ប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងការលៃលកទ្រព្យសម្បត្តិដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងព្រៃយ៉ាងឆាប់រហ័សយើងនឹងធ្វើតេស្តផ្សិត ពណ៌សចៀនជាមួយដំឡូង អំបិលផ្សិតហើយរៀបចំ marinade សម្រាប់ boletus ។ ផ្សិតសមុទ្របានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងក្នុងពីរថ្ងៃអ្នកអាចហៅភ្ញៀវនៅលើ raznosoly ។
សាមញ្ញនិងថោក
ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងសមុទ្រដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ boletus អ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេពីព្រោះជីដូននិងជីដូនជីតារបស់យើងមិនមានថង់ដែលមានម្សៅនៅក្នុងដៃទេប៉ុន្តែវាបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- បែងចែកនិងលាងសំអាតអាហារប៊ូហ្វេ - 3 គីឡូក្រាម។
- peas ម្រេច (ដើម្បីរសជាតិ: ពណ៌សខ្មៅក្រអូប) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹកឡារ៉លមានទំហំមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន, មិនបានច្រោះ - 50 មីលីលីត្រ;
- ថ្មអំបិលដោយគ្មានការបន្ថែម, បន្សុទ្ធ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដបឬទឹកត្រង - 2 លីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ 9% ពណ៌សឬផ្លែប៉ោម - 100 ម។ ល។
- cloves (inflorescences តូច) - 5-12 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ boletus, រូបមន្តនេះគឺដោយគ្មានមធ្យោបាយ mutable ។ ផ្សិតលាយផ្សិតនិងលាងផ្សិតឆ្អិនអស់ 20 នាទី (អ្នកអាចដាំឱ្យពុះជាមួយអំពូល) បន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយត្រជាក់ស្រាល។ ផ្សិតបន្ថែមទៀតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងកែវជ័រឬធុងផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើយើងរៀបចំ marinade សម្រាប់ boletus សម្រាប់រដូវរងារយើងបានរីករាលដាលផ្សិតនៅក្នុងពាងមាប់មគ។ សម្រាប់ទឹកដោះគោដែលយើងបានកូរឱ្យទឹកនិងរំលាយអំបិលនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអំបិលមិនត្រូវបានបន្សុតសំពាធដំណោះស្រាយតាមរយៈមារៈបង់រុំ, folded ច្រើនដង។ នៅពេលដែល brine (ទឹកអំបិល) រំពុះម្តងហើយម្តងទៀតបន្ថែម laurel ។ ម្ទេសទំពាំងបាយជូរម្រេចនិងប៊ឺ។ ចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទីមួយ stirring បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មះ។ marinade គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ផ្សិត។ បំពេញផ្សិត, បិទត្រា (ប្រសិនបើសម្រាប់រដូវរងា - បន្ទាប់មកបង្វិល) និងទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយនេះ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានដាក់ផ្សិតរបស់យើងនៅក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹតមួយនិងដោយមានអារម្មណ៍រីករាយដែលយើងបរិភោគនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។
ជម្រើសសម្រាប់អ្នកហូបចុក
ធ្វើឱ្យ marinade សម្រាប់ boletus ហឹរបន្ថែមទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួល - បន្ថែមត្រឹមតែសមាសភាគមួយចំនួន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត, ឆ្អិន ទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិនជាមួយគំនិត - 3 ពាងជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃ 1 លីត្រ;
- ទឹកសម្រាប់ការបោសសំអាត marinade - 2.5 លីត្រ;
- ស្លឹកស្ងួតស្លឹកស្ងួត - 3-7 កុំព្យូទ័រ។
- បន្សុតអំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចនៅនឹងឆន្ទៈ (ខ្មៅ, ក្រអូបពណ៌សឬល្បាយ) - 12 peas;
- ជ្រុងដុះពន្លក - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមសជាមួយស្បែកពណ៌ស្វាយ - 5-6 lobules;
- dill (inflorescences ឬគ្រាប់) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត acetic - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានរៀបចំដោយបច្ចេកវិជ្ជាដូចគ្នា: ក្នុងទឹកក្តៅយើងរំលាយអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់ច្រោះឆ្អិននិងចំអិនជាមួយស្លឹកបៃតងម្រេចនិងក្លូន។ នៅទីបញ្ចប់, យើងចាក់នៅក្នុងខ្លឹមនិងភ្លាមយកវាចេញពីភ្លើង។ ផ្សិតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹម ៗ ហើយដាក់ចូលក្នុងពាងដាក់ម្សៅនៅលើបាត។ បំពេញជាមួយ marinade និងរមៀល។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ marinade សម្រាប់ boletus នេះ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាច pickle chanterelles, មើមផ្សិត។