ស្លឹកទទេគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៃការអភិរក្សផ្សេងៗ

គ្រប់ប្រភេទនៃការត្រៀមលក្ខណៈពី gooseberry មិនត្រូវបានកំណត់ទៅមួយយៈសាពូនមី។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះអាហារសម្រន់គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ក៏ដូចជាបង្អែមនិងភេសជ្ជៈដែលមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេដែលអាចញ៉ាំបានប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យក៏នឹងភ្លក់រសជាតិមនុស្សពេញវ័យដែរ។

អ្វីដែលអាចធ្វើបានពីហ្គីតា?

ប័ណ្ណរំលឹកមិនធម្មតាពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលចម្អិនអាហារទាំងអស់នឹងធ្វើជាម្ចាស់។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរូបមន្តល្អ។

1. រឿងដំបូងដែលត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្លែឈើគឺការកកស្ទះហើយប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការអភិរក្សមិនធម្មតានោះវាអាចត្រូវបានចម្រុះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ដូចជា kiwi គ្រាប់ជាដើម។
2. រូបមន្តពីហ្គីសឺរីសម្រាប់រដូវរងាគឺកម្រមួយកំប៉ុងភេសជ្ជៈនិងភេសជ្ជៈដទៃទៀតដែលពោរពេញទៅដោយស្លឹកមីនផ្លែក្រូចឬផ្លែឈើ។
3. ការរៀបចំហ៊ាននិងដើមពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារគឺទឹកជ្រលក់ savory និងអាហារស្រួចមុតស្រួច។ Berries ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ horseradish, ខ្ទឹម, ម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
4. ពពួក Gooseberries សម្បូរទៅដោយសារជាតិ pectin ដូច្នេះសមាសធាតុចាហួយនឹងមានលក្ខណៈសាមញ្ញសូម្បីតែដោយគ្មានការបន្ថែមហ្គេល្លីនក៏ដោយ។
5. ក្រោយពីធ្វើស្ករគ្រាប់ពួកគេត្រូវលាយជាមួយស្ករម្សៅឬម្សៅហើយដាក់ក្នុងពាងបិទជិត (ប្លាស្ទិកឬកែវ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពី gooseberries សម្រាប់រដូវរងារ?

រសជាតិឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Walnut ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃបង្អែមមិនធម្មតានិងចងចាំបាន។ យៈសាឡាត់របស់រាជវង្សពីហ្គូសឺសឺរីត្រូវតែជាពណ៌បៃតងភ្លឺដើម្បីរក្សាលទ្ធផលនេះ billet ត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស immersing ពាងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

• បៃតងអុកស៊ីត - 700 ក្រាម
• ស្ករ - 1, 5 គីឡូក្រាម។
• គ្រាប់ - 400 ក្រាម
• ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
• vanilla ។

ការរៀបចំ

1. លាងសម្អាតផ្លែឈើយកកន្ទុយចាក់ដោយចាក់ធ្មេញ។
2. បុកគ្រាប់។
3. រំពុះសុីរ៉ូដលចញពីជាតិស្ករនិងទឹក។
4. Pour gooseberries ជាមួយគ្រាប់និងស៊ីរ៉ូនិងទុកសម្រាប់ 12 ម៉ោង។ បន្ថែមវ៉ានីណា។
5. ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមរំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។
6. ត្រជាក់ភ្លាម, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគ, tightly ត្រា។

រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ gooseberry

ភេសជ្ជៈ berry មួយសមាសភាគមិនគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តទេព្រោះ compote នៃ gooseberry ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចនឹងក្លាយជាសំណព្វនៃ billets កំប៉ុងផ្ទះ។ ចំណាប់អារម្មណ៍និងសាច់សត្វនៃផ្លែក្រូចនឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បី compote មិនបានក្លាយទៅជាជូរចត់ជាមួយនឹងផ្លែក្រូចខ្ញុំយកចេញ peel ពណ៌ស។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាក្នុង 1 ពាង 3 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 500 ក្រាម
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp;
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Gooseberries លាង, យកកន្ទុយនេះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគមួយ។
2. លាងសមាតទឹកពណ៌ទឹកក្រូចយកស្រទាប់ពណ៌ក្រហមនៃសំបកចេញកោសកញ្ចក់ពណ៌សកាត់សាច់ដុំយកឆ្អឹងចេញ។ ចាក់ចេញទៅ berries នេះ។
3. ចាក់ឱ្យកំប៉ុងកំប៉ុងជាមួយទឹករំពុះគម្របទុក 20 នាទី។
4. បង្ហូរទឹកនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករឆ្អិន syrup សម្រាប់ 15 នាទី។
5. នៅក្នុងពាងចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ចាក់ syrup បាន tightly ត្រា, ផ្ញើសម្រាប់ការផ្ទុក។

ត្បូងពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

មួយយៈសាពូនមីធម្មតាគឺពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃការស្រឡាញ់អភិរក្សផ្អែមដោយសារតែការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ gooseberry នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយៈសាពូនមីក្រាស់នឹងមកដល់តារាង។ អ្នកអាចបន្ថែម gelatin ឬភ្នាក់ងារ gelling ផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីបម្រើ dessert យ៉ាងឆាប់រហ័សបើមិនដូច្នេះទេការព្យាបាលនឹងក្រាស់នៅក្នុងពាងប្រហែលមួយខែហើយដោយគ្មាន gelatin ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះ, pierced ជាមួយ blender មួយ។
2. ជូតកាត់សើមធំមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្បែកចូល។
3. បន្ថែមស្ករនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 4-5 ម៉ោង។
4. រំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 25 នាទី, យកចេញ Foam បាន។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
5. ធ្វើបែបបទនៃការរំពុះនិងត្រជាក់ម្តងទៀត 2 ឬ 3 ដងទៀត។
6. ការរីករាលដាលនៅលើពាងមាប់មគ។
7. បោះត្រា hermetically យៈសាពូនមីពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារទុកវា។

Jelly ពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកអាចធ្វើឱ្យ ចាហួយពីសត្វឈីសសម្រាប់រដូវរងារ តាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ នៅក្នុង peel នៃ berries មានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃ pectin, ដោយសារតែការព្យាបាលនឹង thicken នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ដើម្បីធានាបាននូវលទ្ធផលល្អជែល្លិនឬហ្សែលលីស៊ីនៅលើមូលដ្ឋានរុក្ខជាតិត្រូវបានបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ :

• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• gelatin - 30 ក្រាម
• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Berries លាង, យកកន្ទុយ, រមៀលតាមរយៈ grinder សាច់។
2. បន្ថែមស្ករសទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។
3. ដាក់រំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 30 នាទី, យក Foam បាន។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
4. ចាក់ទឹកក្តៅជាមួយហ្គេល្លីន។
5. ជាថ្មីម្តងទៀតរង់ចាំសម្រាប់រំពុះនៃ gooseberries, កំណត់ឡែក, ចាក់ gelatin, លាយផងដែរ។
6. ដាក់ម្តងទៀតនៅលើភ្លើងចំអិនកូរ (កុំឆ្អិន!) Pour ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, cork ។

Mojito ពីឈីសសម្រាប់រដូវរងារ

"Mojito" នៃ gooseberries និង mint អាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលទុំប៉ុន្តែក៏ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ ភេសជ្ជៈនឹងមានភាពចាំបាច់សម្រាប់គណបក្សមនុស្សពេញវ័យព្រោះវានឹងក្លាយជាស្រាក្រឡុកស្រស់ស្អាតដូចនៅជិតនឹងបុរាណដែរអ្នកនឹងត្រូវការបន្ថែមទឹកកកនិងក្លរីងពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។ ការគណនាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តនេះបានទៅ 1 ពាង 3 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 500 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• អណ្តូង - 2 សាខា
• ស្ករ - ½ធាតុ;
• ខ្ញីស្រស់ (ដឹងគុណ) - 1 tsp;
• កំបោរ - 1/2 ភីកសែល។

