Salad "Olivier" នៅក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនត្រូវការទេ។ វាមានវត្តមាននៅស្ទើរតែគ្រប់ពិធីបុណ្យហើយនៅក្នុងម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីវាមានកន្លែងកិត្តិយស។ hostess គ្នាធ្វើឱ្យការលៃតម្រូវផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងទៅជម្រើសប្រពៃណីនិង adapts រសជាតិនៃម្ហូបនេះបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់នាង។
សម្រាប់យុវវ័យស្ត្រីមេផ្ទះដំបូងយើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលំអិតនៅខាងក្រោមវិធីរៀបចំស្លាស "Olivier" អោយបានត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "Olivier" នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំ - 400 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 510 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- carrots - 125 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
- cucumbers pickled - 170 ក្រាម;
- cucumbers ស្រស់ - 120 ក្រាម;
- peas លុបចោល - 210 ក្រាម;
- mayonnaise - 230 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
រសជាតិនៃសាឡាត់ដែលផលិតរួចដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃសាច់ដែលយើងប្រើជាសមាសធាតុនៃម្ហូប។ វាចាំបាច់ត្រូវតែស្រស់។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើសាច់មាន់ទេ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ជ្រូកដោយសាច់គោឬជាសាច់ក្រកសាច់។ រាល់ពេលដែលរសជាតិនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចប៉ុន្តែនៅតាមផ្លូវរបស់វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានតែមួយ។
ដូច្នេះសូមដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងធុងមួយដែលមានជាតិអំបិលនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ នៅក្នុងធុងពីរផ្សេងទៀតយើងរំពុះមើមមុនលាងនៃដំឡូង, carrots និងស៊ុតមាន់។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនយើងទុកឱ្យសមាសធាតុទាំងអស់ត្រជាក់ចុះ, ដោះសាច់មាន់អាចត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងប្រសិនបើចាំបាច់, បន្លែពីស្បែកនិងស៊ុតពីសំបក។
ឥឡូវនេះកាត់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៃសាឡាត់ចូលទៅក្នុងគូបរួមទាំងត្រសក់និងសមុទ្រនិងសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនពេញចិត្តនៃគំនិតមុតស្រួចនិងមុតស្រួចបន្ទាប់មកនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីកម្ចាត់វាចាក់គូបនៃគំនិតសម្រាប់ពីរនាទីជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកបោះវានៅក្នុង colander មួយ។
យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមពោតមុនពេលបោះវានៅក្នុង colander មួយនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងរសជាតិអំបិល។ យើងលាយបញ្ចូលគ្នានូវ "Olivier" របស់យើងដោយទន់ភ្លន់ដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់សាឡាត់ហើយបម្រើវានៅលើតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយ sausage Olivier មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- sausage ឆ្អិន - 220 ក្រាម
- sausage ជក់បារី - 180 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 520 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- carrots - 125 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
- cucumbers pickled - 190 ក្រាម;
- peas លុបចោល - 210 ក្រាម;
- mayonnaise - 230 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដូចគ្នានេះដែររូបមន្តដំបូងត្រូវបានគេចម្អិនរហូតដល់វារួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ដំឡូងមុន, លាមកនិងស៊ុតមាន់។
បន្ទាប់មកបន្លែនិងសាច់ក្រកបំបាត់ស្បែកសំបកស៊ុតពីសំបកនិងគូបកាត់ប្រហែល 7 មីលីម៉ែត្រ។ យើងក៏បានកាត់ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាមុន។ សមាសភាគត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងធំមួយបន្ថែម peas លុបចោលដោយគ្មាន brine រដូវជាមួយ mayonnaise និងរសជាតិអំបិលនិងលាយ។
ជំនួសឱ្យសាច់ក្រកដែលអ្នកអាចទទួលទានសាច់ជ្រូកឬខាញ់បាននោះរសជាតិនៃម្ហូបនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយប្រេងអូលីវនិងផ្លែប៉ោមស្រស់និងត្រសក់មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកឬហាម - 310 ក្រាម។
- មើមដំឡូង - 510 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- carrots - 125 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
- cucumbers ស្រស់ - 220 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 120 ក្រាម
- peas លុបចោល - 280-320 ក្រាម;
- mayonnaise - 300 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំឡូង, carrots និងស៊ុតមាន់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតបន្លែនិងស៊ុតនិងកាត់គូបតូចៗ។
បំណែកនៃទំហំនិងរូបរាងដូចគ្នាបានកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកឬ Ham, ពីមុនត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែងត្រសក់ស្រស់, onions salad peeled និងផ្លែប៉ោម។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងធុងជ្រៅបន្ថែម peas លុបចោលបន្ថែមអំបិលនិងសំលៀកបំពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ ក្រឡុកសាឡាត់ដោយថ្នមៗដាក់វានៅចានរាងសាឡាដនិងដាក់វានៅតុ។