Salad "មហាសមុទ្រ" - ជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ វាប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ salad "មហាសមុទ្រ" ជាមួយ cucumbers
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីលុបចោល - 250 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ត្រីសាម៉ុង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
គោនិងស៊ុតត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយត្រូវបានសម្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ កំប៉ុងស្ងោរជាមួយចានកុំបង្ហូរទឹក។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយដាក់ស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ដូច្នេះដំបូងមកត្រីនេះ - បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង - បន្ទាប់មក - carrots ដឹងគុណស៊ុតត្រសក់។ បន្ទាប់ពីនោះធ្វើស្រទាប់។ នៅលើកំពូលនៃ salad sprinkle ជាមួយស្លឹកសាឡាត់ chopped វិចិត្រនិងតុបតែងជាមួយនឹងបំណែកនៃត្រីក្រហមអំបិល។ Salad "មហាសមុទ្រ" ជាមួយ sprats គឺមានរួចរាល់ហើយ!
Salad "មហាសមុទ្រ" ជាមួយមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- sausage ជក់បារី - 50 ក្រាម;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ល្បាយហាវ៉ៃ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត quail - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្រូវ - 50 ក្រាម។
- ក្លែងក្លាយ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹងខ្មៅត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្សិតអណ្តូងរ៉ែលុបចានឆាំងនិងចៀននៅក្នុងប្រេង។ ឆ្អឹងនិងខ្ទឹមបារាំងមានដីតូច។ បន្ទាប់មកទឹក onions ជាមួយទឹក lemon និងលាយ។ ឈីសត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ រំពុះអង្ករនៅក្នុងទឹកអំបិលឬនៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងលាយវាជាមួយល្បាយហាវ៉ៃ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមជាមួយនឹងគំរបបិទនៅក្នុងចាន frying មួយ pouring មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួច, រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឆ្អៅស៊ុតឆ្អិន shinkem ពិន័យនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ យើងបានបំពេញសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជាមួយទឹកជ្រលក់អូអ៊ីលីអ៊ីហើយបម្រើវាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad "មហាសមុទ្រ" ជាមួយដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រីក្រហម - 200 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch មួយ;
- បង្គា - សម្រាប់ការតុបតែង;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនដំបូងយើងយកអង្ករចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបវាច្រើនដងលាងសមាតវាជាមួយនំនៅក្រោមទឹក។ បនាប់មកដាក់ខ្ទះលើអណ្ណូងចាក់ទឹកហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ស្រូវនិងចំអិន 20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារជាច្រើនដងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីកុំឱ្យវាស៊ីគ្នា។ បានបញ្ចប់អង្ករដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងចានគោមមួយហើយទុកឱ្យមួយភ្លែតត្រជាក់។ ពេលនេះខណៈពេលដែលការរៀបចំសមាសភាគដែលនៅសល់នៃសាឡាត់: onions ពណ៌បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការផាកពិន័យ។ ដោយឡែកពីគ្នាឆ្អិនពង, បង្ហូរទឹកនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតសែល, បំបែកប្រូតេអ៊ីនពីចេកនិងលុបវាដោយឡែកពីគ្នានៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។
ក្តាមដំបង នៅក្នុង defreeze ជាមុនយកខ្សែភាពយន្តនិង shinkuem គូបតូចមួយដាក់ឡែកចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ យើងយកត្រីក្រហមចេញពីកាបូបហើយទុកវាចោលឱ្យនៅកន្លែងកក់ក្តៅអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលហើយដាក់ត្រីរបស់យើងទៅក្នុងធុងមួយ។ យើងទុកវានៅទីនោះជាច្រើនម៉ោង។
ឥឡូវនេះយើងហុចដោយផ្ទាល់ទៅ salad ខ្លួនវា។ យកចានជ្រៅមួយដោយទន់ភ្លន់លាបវាពីខាងក្នុងជាមួយប្រេង sunflower ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់នៃគ្រឿងផ្សំឆ្អិន។ ជាដំបូងអង្ករតូចដាក់ដំបងក្តាមនៅលើកំពូលលាងជាមួយ yolk, អង្ករឆ្អិន, ត្រីក្រហមអំបិល, ស៊ុតពណ៌ស, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ដំបងក្តាមនិងអង្ករ។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបរបស់យើងទៅនឹងចានរាងសំប៉ែតមួយដូច្នេះវាប្រែទៅជាស្លាយស្អាត។ យើងតុបតែងជាមួយពងក្រពើពណ៌ក្រហមនិងបង្គាប់តុ។