តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនតម្រងនោមសាច់ជ្រូក?

នៅក្នុងផ្ទះបាយមួយចំនួននៅលើពិភពលោកចានតម្រងនោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។ នៅពីក្រោយពួកវាកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃផលិតផលក្លិនមិនល្អត្រូវបានជួសជុលហើយនោះបានក្លាយជាហេតុផលនៃប្រជាប្រិយភាពទាបរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែវាជាការចាំបាច់ដើម្បីសារភាពថាជាមួយនឹងការព្យាបាលបឋមនិងការរៀបចំតម្រងនោមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតម្រងនោមនឹងក្លាយទៅជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើមដែលអ្នកនឹងរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកគ្រាន់តែរៀនរបៀបចំអិនពួកគេហើយយើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការនេះនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនតម្រងនោមសាច់ជ្រូកឱ្យបានត្រឹមត្រូវរបៀបជាច្រើនដើម្បីចំអិនពួកគេនិងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចានជាមួយពួកគេ។

របៀបហ៊ាននិងក្លិនដើម្បីចំអិនតម្រងនោមសាច់ជ្រូក - រូបមន្តជាមួយ Cream sour មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកក្រលៀន - 980 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 320 មីលីលីត្រ;
• carrots - 140 ក្រាម
• អំពូលគំនិត - 140 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 កុំព្យូទ័រ។
• Cream ជូរ - 160 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 45 ម។ ល។
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម
• អំបិល
• ដីម្រេចខ្មៅ;
• រដូវដំឡូងនិងគ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសរើសពី;
• peas ម្រេចផ្អែម - 2 PCs;
• ស្លឹកនៃឱសថស្រស់ (ដើម្បីជ្រើសរើស) ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីលុបបំបាត់ក្លិនភាគីទី 3 ដែលមាននៅក្នុងសត្វជ្រូកឬតម្រងនោមផ្សេងៗទៀតសូមបំពេញផលិតផលដែលលាងសម្អាតជាមួយនឹងទឹកដោះគោហើយទុកវាចោលរយៈពេល 3 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតតម្រងនោមឱ្យហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយទឹកស្អាតកំដៅវាឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរនិងលាងជមែងម្តងទៀត។ ធ្វើនីតិវិធីនៃការរំពុះ, បង្ហូរនិង rinsing ជាថ្មីម្តងទៀត, បន្ទាប់ពីនោះយើងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។

យើងសម្អាតអំពូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនអស់រយៈពេល 7 នាទីទាំងអស់គ្នាក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងក្រែម។ ឥឡូវនេះបន្ថែមតម្រងនោមសាច់ជ្រូកនិងឈរគ្រឿងផ្សំនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំ Cream sour, ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលជារដូវល្វីងដែលចង់បាននិង peas ម្រេចផ្អែមបន្ថែមអំបិលលាយនិងរីករាលដាលនៅក្នុង Pan frying មួយទៅ buds ចៀនជាមួយបន្លែ។ យើងសារភាពម្ហូបសម្រាប់ដប់ប្រាំឬម្ភៃនាទីនៅលើភ្លើងស្ងាត់បំផុតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបៃតង minced និងទុកវាសម្រាប់ដប់នាទីនៅក្រោមគំរប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad នៃតម្រងនោមសាច់ជ្រូកមួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកក្រលៀន - 580 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ - 220 ម។ ល;
• អំបិលធំ - 1 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 4 PCs ។
• អំពូលក្រហម - 120 ក្រាម
• cucumbers pickled - 180 ក្រាម;
• ម្ទេសផ្អែមប៊ុលហ្គារី - 180 ក្រាម
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3 PCs ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10 មីលីលីត្រ;
• vinegar ស្រា - 15 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 65 មីលីលីត្រ;
• រដូវនិងគ្រឿងទេស
• ដីម្រេចខ្មៅ;
• ស្លឹក basil ស្រស់ - 25 ក្រាម;
• peas ម្រេចផ្អែម - 2 PCs;
• ស្លឹកនៃឱសថស្រស់ (ដើម្បីជ្រើសរើស) ។

ការរៀបចំ

ដូចជាសម្រាប់ម្ហូបផ្សេងទៀតណាមួយ, យើងរៀបចំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងក្រលៀនតម្រងនោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វានៅពាក់កណ្តាលកាត់បំពង់ពណ៌សនាវាយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់វាចោលប្រសិនបើមានខ្លាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះបំពេញផលិតផលដោយប្រើល្បាយនៃទឹកខ្មេះនិងអំបិលហើយទុកវារយៈពេលមួយម៉ោងរៀងរាល់ 10 នាទីដោយកូរវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះដាក់ ធុងមួយដែលមានតម្រងនោមនៅក្រោមស្ទ្រីមនៃទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យលាងជមែះប្រហែល 20 ទៅសាមសិបនាទី។

បន្ទាប់មកវដ្តការព្យាបាលកំដៅ។ យើងបានបំពេញបំពង់ដោយទឹកស្អាតទុកវាឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយថ្មីមួយត្រូវបានចាក់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតម្តងទៀតបន្ទាប់មកឱ្យតម្រងនោមត្រជាក់ចុះកាត់វាចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងហើយចៀននៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរយៈពេល 5 នាទីដោយប្រើអំបិលក្នុងដំណើរការ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរឆ្អិនស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬគូបនៃមើមដំឡូងនិង chop អំពូល peel, ម្រេច Bulgarian និង cucumbers សមុទ្រ។

នៅក្នុងខ្ទះចូរជូតជាមួយអំបិលខ្ទឹមធ្មេញនិងច្របាច់ធ្មេញបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួចហើយវាយបានល្អ។

ម្ទេសដែលមានរសជាតិដំឡូងម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានផ្សំចូលក្នុងចានមួយដែលមានទឹកជ្រលក់លាយជាមួយគ្នានិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានរាងសាឡាត់ដែលមានរដូវវស្សា។