តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភត្រី

គ្រប់ពេលត្រីគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីមានកំរិតខ្ពស់ណាស់ដែលនេះជាមូលហេតុដែលមនុស្សនៅជុំវិញពិភពលោកឱ្យតម្លៃខ្ពស់ដល់ផលិតផលនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលអ្នកដែលមានរបបអាហារមានសំណួរថាតើត្រីប្រភេទណាដែលមានតម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់មិនថា អាហារសមុទ្រ មានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិគ្រោះលំអិតអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភត្រី

គួរកត់សម្គាល់ថាសមាមាត្រនៃលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមីពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើប្រភេទត្រីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំពេលវេលានៃការនេសាទត្រីនិងធម្មជាតិនៃអាហាររបស់បុគ្គល។ កុំភ្លេចបញ្ហានៃការផ្ទុក។ វាជារឿងមួយប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តរកត្រីដែលចាប់បានភ្លាមៗហើយម្យ៉ាងទៀតវាជាគ្រោងឆ្អឹងដែលកកបានទិញនៅក្នុងហាងដែលត្រូវបានគេគេងនៅលើដីរាប់ខែ។

ឧទាហរណ៍ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងត្រីដូចជាធូណានិងជូមមានទម្ងន់រហូតដល់ 23% ។ ដំណាលគ្នានេះដែរលក្ខណៈនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់ត្រីគឺវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស 97% ដែលជាសូចនាករដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីតម្លៃថាមពលរបស់ត្រីនោះវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាអ្នកកត់ត្រាមាតិកាកាឡូរីគឺត្រីសាម៉ុង (205 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) និងម៉ាការ៉េ (191 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) ខណៈពេលដែលតម្លៃទាបបំផុតគឺកូដ (69 kcal ក្នុង 100 ឃ) និង pike (74 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។ នៅលើមាតិកានៃខ្លាញ់សូចនាករធំជាងគេគឺកាកាវ (13,2 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) stellate sturgeon (10,3 ក្រាម) និងត្រីសាម៉ុង (13 ក្រាម) ។ នៅពេលអនុវត្តការព្យាបាលកំដៅសមាសធាតុគីមីនៃសាច់ត្រីពិតណាស់ប្រែប្រួល។ ដូច្នេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃត្រីបំពងជាពិសេសបរិមាណកាឡូរីនឹងកើនឡើងលើសពី 2 ដងបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅលើផ្ទុយនឹងកាន់តែតិច។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រីក្រហម

ចាប់តាំងពីយើងបានប៉ះថាមពលនិងអាហារូបត្ថម្ភនៃត្រីក្រហមវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាក៏ប្រែប្រួលពីប្រភេទសាច់។ នៅលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃត្រី salmon យើងបានសរសេររួចទៅហើយ។ ក្រៅពីត្រីសាម៉ុនគ្រប់ត្រីទាំងអស់ដែលមកពីគ្រួសារស្ទូចជឺរីត្រូវបានចាត់ជាត្រីក្រហម។ ឧទាហរណ៏តម្លៃថាមពលនៃត្រីត្រាយមានកម្រិត 88 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ដោយចំនួនប្រូតេអ៊ីនវាគឺជាអាហារល្អបំផុតមួយ (17,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃត្រី) ។ ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺមានតែ 2 ក្រាមសម្រាប់គ្រប់ផលិតផល 100 ក្រាម។ អ្នកតំណាងម្នាក់ទៀតនៃត្រីប្រភេទត្រីសាម៉ុនមានបរិមាណកាឡូរី 153 គីឡូក្រាមក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយជាតិខ្លាញ់ វាខ្ពស់ជាង 4 ដងនៃ trout - 8,1 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺ 20 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃត្រី។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភនៃអាហារសមុទ្រ

នៅពេលអ្នករៀបចំរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អចូរកុំភ្លេចអំពីអាហារសមុទ្រ។ តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេមិនអាចត្រូវបានកំណត់ហួសកំរិត។ ឧទាហរណ៏អយស្ទឹង (120 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) និងបង្គា (103 ក្រាមរៀងៗខ្លួន) មានបរិមាណកាឡូរីអតិបរមានៃអាហារសមុទ្រឆ្អឹងក្តាមសាច់ក្តាមនិងបង្កងមាន់ពី 72 ទៅ 84 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមានសមាសធាតុគីមីមួយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមនិងអាចបំពេញរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយប្រើ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលបាត់។