រូបមន្តសម្រាប់នំមួយដែល គ្មានមេផ្សិតគឺជាដំណោះស្រាយមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងរតនសម្បត្តិនៃរូបមន្ត Easter របស់អ្នក។ ការរៀបចំនេះនឹងពិបាកបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមិនមានភាពខុសគ្នាពីរូបមន្តផ្សិតធម្មតានោះទេ។ លើសពីនេះទៀតការខ្វះដំបែនៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងមិនត្រឹមតែរក្សាទុកហោប៉ៅរបស់អ្នកពីកាកសំណល់ដែលមិនចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយសម្រួលការរំលាយអាហារផងដែរ។
នំដោយគ្មានមេផ្សិតនិងរូបមន្តស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir - 300 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 4
- raisins - ដៃមួយ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូច។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅដើម្បីកុំឱ្យនំរបស់យើងស្ងួតក្នុងដំណើរការឬបន្ទាប់ពីការដុតនំ។ នៅក្នុង saucepan, រលាយ butter និងបន្ថែមស្ករនិង zest ទៅវា។ រក្សាល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្កររំលាយទាំងស្រុង។
ដោយឡែកពីគ្នាលាយជាមួយ ទឹកដោះគោ ក្តៅជាមួយម្សៅដុតនំសម្រាប់ម្សៅនិងចាក់ល្បាយជាលទ្ធផលទៅក្នុងប្រេងក្តៅជាមួយស្ករ។ បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរទៅគ្រឿងផ្សំហើយលាយម្សៅនំប៉័ងបន្តិចម្តង ៗ ហូរម្សៅទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោនិងទឹក។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ការខាត់ញ៉ាំខាញ៉ាំ lightly ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបំពេញជាមួយការធ្វើតេស្តសម្រាប់ 2/3 នៃទំហំមួយ។ យើងបានដាក់នំនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅមួយដែលត្រូវបានកំដៅចូលទៅក្នុងសីតុណ្ហភាព 180 ដបនិងដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងរឺរហូតដល់ដំបងជាប់នឹងកណ្តាលនំនេះនឹងមិនចាកចេញពីស្ងួតទាំងស្រុងទេ។
ផ្លែឈើនុយ Easter ដោយគ្មានផ្សិតនិងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 180 ម។ ល;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ - 2 សាប៊ូ;
- ផ្លែទំពាំងបាយជូរឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - ដៃមួយ។
- ទឹកម្នាស់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចេក - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ចេកទុំត្រូវបានលាបនិងលាងសំអាត។ លាយលទ្ធផលសុទ្ធជាមួយប៊ឺទឹកទឹកម្នាស់និងទឹកម្នាស់។ ល្បាយរួចរាល់ហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងធ្លាក់ក្រពើដេកលក់។ នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ស្កររលាយវត្ថុរាវអាចត្រូវបានយកចេញពីចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
យើងច្រោះម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាតិអុកស៊ីហ៊្សែននិងលុបដុំដែលអាចធ្វើបាន។ លាយគ្រឿងផ្សំរាវជាមួយម្សៅ។ ការ dough បានបញ្ចប់គួរតែស្អិតនិង viscous ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីលាយម្សៅអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដោយបំពេញវាជាមួយ 2/3 ។ ដុតនំម្ហូបគឺប្រហែលមួយម៉ោងដោយពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលានៅក្នុងឡអាចជាសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 200 ដឺក្រេ។
នំរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្ករ glaze, មុនត្រជាក់, ចាក់ជាមួយសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាឬ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
រូបមន្តសម្រាប់នំទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានផ្សិតនិងស្ករ
ជាតិស្ករសធ្វើឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់យើងដូច្នេះអាចជំនួសវាបានដោយប្រើជាតិស្ករ fructose ស្ករត្នោតឬទឹកឃ្មុំធម្មតាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ឧបសគ្គនៃបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍សាកល្បងចេញរូបមន្តសម្រាប់នំដែលបានពណ៌នាខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ទឹកឃ្មុំ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 2 ដៃ។
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 1/2 sachets;
- 1/2 ទឹកក្រូច;
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
នៅលើចង្ក្រានដាក់ទឹកជ្រលក់ហើយរលាយប៊ឺនៅក្នុងវា។ បញ្ចូលទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ។ ចំអិនល្បាយនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចរហូតដល់ទឹកឃ្មុំរលាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon និងឈីក្រុមគ្រួសារទៅល្បាយប្រេង។ យើងវាយលាយជាមួយល្បាយមួយនិងបន្តិចម្តងចាក់ស្រោមជើងពីមុនជាមួយម្សៅដុតនំចាប់ផ្តើមផើងឌុល។ នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់យើងបន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចែកចាយពួកវានៅលើសំណុំបែបបទ oiled ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់នំនឹងអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ នៅលើទំហំ kulichki មធ្យមនឹងប្រើប្រហែល 50-60 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ នំរួចរាល់ហើយត្រូវត្រជាក់ក្រោមកន្សែងបន្ទាប់មកគេអាចតុបតែងជាមួយជាតិប្រូតេអ៊ីន glaze ឬស្ករម្សៅធម្មតា។