អង្ករពណ៌ខ្មៅបានកើនឡើងជាយូរមកហើយនៅលើជម្រាលនៃទីបេ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ណាស់ក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុទាមទារសំណើមគ្រប់គ្រាន់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលមានរុក្ខជាតិខ្លះលូតលាស់ហើយលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផ្សេងៗដូចជាសីតុណ្ហភាពនិងសកម្មភាពនៃកាំរស្មីព្រះអាទិត្យត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ សព្វថ្ងៃនេះធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិត។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអង្ករខ្មៅផលប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់ដែលត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានដោយអធិរាជចិនមុនដំបូងវាគួរតែមានតម្លៃពិចារណាព្រោះដោយសារភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅវាតែងតែច្រឡំជាមួយអង្ករព្រៃ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃអង្ករខ្មៅ
ចំពោះការប្រៀបធៀបអង្ករព្រៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងគឺស្តើងនិងវែងជាងពណ៌ខ្មៅ។ ទាំងនេះគឺជាពូជខុសគ្នានៃធញ្ញជាតិពួកគេមានសមាសភាពផ្សេងគ្នាហើយពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានចាត់ទុកខុសគ្នាណាស់នៅក្នុងដំណើរការចំអិន!
នៅក្នុងកំណែពណ៌ខ្មៅគេរកឃើញអាស៊ីដអាមីណូ 18 ដែលមានទំហំធំជាង 2 ដងនៃពណ៌សដែលយើងធ្លាប់ធ្វើ។ ក៏មានជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយគ្រប់គ្រាន់ដែលធ្វើឱ្យអត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករក្រអូបមានភាពជាក់ស្តែង: អរគុណដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានលក្ខណៈធម្មតា។ ក៏អង្ករខ្មៅសម្បូរវីតាមីននៃក្រុម B, E វាមានម៉ាញ៉េស្យូមសេលេនីញ៉ូមស័ង្កសីនិង ផូស្វ័រច្រើន ។
បញ្ចុះទម្ងន់ជាមួយនឹងអង្ករខ្មៅ
ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃអង្ករមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដូច្នេះវាអាចត្រូវបានផ្តល់សូម្បីតែដល់កុមារ។
ហើយអង្ករខ្មៅគឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ពីព្រោះ 100 ក្រាមមានកាឡូរីតិចតួចជាពិសេសប្រសិនបើវាជាផលិតផលឆ្អិនឬនំប៉័ង។ លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករខ្មៅជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពរបស់រាងកាយដែលធ្វើឱ្យវាមានសារជាតិចាំបាច់ដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងកំឡុងពេលមានកំហិតក្នុងអាហារ។ បន្ទាប់ពីការសម្រកទម្ងន់ជារឿយៗមានន័យថារាងកាយខ្វះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមិនមែនជាវិធីល្អបំផុត
អង្ករខ្មៅមិនមែនជាធញ្ញជាតិធម្មតាទេ។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថានៅក្នុងវាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍, ឧទាហរណ៍, tocopherol - គឺនៅជិតទៅនឹង អាស៊ីតអាមីណូ ដ៏កម្រ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករខ្មៅបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការរួមផ្សំដែលមិនមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់អំណោយដទៃទៀតនៃធម្មជាតិហើយវាកម្រណាស់។
បណ្តាលឱ្យស្រូវខ្មៅអាចបណ្តាលអោយមានផលប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលដទៃទៀត។ វានៅតែមិនចាំបាច់ក្នុងការរំលោភបំពានអង្ករខ្មៅនៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនក្នុងកំឡុងពេលជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយ។