រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled ជាមួយ vinegar គឺមួយនៃដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនិងជារឿងធម្មតា។ ការរៀបចំបែបនេះគឺឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបដើម្បីទទួលទាន cucumbers ត្រឹមត្រូវជាមួយទឹកខ្មះ។
រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ vinegar
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 10 លីត្រ;
- អំបិលតូចអាចបរិភោគ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- វ៉ុលកា - 175 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូ - 1 ធាតុ;
- cucumbers ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រសក់រៀបចំមុន: លាង, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងនិងកាត់ "ass" ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុងពាងនៃឱសថក្រអូបនិងចាក់ marinade ក្តៅដែលត្រូវបានបន្ថែម vinegar ទំពាំងបាយជូនិង vodka ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដុះលើត្រសក់ដោយប្រើអំបិលត្រជាក់ដោយស្ទះផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងដែលគ្របដណ្តប់ដោយគម្របនិងសម្អាតវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់រដូវរងាទាំងមូល។
cucumbers សមុទ្រជាមួយនឹងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 2 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ស្លឹក horseradish - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- sprigs នៃ tarragon ;
- ស្លឹកអំបិល - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ស្លឹក cherry និង currant - 3 បំណែក;
- ស្លឹកនៃ basil និង parsley - 2 PCs ។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cloves - 3 PCs ។ ;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cinnamon land - pinch;
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់ជ្រើស cucumbers ដ៏រឹងមាំល្អ, លាងសមាតឱ្យពួកគេហើយទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើពាងស្អាតនៃគ្រឿងទេស, Green chopped, onions និងខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយ cucumbers និងនៅក្នុងរវាងបន្លែដាក់គំនិតនិងខ្ទឹម។ ឥឡូវនេះសូមចូលទៅ marinade: យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង scoop, ដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងនាំវាទៅរំពុះមួយ។ យើងបំពេញកំប៉ុងរបស់យើងជាមួយដំណោះស្រាយក្តៅគ្របវាជាមួយគម្របនិងមាប់មគអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀល cucumbers ជាមួយ lids និងយក cellar សម្រាប់ការផ្ទុក។
រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled ជាមួយ vinegar នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិលតូចអាចបរិភោគ - 100 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 85 ក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 75 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ជា root horseradish មួយ - 10 ក្រាម;
- pepper ខ្មៅ peas - 6 PCs;
- ស្លឹកនៃ currant ខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្ទេសឡឺរីល - ប្រសិនបើចង់បាន។
- ស្លឹកនៃ cherry, ផ្លែប៉ោមនិងទំពាំងបាយជូ - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងយកត្រសក់ស្រស់ដោយលាងសមាតឱ្យពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរាលដាលលើកន្សែង។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងស្រូបយកដបនិងគំរបនៅក្នុងចំហាយទឹកនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងវាយ៉ាងតឹងតែងដែលអាចធ្វើទៅបានត្រសក់របស់យើង។ ចាក់ពីរដងជាមួយទឹករំពុះស្រស់ទុករយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកស្រោចទឹកឱ្យអស់។ ក្នុងពេលនេះចូររៀបចំគ្រឿងទេស: ខ្ទឹមសនិងសេះត្រូវបានសម្អាតហើយស្លឹកត្រូវបានគេលាងសម្អាត។ កំពូលជាមួយ cucumbers ចាក់ខ្ទឹម, peas និង dill ។ បន្ទាប់មកលាងអំបិលបន្តិច, ស្ករដើម្បីរសជាតិ, ចាក់ទឹករំពុះ, មាប់មគ, រមៀលឡើង lids និងបង្វែរកំពូលនៃបាតរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លាស់ទី workpiece ទៅកន្លែងត្រជាក់មួយនិងយ៉ាងស្ងាមស្ងាត់ទុកវាសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូល។
cucumbers លុបចោលជាមួយ vinegar
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers pickled - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្រស់ dill - 30 ក្រាម;
- គ្រាប់ពពែ - 5 ក្រាម
- ឫស horseradish - 5 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ក្រាម។
- ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 0,5 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
សម្រាប់ marinade:
- brine ពី cucumber អំបិល - 1 លីត្រ;
- vinegar តារាង - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងយកសារធាតុ pickles ដ៏រឹងមាំដោយលាងសមាតឱ្យពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់វាទៅក្នុងកំប៉ុងដោយហៀរចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនិងម្រេច។ សាឡាត់ដែលមានជាតិអំបិលដែលនៅសេសសល់បានជះឥទ្ធិពលដល់ភ្លើងហើយនាំឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចាក់ម្ទេសក្រអូបនិងខ្មៅ, ចាក់ vinegar បន្ថែម mustard ហើយភ្លាមចាក់បន្លែនៅក្នុងពាងនោះ។ បន្ទាប់មកពាងជាមួយ cucumbers អំបិលនិងទឹកខ្មះត្រូវបានក្រៀវនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 90 ° C និង rolled ឡើងជាមួយ lids មួយ។