តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិត?

សម័យបុរាណនៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីផ្សិតកំពុងរៀបចំចានឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ ឥឡូវនេះយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃស៊ុបដោយប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្សិតកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិតស្រស់?

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• ផ្សិតស្រស់ - 350 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots នៃទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• vermicelli - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ឱសថ shredded - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំឡូងរបស់ខ្ញុំយើងស្អាតនិងកាត់ជាមួយប្លុកតូចៗ។ រំពុះទឹកដាក់ដំឡូងដែលបានរៀបចំហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទីហើយយើងក៏លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរង្គោះរង្គើហើយការ៉ុតត្រូវបានកាត់ចោលដោយចំបើងតូចមួយឬយើងទុកឱ្យវាឆ្លងកាត់ចង្ក្រាន។ ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង។ មីននិងកាត់ផ្សិតឱ្យពួកវាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេលប្រហែល 6 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាយ carrots លាយនិងចម្អិនអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ចម្អិនស៊ុបអំបិលម្រេចអំបិលម្រេចនិងចំអិនអស់ប្រហែល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់យើងចាក់ចេញពណ៌បៃតងបិទភ្លើងហើយទុកស៊ុបឱ្យញ៉ាំ 15 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិតពីផ្សិត?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• កំប៉ិតផ្សំពី ម្សៅធ្វើពីជ័រ - 2 កេស។
• គំនិត - 180 ក្រាម
• carrots - 170 ក្រាម
• អំបិល;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

ដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅលើ grater បី carrots, chop គំនិតនិងផ្សិតកាត់ជាមួយចាន។ រំពុះទឹក, បោះដំឡូងចូលទៅក្នុងវានិងចំអិនស្ទើរតែរហូតទាល់តែវារួចរាល់។ Fry onions chopped និង carrots ។ នៅទីនេះយើងដាក់ផ្សិតនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទីម្តងទៀត។ យើងច្រកដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូង។ រយៈពេល 3-4 នាទីមុនពេលស៊ុបត្រូវបានរួចរាល់ទាំងស្រុងយើងដាក់កំប៉ីឈីសដែលរលាយនៅក្នុងខ្ទះនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ឈីសគួររំលាយទាំងស្រុង។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ស៊ុបជាមួយឱសថ chopped ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិតពីផ្សិតពណ៌ស?

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម
• ផ្សិតពណ៌ស - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 130 ក្រាម
• carrots - 140 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

កំដៅទឹកកាត់ដំឡូងចិញ្ជឹមចូលក្នុងវាហើយចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ផ្សិតត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលក្នុងចាននិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេចរបស់ពួកគេ។ គំនិតនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងឆ្លងកាត់រហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូងបារាំងអំបិលម្រេចនិងឆ្អិនរួចរាល់អស់រយៈពេល 20 នាទីទៀតហើយនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំស៊ុបបែបនេះវាល្អណាស់ក្នុងការបន្ថែមក្រែមជូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិតពី Chanterelles?

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង - 400 ក្រាម
• chanterelles ស្រស់ - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• អំបិល;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ម្រេច;
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងត្រូវបានបែងចែកជាបំណែក, បន្ថែមពួកវាទៅក្នុង Pan និងចាក់ក្នុងទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ Penka ដែលនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រូវតែសម្អាត។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលហើយចម្អិនឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងនៅលើភ្លើងយឺត។ យើងនៅពេលនេះតម្រៀបចេញ chanterelles និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាតពួកគេយកសំណល់នៃផែនដី, ខ្សាច់និងវត្ថុបរទេសផ្សេងទៀត។ យើងដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅហើយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ។ ទុកវាចោលក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល 20 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតក្រោមទឹក។ យើងរៀបចំបន្លែ: ដំឡូងកាត់ជាមួយនឹងប្លុកធំនិងខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Carrot កាត់ចូលទៅក្នុងចានតូច។ purified cloves នៃខ្ទឹមសឬកំទេចឬកាត់ melenko ។ ដូច្នេះឆ្អឹងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យើងបំបែកសាច់ពីពួកគេ។ យើងត្រឡប់សាច់ទៅស៊ុបហើយបោះដុំថ្ម។ យើងបានដាក់នៅក្នុងស៊ុបបានរៀបចំបន្លែនិងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិន 15 នាទីទៀតបន្ទាប់មកយើងភ្លក់វា។ បើចាំបាច់ដាក់ម្រេចនិងអំបិល។ ស៊ុបផ្សិតរួចរាល់ភ្លាមៗបានបម្រើតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!