ការរៀបចំ

1. Gooseberries ដើម្បីតម្រៀបចេញលាងដើម្បីចាក់ចេញនៅក្នុងពាងមាប់មគ។
2. កូនចៀមកាត់ចូលក្នុងរង្វង់បោះខ្ញី។
3. ចាក់ទឹកជាមួយទឹកឱ្យឆ្អិនរួចរង់ចាំ 20 នាទី។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងរន្ធទឹកដាក់ស្កររួចចម្អិនទឹកសុីរ៉ូក្នុងរយៈពល 15 នាទី។
5. នៅក្នុងពាងដាក់ mint, ចាក់ syrup ក្តៅ, tightly ត្រា compote នេះ។

Chattery ពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ

ប័ណ្ណ Piquant ពី gooseberries ដូចស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃអាហារតិចតួច។ ទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវដែលពួកគេបំពេញបន្ថែមចានសាច់។ Chatni - ជាប្រភេទម្ហូបឥណ្ឌាដែលជាប្រពៃណីបង្កើតឡើងពីផ្លែស្វាយនិងគ្រឿងទេសប៉ុន្តែការជំនួសផ្លែឈើជាមួយនឹងឈ្ងុយស្យុងមិនមានអាហារហ៊ាននិងដើមទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្ទេស - 2 pods;
• ខ្ញី - 2 សង់ទីម៉ែត្រ
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ឈីសសាយនីសដែលស្អាតនិងសម្អាតដាក់ក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមទឹកនិងចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់។
2. នៅពេលដែល berries បានក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់បន្ថែមជាតិស្ករ, chili chopped និងអំបិល។ បោះដុំខ្ញី។
3. ចំអិនរហូតទាល់តែស្រាល។
4. យកខ្ញីចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងកញ្ចប់វេចខ្ចប់។
5. បិទច្រឡំពីឆ្អឹងហ្គោលស្យូម, ផ្ញើរសម្រាប់ផ្ទុក។

ទឹកជ្រលក់ Gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ទឹកជ្រលក់ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងមួយត្រូវ បានធ្វើឡើងពីសាច់គោទៅសាច់ ។ រសជាតិរបស់វាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងប្រពៃណីតាកេមៀហ្សិកប្រពៃណី។ Berries សមស្របណាមួយ: ក្រហមឬបៃតងជាមូលដ្ឋាននៃរសជាតិផ្អែមគឺដើម្បីធ្វើឱ្យ Adzhika Caucasian (ស្ងួតឬការប្រមូលផ្តុំប្រមូលផ្តុំ) ។ កុំសោកស្តាយចំពោះពណ៌បៃតងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងក្លិនស្អុយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចហឹរ - 2 pods;
• អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• coriander, basil, parsley - 100 ក្រាម;
• adzhika caucasian (បិទភ្ជាប់) - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Gooseberry ចាក់ទឹកចំអិនរហូតដល់ទន់នៃ berries នេះ។
2. ជូតកាត់ Sieve ។
3. បញ្ចូលពណ៌បៃតង chopped, ម្ទេស chopped និងខ្ទឹម c ​​hopped, ល។
4. ចំអិនទឹកជ្រលក់ក្នុងកំដៅអប្បបរមា 20 នាទី។
5. Pour ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ, cork និងហាង។

