតអយស្ទ័របើចង់បានកម្ចាត់ជើងកាត់ជាបំណែកនិងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករចាក់ចាក់ vinegar បោះ peas ខ្មៅនិងក្រអូបស្លឹក laurel និងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះពេញលេញនៅលើភ្លើងល្មមរយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកធុងដោយផ្សែងចេញឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ជាមួយនឹងទឹកម៉ារីនហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ អ្នកអាចសាកល្បងផ្សិតនៅពេលព្រឹក។