ពារគឺជាអ្នកតំណាងដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃគ្រួសារកោងក្បាល។ ស្រុកកំណើតរបស់គាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រទេសនៃមេឌីទែរ៉ាណេក៏ដូចជាឥណ្ឌានិងចិនដែលជាពាងដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពរុងរឿងនិងការមានកូន។ យើងបានដឹងអំពីរោងចក្រនេះនៅប្រហែលសតវត្សទី 6 ។ សព្វថ្ងៃនេះដូចជានៅសម័យបុរាណដែរពោតត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះភាពក្រអឺតក្រទមនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេដែលមនុស្សជាច្រើនបានដឹងប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាអ្វីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីខ្លឹមសារនៃកាឡូរីនោះទេ។
សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ peas
ពករួមបញ្ចូលធាតុដ៏សំខាន់សំខាន់ៗនិងវីតាមីនដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការងារពេញលេញនៃរាងកាយមនុស្ស។ ជាផ្នែកមួយនៃអ្នកតំណាងភូតគាមនេះមាន: វីតាមីន វីវីតាមីនអេ, អេហ្វអេ, អេចអ៊ីនអាស៊ីតខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់អាហារបំប៉នជាតិភីអ៊ីដិស៊ីនអាស៊ីតអាមីណូអាលុយមីញ៉ូមហ្វ្លូរីនស្ពាន់អាយយ៉ូដម៉ង់ហ្គាណែសជាតិដែកកាល់ស្យូមជាដើម។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងពពួកសណ្តែកសរីរាង្គវាអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វាដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់និងជាការពិតលើវិធីចម្អិនអាហារ។
peas ពណ៌បៃតងវ័យក្មេងមានតម្លៃ caloric ជាមធ្យមនៃ 73 kcal ក្នុង 100 ក្រាមខណៈពេលដែលមានច្រើននៃជាតិស្ករនិងទឹកនៅក្នុងវានិងម្សៅនិងប្រូតេអ៊ីនមានមាតិកាអប្បបរមា។ អ្នកតំណាងគ្រួសារសាច់គោនេះគឺជាផលិតផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរបបអាហារពីព្រោះបន្ថែមពីលើផ្លែកាឡូរីកាឡូរីតូចៗផងដែរក៏អាចសម្អាតពោះវៀនបានដែរដោយកាត់យកជាតិពុលនិងជាតិពុល។
peas ទុំគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ក្នុង 100 ក្រាមមានរហូតដល់ទៅ 300 គីឡូក្រាមនេះគឺដោយសារតែការកើនឡើងនៃមាតិកានៃម្សៅនិងប្រូតេអ៊ីន។ peas ស្ងួតមានកាឡូរីកាន់តែច្រើន, នៅក្នុង 100 ក្រាមទៅ 325 kcal, tk ។ សមាសភាពស្ទើរតែគ្មានទឹកប៉ុន្តែការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងសណ្តែកទាំងនេះគឺខ្ពស់ជាងបៃតង។
មាតិកាកាល់ស្យូមរបស់ peas ឆ្អិនគឺមានតែ 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ ចានពីរោងចក្រនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ក្រៅពីពុះឆ្អិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ វាជួយពង្រឹងដល់បេះដូងការពារការរីកចម្រើនលើរាងកាយ
មួយក្នុងចំនោមពពួកសណ្តែកត្រូវបានគេហៅថា Chickpeas ពោតសណ្តែកដីកាឡូរីនៃរុក្ខជាតិនេះគឺ 309 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ដោយរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹង Walnut វាក៏មានតម្លៃគួរកត់សំគាល់ផងដែរចំពោះសុខភាពមនុស្ស។ សណ្តែកសៀងរបស់ទួរគីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ការពារការកើតមានជំងឺគាំងបេះដូង, ពង្រឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពល។ ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ពោតជាផលិតផលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតិចតួចអ្នកនឹងបំបាត់ចោលភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្ដែការប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃនូវពោតប្រភេទនេះក្នុងបរិមាណធំអាចធ្វើឱ្យខូចតួលេខ។