Steak គឺជាផលិតផលមួយដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនិងសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ steaks ឆ្ងាញ់បំផុតពីប្រទេសទួរគី, សាច់ជ្រូកនិងត្រី salmon ។
ប្រទេសទួរគី steak - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 520 ក្រាម។
- ប្រេង "កសិករ" - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- អំបិល;
- ម្រេចក្រហម - មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
- paprika ដី - 5 ក្រាម;
- curry (ស្រេចចិត្ត) - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទីល្លីលត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកយ៉ាងស្អាតយើងដកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់ចូលសាច់ដុំ។
លាយគ្រឿងទេសទាំងអស់, លុបពួកវាជាមួយសាច់ហើយទុករយៈពេល 25 នាទីដែលត្រាំជាមួយនឹងក្លិននៃគ្រឿងទេស។
ចង្ក្រានចៀនជាមួយប្រេងពីរប្រភេទ។ ជង់សាច់គោនិងឆារយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទីដោយមិនបិទគំរបម្តងម្កាល។
យើងបិទចានឆាំងជាមួយនឹងគម្រប, កាត់បន្ថយកំដៅនិងដួលរលំ, នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។ បិទភ្លើងឆេះខ្ទះខ្ទះដោយយកកំរាលព្រំហើយឱ្យនំបុ័ងពីរបីនាទីដើម្បីត្រៀមខ្លួន។
រូបមន្តសាច់គោសាច់ជ្រូកនៅចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ក) - 620 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 160 ក្រាម
- អំបិលគឺធំសមុទ្រ។
- តុងសាំង
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- ម្រេចខ្មៅ;
- ដីម្សៅ៉លីម - ខ្ទឹម
- ប្រេងអូលីវ ( ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ សុទ្ធ);
- ប្រេង "កសិករ" - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រូកដែលមានកម្រាស់ 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅលើភាគីទាំងសងខាងបំណែកនៃសាច់មានជាតិអំបិលមានជាតិពុលល្អមានរសជាតិឈីសនិងក្លរីង។ ទុកឱ្យសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី promarinovatsya ។ Cherry កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងឆ្អិនក្តៅជាមួយប៊ឺ, ញ៉ាំសាច់គោនៅលើភាគីទាំងសងខាងប្រហែល 3-4 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រលប់មកសាច់ម្តងទៀត។ យើងបន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសនៅក្នុងស្បែកដែលបានធ្វើពីជ័រជាមួយកាំបិតនិងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចបន្ថែម roig នៃ rosemary មួយ។ ចៀនប្រហែល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter, រង់ចាំរហូតដល់ butter រលាយ។ យើងដកនំបុ័ងដែលចប់ចេញពីចានឆាំង។ ផ្នែកមួយនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេជ័រនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់។ យើងបានចាកចេញពីផ្នែកមួយនៃ cherry សម្រាប់ការចុះឈ្មោះនៅពេលដាក់ពាក្យ។ យើងបានដាក់សាច់គោនិង cherry នៅលើចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ យើងបម្រើជាមួយបន្លែដុត។
នំប៉័ងសាឡាត់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈ្ងុយឆ្ងែពីត្រីសាម៉ុង - 2 បំណែក;
- lemon - 2 បំណែក;
- mayonnaise ផ្ទះ - 45 ក្រាម;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
- អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ (ល្បាយ);
- Parmesan បន្តិច។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ម្រេចនិងអំបិល។
បន្ទាប់មកធ្វើដំណើរទៅចម្ការសមុទ្រ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon ជាមួយ mayonnaise ធ្វើដោយដៃមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ត្រី។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ យើងញុំសាច់គោរបស់យើងជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលហើយទុកនាទីឱ្យ 25-30 ។ លាងសមាតសាប៊ូដុតនំជាមួយង។ ក្រូចឆ្មារកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់គ្រប់គ្រាន់ហើយរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ យើងដាក់ត្រីនៅលើក្រូចនិង sprinkle ជាមួយឈីស។ កំណត់ម្ហូបក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពត្រជាក់រហូតដល់ 195 ដបនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។