ស្រូវអល្លីងល្អនិងអាក្រក់

នៅអតីតកាលបារីគុជខ្យងមានតម្លៃណាស់សម្រាប់រសជាតិនិងការព្យាបាលរបស់វា។ នៅរ៉ូមបុរាណនិងនៅប្រទេសក្រិចបុរាណវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាបបរនេះផ្តល់នូវភាពរឹងមាំរីករាយលើកទឹកចិត្តបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តនិងបង្កើនអារម្មណ៍។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីគុជខ្យងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួនហើយដូច្នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ។ នៅក្នុងថ្ងៃបច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលនេះមិនត្រូវបានគេពេញនិយមដូច្នេះហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍ពីព្រោះអត្ថប្រយោជន៍នៃ barley គុជខ្យងសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងគឺមានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ barley គុជខ្យង

បារ៍គុជខ្យងត្រូវបានទទួលបានជាលទ្ធផលនៃ grinding ធញ្ញជាតិ barley មួយខណៈពេលដែលវាមិនបាត់បង់ធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែល barley ច្រើន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ស្រូវសាលីគុជខ្យង:

1. ការសម្អាត ។ ជាផ្នែកមួយនៃ porridge គុជខ្យង, សែលុយឡូស ភាគច្រើន, ដែលមានគោលបំណងដើម្បីបន្សុទ្ធក្រពះរបស់ slags និងប្រាក់បញ្ញើ, ជួយជាមួយការទល់លាមក។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ barley គុជខ្យងផងដែរនៅក្នុងការបន្សុតនៃតម្រងនោមនិងក្រពះនោម។ ការពិតដែលថាបបរមានអាស៊ីតស៊ីលីកដែលមានសមត្ថភាពបែងចែកនិងដកយកចេញនូវជាតិដែកថ្មនិងដីខ្សាច់ចេញពីតម្រងនោម, គ្រួសក្នុងក្រពះនិងប្លោកនោម។
2. ការប្រឆាំងនឹងការរលាក ។ ការក្រអូបនៃចង្វាក់នេះជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងក្រពះជាពិសេសនៅក្នុងបំពង់ក្រោយ GI ។ ពួកវាប្រើបបរនិងជាភួយដែលអាចជួយនិងកាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃដំបៅក្រពះសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ។
3. ការស្ដារឡើងវិញ ។ ដោយមានជំនួយពីវីតាមីន A ខ្លាឃ្មុំគុជខ្យងរក្សាការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្រើបស្រាលអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយពង្រឹងភ្នាសរំអិលនិងការពារការជ្រៀតចូលនៃបាក់តេរីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ចូលទៅក្នុងខ្លួនតាមរយៈផ្លូវដង្ហើម។
4. ការស្ដារឡើងវិញ ។ ពោតគុជខ្យងពោរពេញដោយអាមីណូអាលីសុីនសារធាតុនេះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការស្តារនិងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃបេះដូងសម្រាប់ការជួសជុលបន្តនិងការរីកចម្រើននៃជាលិកា។ ក៏ lysine ត្រូវបានជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងការផលិត collagen ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបត់បែននៃស្បែកនិងសក់ដែលមានសុខភាពល្អ។
5. Antibacterial ។ នៅក្នុង barley គុជខ្យងមានសារធាតុមួយដែលគេហៅថា gordecin ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើននៃស្បែកផ្សិត។

Porridge មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរំលាយអាហារបំប្លែង កូលេស្តេរ៉ូល បង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាលមានឈាមស្អាតនិងការរំពឹងទុកគុណភាពសារធាតុមានប្រសិទ្ធភាពបង្កើតផលិតផលនេះត្រួតត្រាការងាររបស់ប្រព័ន្ធរាងកាយជាច្រើនដើម្បីរាយបញ្ជីថារបារគុជខ្យងមានប្រយោជន៍យូរអង្វែង។

ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការនិយាយឬនិយាយនិងអំពីការចង្អុលបង្ហាញផ្សេងៗ។ វាមិនល្អក្នុងការប្រើបបរនេះដោយការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះដោយការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។ មិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ barley គុជខ្យងនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះការពិតគឺនៅក្នុង porridge មាន gluten ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនិងការបង្កើតឧស្ម័ន។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរសម្រាប់ម្តាយនាពេលអនាគតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើផលិតផលនេះ។

ខ្លឹមសារនៃកាឡូរីគុជខ្យង

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ barley គុជខ្យងស្ងួតគឺខ្ពស់ណាស់ - 324 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះយើងមិនប្រើវាដូច្នេះសូមពិចារណាមាតិកាកាឡូរីនៃ barley គុជខ្យងបានរៀបចំ:

• ចម្អិននៅលើទឹក - 106 kcal ក្នុង 100 ក្រាម;
• ដាំឱ្យពុះនៅលើទឹកដោះ - 156 kcal ក្នុង 100 ក្រាម;
• ចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ - 135 kcal ក្នុង 100 ក្រាម;
• ជាមួយការបន្ថែមនៃប៊ឺ - 170 និង kcal បន្ថែមទៀតក្នុង 100 ក្រាម។

ដោយសារតែបបរចំណីបានជួយបំបាត់ការស្រេកឃ្លានយូរអង្វែងធ្វើឱ្យសរីរាង្គមានសារជាតិបំប៉នសំខាន់ៗហើយជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារដែលមានជីវជាតិល្អ។ បារីគុជខ្យងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនៅពេលសម្រកទម្ងន់វានឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃទម្ងន់លើសហើយក្នុងពេលតែមួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។