Plum in syrup នឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់បង្អែមដ៏ល្អមួយដែលនឹងរំលឹកនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៃរដូវក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ billet ផ្អែមអាចត្រូវបានប្រើជាការ បំពេញនៅក្នុង pies ឬសម្រាប់ការធ្វើនំឬ desserts ផ្សេងទៀត។ ផ្អែមស៊ីរ៉ូដូចគ្នាអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកផ្សារភ្ជាប់វាជាមួយចាហ៊ួយចាហួយឬរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ។
plum លុបចោលនៅក្នុង syrup ស្ករ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងកែវមានបីលីត្រ:
- plums ដ៏រឹងមាំ - 1,9-2,1 គីឡូក្រាម;
- ជាតិស្ករ - 1,4 ទៅ 1,6 លីត្រ។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 995 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 345 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការផឹកវាមិនចាំបាច់ប្រើផ្លែផ្លេផ្លុមទេបើមិនដូច្នោះទេវាមានហានិភ័យដែលវានឹងបំបែកហើយគ្រាន់តែប្រែទៅជាបបរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសទុំរួចហើយប៉ុន្តែនៅតែគំរូដ៏រឹងមាំ។ ជាដំបូងចាក់ plums ជាមួយទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះផ្លែឈើរបស់ខ្ញុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្ហូរ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរដាក់នៅលើចង្ក្រាននាវាពីរ។ នៅក្នុងមួយនៃពួកគេយើងចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃទឹកសុទ្ធ។ នៅក្នុងវាយើងនឹងសំអាតចាន plums នេះ។ នៅក្នុងធុងមួយទៀតយើងវាស់បរិមាណចាំបាច់នៃទឹកបរិសុទ្ធសម្រាប់សុីរ៉ូនិងចាក់បរិមាណសមស្របនៃជាតិស្ករ។ អនុញ្ញាតឱ្យសមាសធាតុនៃជាតិស្ករឆ្អិននិងគ្រីស្តាល់រំលាយនិងឆ្អិនរាវផ្អែមសម្រាប់ជាច្រើននាទី។ plums បានរៀបចំយើងវាយនៅក្នុង colander មួយហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយើងបានដាក់ផ្លែឈើមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងកំប៉ុងដែលអាចធ្វើក្រពើរួចចាក់វាឱ្យបានពីរភាគបីនៃបរិមាណទាំងមូលហើយចាក់វាជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។ យើងបិទធុងបិទជិតអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយដាក់វានៅក្រោម "ថ្នាំកូត" សម្រាប់ការក្រៀវនិងភាពត្រជាក់ថយចុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន plums នៅក្នុង halves នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ pitted?
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាក្នុងមួយលីត្រកញ្ចក់ពាង:
- plums ដ៏រឹងមាំ - 0,7 គីឡូក្រាម;
- ស៊ីរ៉ូស្ករ - 0,5 លីត្រ;
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹកសុទ្ធ - 995 ម។ ល
- ខ្សាច់ស្ករ - 345 ក្រាម។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បានរៀបចំនៅក្នុង syrup can និង plums រួចហើយ pitted ។ ដូចគ្នានឹងករណីផ្លែឈើទាំងមូលដែរវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសយកសំណាកដែលមិនប្រែប្រួលហើយកាត់វានៅតាមបរិវេណតាមឆ្អឹងចែកជាពាក់កណ្តាលហើយស្រង់ចេញពីថ្ម។
ការទទួលបានពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងស្អាតស្ងួតបំពេញវានៅលើ hangers និង pouring syrup ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាត្រូវលាយបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកក្រូចនូវបរិមាណស្ករសទឹកក្រឡុកនិងទឹកដែលត្រូវបានបន្សុតហើយកំដៅវាឱ្យឆ្អិនជាមួយការរំងាប់បន្តនិងការរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ បន្ទាប់ពី plums ឈរនៅក្នុង syrup សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី, ចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan បានអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះនិងចាក់ចូលម្តងទៀតចូលទៅក្នុងពាង។ ពេលនេះយើងគ្របដណ្តប់ធុងដែលមានគម្របនិងមាប់មគអស់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកយើងបិទត្រាបិទត្រជាក់ពួកវានៅក្នុងបន្ទប់និងផ្លាស់ទីពួកវាទៅកាន់ឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។
ល្ពៅលឿងនៅក្នុង syrup - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាក្នុងមួយលីត្រកញ្ចក់ពាង:
- plums ពណ៌លឿង - 0,7 គីឡូក្រាម;
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 995 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 345 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំនៅក្នុង syrup នៃ plums ពណ៌លឿងចាក់ពួកគេសម្រាប់ដប់នាទីជាមួយទឹកបន្ទាប់មកលាងហើយដាក់ពួកវានៅលើពាងមាប់មគ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចស្រង់ចេញពីឆ្អឹងមុន។ ឥឡូវនេះបំពេញ plums នៅក្នុងពាងជាមួយទឹករំពុះនិងទុកប្រហែលម្ភៃនាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាទឹកត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងរនាស់មួយដែលវាស់បរិមាណរបស់ខ្លួននិងបន្ថែមបរិមាណដែលត្រូវគ្នានៃជាតិស្ករទៅនឹងរូបមន្តនេះ។ យើងនាំយកសុីរ៉ូដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរំពុះរយៈពេលបីនាទីនិងចាក់ម្តងទៀតនៅលើពាងជាមួយលិច។ ពេលនេះកុងតឺន័រត្រូវបានបិទជិតហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ និងមាប់មគក្រោមកំដៅ "អាវរងារ" ។