ការ៉ុតគឺជាដំណាំជា root គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែ carrot ខ្លួនវាផ្ទាល់នោះទេប៉ុន្តែក៏ទឹកដែលបានធ្វើពីវា; ខណៈពេលដែលលក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹក carrot មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពរបស់យើង។ កម្រិតខ្ពស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃភេសជ្ជៈគឺដោយសារតែសមាសភាពគីមីរបស់ខ្លួន។
សមាសភាពគីមីនៃទឹក carrot
សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈការ៉ុតធម្មជាតិរួមមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:
- វីតាមីននៃក្រុមខ, មានផលប្រយោជន៍ប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនេះ;
- វីតាមីន D និង E ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការពង្រឹងនិងការអភិវឌ្ឍនៃជាលិកាសាច់ដុំសាច់ដុំ។
- វីតាមីនខេបានចូលរួមក្នុងការចម្លងឈាមនិងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃឈាមកក។
- ទឹកការ៉ុតបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដោយស្វែងរករូបភាពបែតានៅក្នុងវាដែលត្រូវបានប្លែងទៅជាវីតាមីនអា (Retinol) ដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជទាំងបុរសនិងស្ត្រី។
បន្ថែមពីលើវីតាមីនទឹកការ៉ុតមានផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើន:
- ជាតិដែក, ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពឈាមនិងការពារការកើតមាននៃ ភាពស្លេកស្លាំង ;
- ជាតិកាល់ស្យូម, ការពង្រឹងឆ្អឹងនិងការការពារពួកគេពីការស្តើងនិងភាពក្រិន។
- ប៉ូតាស្យូមមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះការងារនៃបេះដូង។
- អ៊ីយ៉ូត, រំញោចក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
លើសពីនេះទៀតទឹកការ៉ុតបានបង្ហាញយ៉ាងសកម្មនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់វាផងដែរដោយសារតែសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងវា។ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគហើយជួយកម្ចាត់មីក្រូសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
តើទឹកមានប្រយោជន៍ប៉ុនណា?
- ការទទួលទានទឹកផ្លែក្រូចឆ្មារបង្កើនចំណង់អាហារបង្កើនសកម្មភាពនៃក្រពះពោះវៀនដើម្បីជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនៃអេឡិចប៊ី។
- ភេសជ្ជៈធម្មជាតិអាចជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយក៏ដូចជាលោហធាតុធ្ងន់។
- ការទទួលទានទឹកផ្លែក្រូចឆ្មារធ្វើអោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើងជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃស្ត្រេសនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
- ទឹកប៉េងប៉ោះមានសារសំខាន់សម្រាប់ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងបង្កើនកម្រិត ជាតិ hemoglobin ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈប្រឆាំងអំបូរ។
- វាជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំសារជាតិល្អ។
- ត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការប្រើភេសជ្ជៈដោយគ្មានលក្ខណសម្រាប់ភេសជ្ជៈសម្រាប់ម្តាយមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូនក៏ដូចជាអាហារបំប៉នរបស់កុមារ។
- ទោះជាយ៉ាងណា, ទឹក carrot មានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍, ប៉ុន្តែក៏ contrraindications ដើម្បីប្រើ។
ដំបូងបង្អស់ពួកគេមិនគួរយកទៅឆ្ងាយទេព្រោះការបាត់បង់អារម្មណ៍សមាមាត្រអាចក្លាយទៅជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ:
- ជាមួយនឹងការញ៉ាំទឹកនោមច្រើនហួសប្រមាណសារធាតុដែលហួសប្រមាណដែលមាននៅក្នុងវាអាចបង្កភាពតានតឹងលើថ្លើមដែលអាចបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំងឈឺក្បាលវិលមុខក្អួត។
- ស្បែកអាចទទួលពណ៌លឿង។
- ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីអាចកើតឡើង។
- បញ្ហាដែលអាចកើតមានជាមួយពោះវៀនក៏ដូចជាការកើនឡើងនៃជំងឺក្រពះ។