ក្រៅរដូវស្លឹកឈើលាយស្លឹកស្រស់អាចក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតៗតែបៃតងដែលមានទឹកកកអាចរកបានរាល់ឆ្នាំនៅតម្លៃប្រជាធិបតេយ្យ។ ជាការពិតណាស់, salad នៃ spinach ទឹកកកមួយមិនចំអិន, ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់, ស៊ុបនិងអាហារ - បញ្ហាទេ។
ច្រោះសុទ្ធនៃ spinach ទឹកកកជាមួយ mint
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី spinach ទឹកកកបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ទៅ ដំឡូងស៊ុប - mashed ។ អ្នកដែលត្រូវបានគេពេញចិត្តជាមួយ Cream, ម្សៅនិងប៊ឺ, យើងចាកចេញពីឡែកហើយផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់របស់យើងទៅលើរូបមន្តជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ស្ពៃខ្មៅ - 600 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ - 1.4 លីត្រ;
- អង្ករបាមីម៉ាទី - 3/4;
- ស្លឹកអំបិល - 1/2 ស្ត។
- ទឹកយ៉ាអួសម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសម្បូរប្រេងអូលីវចូររក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សំវាជាមួយធ្មេញខ្ទឹមដែលឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ ដើម្បី fry បន្ថែម defrosted និងចុចពីស្លឹកសំណើមលើសពី spinach ហើយបន្ទាប់ពីចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរ។ បញ្ចូលអង្ករទៅស៊ុបនិងគម្រប។ នៅក្រោមរូបមន្តនេះវាជាគ្រាប់ស្រូវម្សៅដែលនឹងផ្តល់នូវមុខម្ហូបដែលចាំបាច់បន្ទាប់ពីវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពី 15-17 នាទី, បោះនៅក្នុងស្លឹកមីនស៊ុបនិងចាប់ផ្តើម whipping ។ បម្រើជាមួយ yoghurt ក្តៅឬញាក់។
ទឹកជ្រលក់ spinach ទឹកកក
បញ្ជីនៃចានដែលពេញនិយមបំផុតពីខ្ទឹមបារាំងទឹកកកគួរតែត្រូវបានដឹកនាំដោយទឹកជ្រលក់បៃតងភ្លឺដូចជា pesto នេះដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ pasta ឬ salad ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach ទឹកកក - 200 ក្រាម
- ស្លឹកតូចៗស្លឹកស្រស់។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- គ្រាប់ស្រល់ - 1/2 ស្ត។
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចោលស្លឹក spinach ដែលត្រូវបានលាយម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយម្សៅសណ្តែកគ្រាប់ធ្មេញនិងខ្ទឹមធ្មេញចូលទៅក្នុងស្រោមក្រាស់។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការងាររបស់ឧបករណ៍នោះចាប់ផ្តើមចាក់ប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកទឹកប្រហែល 40-50 មីលីលីត្រនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់!
Phali នៃ spinach ទឹកកក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach ទឹកកក - 800 ក្រាម;
- ខឺណែលនៃ Walnut - 1 1/2 ធាតុ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- bunch នៃ parsley ពណ៌បៃតងមួយ;
- ប្រេងណាត់ - 70 មីលីលីត្រ;
- vinegar ស្រា - 45 មីលីលីត្រ;
- កូរចាន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- fenugreek - 1/2 tsp;
- ធញ្ញជាតិផ្លែទទឹម - សម្រាប់ឯកសារ។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ឃុលនៃ Walnut សម្រាប់ 6-8 ម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការរៀបចំបំពេញជាមួយទឹក។ លាយគ្រាប់ម្សៅលាយជាមួយខ្ទឹមស, ស្លឹក spinach រលាយ, បៃតងខ្ចីនិងប៊ឺលាស។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រចាក់នៅក្នុង vinegar ស្រាបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងញាក់បិទភ្ជាប់លទ្ធផល។ ល្បាយត្រជាក់សម្រាប់អំបិលអាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់និងប្រោះជាមួយគ្រាប់បែកហើយអ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយឌីភីហើយរាលដាលនៅលើ នំកែកឃឺ និងនំបុ័ង។