វីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនមួយចំនួនជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនមានការវិវត្តភាពថយចុះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការខូចខាតនិងការបាក់ឆ្អឹងនិងសូម្បីតែធ្មេញនិងសក់ដួលរលំ។ ចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សត្រូវការ វីតាមីន គឺសាមញ្ញនិងអាចយល់បាន។ ដើម្បីឱ្យរាងកាយដំណើរការធម្មតា។
ហេតុអ្វីមនុស្សត្រូវការវីតាមីន?
រាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាយន្តការដ៏ស្មុគស្មាញមួយដែលកាក់នីមួយៗស្ថិតនៅកន្លែងរបស់វា។ ក្នុងករណីដែលយន្តការនឹងបរាជ័យចំនុចដំបូងគឺវីសខូច។ រាងកាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារធាតុជាច្រើននិងធាតុដានដែលនៅពេលទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមករក្សាសុខភាពនិងសរីរៈរបស់មនុស្សក្នុងស្ថានភាពល្អ។
ដោយគ្មានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចាប់ផ្តើមថយចុះជាញឹកញាប់ជំងឺឆ្លងនិងជំងឺឆ្លងកើតឡើង។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការដ៏សំខាន់ទាំងអស់នៃរាងកាយហើយនៅពេលដែលពួកគេមានខ្លីនៃប្រព័ន្ធចាប់ផ្តើមបរាជ័យ។
នេះជាចំណុចសំខាន់ដែលមនុស្សត្រូវការវីតាមីន។ សម្រាប់ការយល់ច្បាស់អំពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃស្ថានភាពឧទាហរណ៍ជាច្រើន។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតវីតាមីន D ចំពោះទារកទើបនឹងកើត, ហានិភ័យនៃការឡើងកាំរ៉ូតកើនឡើង, ឆ្អឹងប្រែទៅជាផុយ។ វីតាមីនអ៊ី ទទួលខុសត្រូវចំពោះសម្រស់នៃស្បែកសក់និងក្រចក។ វីតាមីននេះជួយអោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនៅដំណាក់កាលដំបូងនិងទ្រាំមិនបានកូនដែលមានសុខភាពល្អ។
វីតាមីន B មានការទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដោយចំនួននៃសរសៃប្រសាទរបស់វាមិនសូវរឹងមាំ, មនុស្សមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចនិងងាយស្រួល។ ក៏កង្វះរបស់វាអាចនាំឱ្យមានកង្វះជាតិដែក។
ដូចគ្នានឹងវីតាមីនដទៃទៀតដែរការកង្វះខាតរបស់ពួកគេកើតមានជំងឺផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំក្នុងអំឡុងពេលនៃការកើនឡើងនៃជំងឺផ្តាសាយវាចាំបាច់ណាស់ដែលរាងកាយទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីនសេ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សត្រូវការវីតាមីននៃក្រុមទាំងអស់។ សូមកុំព្យួរការប្រើវីតាមីននៃក្រុមណាមួយ។ អ្នកចាំបាច់ត្រូវធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកប្រសិនបើចាំបាច់ចាប់ផ្តើមប្រើវីតាមីនចម្រុះ។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាវីតាមីនលើសពីកង្វះរបស់ពួកគេនាំឱ្យមានផលវិបាកសោកស្តាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានចងក្រងដោយសមហេតុផល, បន្លែ, សាច់, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ផ្លែឈើ, ផ្លែល្ហុង, គ្រាប់គួរតែមានវត្តមាន។
ក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលទានអាហាររបបអាហារអ្នកត្រូវតែចាប់ផ្តើមការទទួលទានវីតាមីនបន្ថែម។