ការប្រកួតតែ - ល្អនិងអាក្រក់

នៅប្រទេសជប៉ុនចម្ការតែមានទីតាំងនៅទីក្រុងក្យូតូនៅតំបន់យូជីនៅជើងភ្នំវ៉ូវវីយ៉ាម៉ាម៉ានៅកោះអូគីណាវ៉ា។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិតែនិងខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។ រសជាតិនៃតែនាពេលអនាគតត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ផងដែរដោយជីដែលចិញ្ចឹមនៅលើរុក្ខជាតិក៏ដូចជាការចំហុយដោយទឹកសមុទ្រជាមួយនឹងកម្រិតពិសេសនៃសារាយនៅពេលចាប់ផ្តើមស្លឹកតែ។ តែឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានប្រយោជន៍គ្រប់ពូជទាំងអស់នៃតែជប៉ុនគឺជាប្រភេទនៃការប្រកួត។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការប្រកួតតែរបស់ជប៉ុន

វាមិនមែនជាការចៃដន្យទេដែលថាតែល្បែងនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ គាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍បំផុតមួយនៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ តែសមនឹងទទួលបានកន្លែងខ្ពស់ដោយសារអរម៉ូនវីតាមីនអង់ទីអុកស៊ីដង់និងសមាសធាតុដាននៅក្នុងធាតុផ្សំរបស់វា។ អ្នកឯកទេសអាចសម្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមនេះ:

• វីតាមីន C - លើកកម្ពស់ការពង្រឹងមុខងារការពារនៃសារពាង្គកាយមួយ។
• Theophylline - បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការយកចិត្តទុកដាក់, ជំរុញការប្រមូលផ្តុំព័ត៌មានល្អប្រសើរជាងមុន;
• ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• កាត់បន្ថយកម្រិត កូឡេស្តេរ៉ុល យ៉ាងសំខាន់ ក្នុងឈាម ទប់ស្កាត់ការកកើតកំណកឈាម។
• ធ្វើអោយប៉ះពាល់ដល់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រាវីយូឡេលើស្បែករបស់មនុស្ស។
• បរិមាណ ប្រូតេអ៊ីនច្រើន ( ប្រូតេអ៊ីន 289 មីលីក្រាមក្នុងល្បាយតែ 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ធ្វើឱ្យយឺតដំណើរនៃការចាស់។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវប្រើល្បែងតែដើម្បីកត់សម្គាល់ការពិតដែលថាកោះអូគីណាវ៉ាគឺជាផ្ទះសម្បែងដែលវែងឆ្ងាយ។ ពួកគេទាំងអស់ប្រើប្រាស់ប្រភេទនេះតែជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប្រកួតតែ?

ឯកសណ្ឋានប្រភេទតែមួយគត់នេះស្ថិតនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាតែមួយគត់នៃការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីចំហុយទឹកប្រៃជាមួយស្លឹកសារាយ កិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកស្លឹកស្ងួតពីសាខានិងដើម។ តែស្លឹកម្សៅមិនត្រូវបានញ៉ាំនិង whipped ជាមួយទឹករហូតដល់ការបង្កើតស្នោ។

រៀបចំភេសជ្ជៈក្នុងកម្រិតពិសេសមួយប៉ុន្តែពែងធំមួយហៅថាការផ្គុំចូលគ្នា។ ចំពោះការបម្រើតែមួយអ្នកត្រូវចំអិនតែ 4 ឬស្សី។ បន្ថែមទឹកនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 50-60 អង្សាសេនោះទេ។ ចាប់ផ្តើមយ៉ាងសកម្ម whisk តែជាមួយ whisk ពិសេសមួយ។ វាត្រូវបានគេហៅថាតេសែន។

ដូច្នេះល្បាយតែស្រវឹងជាទម្រង់ស្នោដែលមានស្លឹកហើយរាងកាយមនុស្សទទួលបានវីតាមីននិងធាតុដានទាំងអស់ដែលសម្បូរទៅដោយភេសជ្ជៈ។