Pastilla ពី gooseberry នៅផ្ទះ

ចន្លោះទទេពីឈីសសាយទុំមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការរៀបចំកកស្ទះនិងជីល។ Pastila ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅរដូវរងារទាំងអស់នៅក្នុងកែវបិទជិតឬម្ហូបប្លាស្ទិចនៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។ ស្ងួតឆ្ងាញ់អាចនៅក្នុងបន្ទប់, នៅក្នុង oven ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិ។ ភាពស្មុគស្មាញនៃគ្រាប់ភ្នែកដែលបានបញ្ចប់គួរតែមិនស្ងួតពកឬរាវពេក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្សៅ
• gooseberries - 1, 5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាមកសត្វស្អាតដោយមិនមានកន្ទុយលាយប្រឡាក់លាងសឺរតាមកញ្ចក់។
2. លាយជាមួយស្ករសទុករយៈពេល 2 ម៉ោងរំពុះសម្រាប់ 15-20 នាទីយកម្សៅ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងប្រេងស្ងួតអ្នកបោសសំអាតអេឡិចត្រូ, ស្ងួតសម្រាប់ 5-8 ម៉ោង។
4. Pastila ពីឈីសមានស្ទិកប្លាស្ទិកនិងវាយនភាពបន្តិចបន្តួច។
5. បាញ់វាជាមួយម្សៅអំបោះអ្រងួនហ្រច់កាត់ចូលក្តាររមូររុំហើយដក់វាទៅក្នុងធុងបិទជិត។

យៈសាពូនមីពី gooseberry ដោយគ្មានការចំអិន

ប័ណ្ណមាសដែលត្រូវបានគេទុកចោលត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយរដូវរងាក្នុងទូទឹកកក។ ការអភិរក្សគឺជាចំនួនស្ករដ៏ច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុនៃរសជាតិឆ្ងាញ់។ យៈសាពូនមីចេញមកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរដូវរងារពីវា compotes ចម្អិនអាហារបានបម្រើជាមួយ pancakes ឬ stuffed ជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃការកុម្មង់នំ។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នោះនឹងមានកំប៉ុងចំណីកំប៉ុង 2 លីត្រកន្លះលីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberries - 1, 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1, 5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Gooseberries ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, pierced ជាមួយ blender មួយនិងលុបតាមរយៈការ Sieve មួយ។
2. លាយជាមួយស្ករ, ចាក់យៈសាពូនមីឆៅពី gooseberry នៅលើធុងមាប់មគ, មិនឈានដល់គែមនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. បំពេញកំប៉ុងទៅគែមជាមួយនឹងស្ករគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងគម្រប capron និងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។

Tincture នៃ gooseberry

រសជាតិមិនធម្មតាគឺ tincture នៃ gooseberry នៅលើ vodka ។ ភេសជ្ជៈមិនមែនជាការខ្មាស់អៀនដើម្បីបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យដ៏មោះមុតនោះទេប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមវាត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការផ្តាសាយ។ ការបំពេញក្រអូបនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃនំធ្វើដោយដៃបើសិនជាប្រើជាសារធាតុអាំងនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 500 ក្រាម
• វ៉ុលកា - 700 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• gooseberries - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Berries ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយកំទេចតូចចាក់ vodka ទុកសម្រាប់ 2 សប្តាហ៍។ រញ្ជួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
2. វodកាដើម្បីបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត។ Sprinkle ស្ករនៅលើ berries នេះ។ ទុករយៈពេលមួយសប្តាហ៍។
3. បង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូទៅវ៉ូដាកា។ Berries បំពេញជាមួយទឹកទុករយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
4. បង្ហូរទឹកទៅជាទឹកដោះគោផ្អែមច្រើនដង។
5. ត្រូវបានរក្សាទុកជាងមួយឆ្នាំក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ: នៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

Pure ទឹកកកពី gooseberry

មធ្យោបាយល្អដើម្បីរក្សាដំឡូងបារាំងពីម្រេចឈីសសម្រាប់រដូវរងាត្រជាក់។ ត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្ត្រនេះផ្លែប៊ឺរីមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នោះទេពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារទារកដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយស្ករសនិងបានផ្តល់ជានំសម្រាប់នំខេកឬស៊ិចស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ:

• gooseberry ។

ការរៀបចំ

1. Gooseberry, ដោយគ្មានកន្ទុយ, រមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បនលុបបន្ថែមទៀតតាមរយៈ Sieve ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងតូចឬផ្សិតស៊ីលីកុន។
3. បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញដាក់ក្នុងថង់បិទជិតមួយសម្រាប់ការផ្ទុកងាយស្រួល។