ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្រាបៀរប៉ុន្តែមិនរួសរាយជាមួយជាតិអាល់កុលទេនោះភាពខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈដែលមិនមានសញ្ញាបត្រអាចជា kvass ដោយផ្អែកលើអង្ករ។ ត្រជាក់និងកាបូណាតទទេវាងាយស្រួលពន្លត់ការស្រេកទឹកនិងសូម្បីតែភាពអត់ឃ្លានដោយមិនបង្កភាពមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះនិងការស្រវឹង។ អំពីពត៌មានលំអិតទាំងអស់អំពីរបៀបរៀបចំ kvass ពី flakes oatmeal យើងនឹងនិយាយដូចខាងក្រោម។
Kvass ពី flakes oat ដោយគ្មាន yeast - រូបមន្ត
oats បុរាណ kvass អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំតែពីរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- oat flakes - 320 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្លិនអំបោះស្ងួត (កុំបង្ហាញការរៀបចំ!) ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រដូច្នេះវាត្រូវបានបំពេញទៅទីបី។ Flakes ចាក់ត្រជាក់ទឹកឆ្អិន, បន្ថែមស្ករនិងបង់រុំកនៃពាងជាមួយពីរស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃវានឹងអាចធ្វើទៅបានរួចទៅហើយដើម្បីសាកប្រើទឹកដោះគោក្រូចឆ្មារប៉ុន្តែនៅពេលវារលាយបាត់ជាតិស្ករបន្ថែមត្រូវចាក់ចូលក្នុងពាងចាក់ទឹកនិងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈទុំសម្រាប់រយៈពេល 6 សប្តាហ៍ទៀត។
Kvass ពី oatmeal ជាមួយនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- oat flakes - 140 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 85 ក្រាម;
- នំប៉័ង rye - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាបឋមជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬម៉ាស៊ីនលាយបំលាស់ម្សៅអំបោះចូលទៅក្នុងម្សៅ។ រំលាយម្សៅជាមួយទឹកក្តៅរហូតដល់ស្ថិរភាព Creamy ។ មួយភាគបីនៃជាតិស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអង្ករសម្រេចហើយស្ករដែលនៅសល់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ខ្មៅយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិន។ រំលាយ caramel នៅក្នុងទឹកនិងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ leaven នៅលើ "ស្មា" ។ ស្ងួតនំប៉័ងនៃនំបុ័ង rye និងដាក់នៅក្នុងភេសជ្ជៈផងដែរ។ រុំកនៃពាងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ kvass ហើយទុកវាឱ្យស៊ីពេលពេញមួយថ្ងៃ។ នៅលើ kvass ចម្អិនអាហារនេះពី flakes oat គឺជាង, វានៅតែមានដើម្បីប៉ះពាល់ដល់ភេសជ្ជៈតាមរយៈ Sieve បានហើយអ្នកអាចព្យាយាម, មុនការត្រជាក់។
oat kvass ពី flakes ជាមួយ raisins
ចាប់តាំងពីនៅក្នុងទាំងអស់រូបមន្តដែលបានធ្វើបទបង្ហាញយើងមិនប្រើ yeast ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការ fermentation បន្ថែម raisins ផ្ទៃដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងសម្បូរបែបជាមួយ yeast ព្រៃមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- oat flakes - 260 ក្រាម
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 210 ម។ ល។
- មួយដុំនៃសាច់គ្មានលាប។
ការរៀបចំ
ចាក់ flakes ជាមួយទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ល្បាយលទ្ធផលត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 20 ដឺក្រេមួយឆ្លងកាត់ sieve មួយជាមួយនឹងមារៈបង់រុំហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិង raisins ។ ការទទួលយកភេសជ្ជៈដែលបានទទួលដើម្បីទទួលបានក្នុងរយៈពេល 1 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកទុកក្នុងត្រជាក់មិនលើសពី 2 ថ្ងៃ។