ចានពី spinach គឺមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេមាតិកាកាឡូរីទាបលក្ខណៈរសជាតិសមរម្យនិងរូបរាងដើម។ ចម្អិនទាំងនេះអាចមានពេញមួយឆ្នាំដោយប្រើស្លឹកស្រស់ឬទឹកកក។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយ spinach?
ចាននៃ spinach ស្រស់ឬទឹកកកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានិងអាចជា smoothies វីតាមីនពន្លឺអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់នំផ្អែមទឹកមាត់ស៊ុបពន្លឺបានរៀបចំសម្រាប់ម្ហូបដំបូងឬអាហារពេញលេញមានជីវជាតិសម្រាប់លើកទីពីរ។
- ស្លឹកមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough សម្រាប់ pancakes ឬនំដែលត្រូវបានប្រើជាសមាសភាគដើម្បីបង្កើតការបំពេញនៅក្នុង pies មួយ។
- ផលិតផលនេះគឺជាការបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្កើតត្រីឬសាច់រមៀល។
- ពី spinach ពួកគេបានចំអិនស៊ុបមានប្រយោជន៍, ពន្លឺនិងអាហារូបត្ថម្ភនិងស៊ុបក្រែម, ស៊ុប។
- ចានដែលពេញនិយមបំផុតពីស្លឹកនៃ spinach, ការថែរក្សាវីតាមីនដ៏មានតម្លៃយ៉ាងពេញលេញ: សុទ្ធ, smoothies, ទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទដែលមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលមូលដ្ឋាន។
salad spinach ស្រស់
ជាការពេញចិត្តបំផុតសម្រាប់ការបរិភោគចាននៃ spinach ស្រស់ក្នុងចំណោមដែលមាន salads ឆ្ងាញ់, បង្ហាញយ៉ាងពេញលេញរសជាតិនៃស្លឹក។ គ្រឿងផ្សំផ្សំអាចមានគ្រប់ប្រភេទបន្លែផ្លែឈើដែលមានដូចជាត្រសក់កណ្តឹងប៉េងប៉ោះ avocados ផ្លែស្វាយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
- ពពែឈីសឬ mozzarella - 120 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ balsamic - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្ករម្រេច។
ការរៀបចំ
- នៅលើចានធំមួយដាក់ចេញស្លឹកលាងនិងស្ងួតនៃ spinach និងនៅលើកំពូលពាក់កណ្តាលនៃ cherry មួយ។
- លាយ vinegar និងប្រេងអូលីវបន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្រេចចាក់គ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់នៃ salad នេះ។
- ដាក់នៅលើ slices កំពូលនៃឈីសឬឈីសឈីបនិងបម្រើ salad spinach មួយទៅតារាង។
កុម្មង់នំ Puff ជាមួយនំផ្អែមល្ហែម
ស្លឹកដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីដុតនំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទ។ pie ជាពិសេសសុភាពរាបត្រូវបានទទួលបានពី dough អំបិលណាមួយ។ ការបំពេញ spinach អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ brynza, suluguni, ឈីស curd ទន់ឬឈីសផ្សេងទៀត។ ចំពោះការញ័រនៅក្នុងមាតិកានៃការបំពេញនេះត្រូវបានណែនាំគ្រប់ប្រភេទនៃពណ៌បៃតង, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 300 ក្រាម
- កុម្មង់នំដែលមិនមានគុណភាព - 400 ក្រាម។
- brynza - 250 ក្រាម
- ម្សៅ, butter ។
ការរៀបចំ
- Spinach ស្រស់បន្តិចបន្តួចសារភាពជាមួយប៊ឺនៅក្នុងសាច់រុំរហូតទាល់តែវាមានការថយចុះនៅក្នុងបរិមាណហើយការកកបានរាលដាលចេញពីសំណើម។
- បន្ថែមឈីសដឹងគុណប្រសិនបើបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។
- នៅលើតុម្សៅ - ធូលីរមៀលចេញ dough នេះ។
- កណ្តាលនេះពោរពេញទៅដោយសំបុកឃ្មុំដែលហៀរចេញដោយបន្សល់ទុករន្ធនៅកណ្តាល។
- ដុតនំនំ spinach មួយនៅ 200 ដឺក្រេ 30 នាទីឬរហូតដល់ការលាបមុខដែលចង់។
ទឹកជ្រលក់ Spinach ជាមួយ Cream
ចានបែបនេះពី spinach ស្រស់ជាទឹកជ្រលក់នឹងផ្លាស់ប្តូរម្ហូបណាមួយពីសាច់ត្រីឬបន្លែ។ សារធាតុពណ៌ក្រម៉ាមរមនភ្លឺត្រចះត្រចង់ត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅលើទូកភ្លាមៗហើយមិនអត់ធ្មត់ចំពោះការផ្ទុកយូរអង្វែង។ ជំនួសឱ្យក្រែមវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្រែម sour មិនមែនទឹកអាស៊ីតឬយ៉ាអួរធម្មជាតិដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ក្រែមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 70 មីលីលីត្រ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ស្លឹក Spinach មានដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
- បន្ថែមទឹក lemon, ធ្មេញខ្ទឹម peeled អំបិលម្រេចនិង Cream វាយម្តងទៀតជាមួយ blender មួយសម្រាប់ពីរនាទី។
- Pour ទឹកជ្រលក់ពី spinach ចូលទៅក្នុងទូកច្រាសនិងបម្រើវាទៅតុ។
ស៊ុបស្ពៃសុទ្ធសាធ
ប្រជាប្រិយភាពដ៏ធំជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អទទួលទានអាហារពីចានឆាច់ដែលបានចម្អិនដំបូង។ សមាសធាតុដែលបានស្នើឡើងនៃស៊ុបអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមការ៉ុត, celery, ឫសក្រអូបផ្សេងទៀតដែលបានរក្សាទុកនៅលើប្រេងនិងការជំនួសខ្ទឹមស្ងួតជាមួយ denticles ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- leek - 150 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 0.5 tsp ។
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- dill - 1 bunch
- អំបិល, ម្រេច, នំកែកឃឺឬនំប៉័ង។
ការរៀបចំ
- Fry leeks sliced នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។
- បញ្ចូល slices នៃដំឡូងបន្ថែមជាមួយនឹង onions សម្រាប់ 2 នាទី។
- បញ្ចូលទឹករំពុះនិងចំអិនបន្លែនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 20 នាទី។
- ដាក់ spinach, ចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។
- ស៊ុបរដូវនៃ spinach បន្ថែមអំបិលម្រេចខ្ទឹមសលាយជាមួយ blender មួយ។
- បន្ថែមក្រែមក្តៅកូរឱ្យក្តៅរហូតដល់រំពុះនិងបម្រើម្ហូបជាមួយ breadcrumbs ឬ croutons មួយ។
ស៊ុប spinach ភ្លឺចាំង - រូបមន្ត
ស៊ុបដែកពីស្ពៃខ្មៅនឹងមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបន្ថែមដោយ Cream sour ឬស៊ុតឆ្អិន។ ជំនួសឱ្យទឹកក្រូចឆ្មារអ្នកអាចស៊ីស្យូមស៊ុបជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាស្រាឬស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោម។ ទាំងស្លឹកស្រស់និងទឹកកកគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 450 ក្រាម
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរ - 2.5 លីត្រ;
- ទឹក lemon - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចស៊ុតឆ្អិន, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅទំពាំងបាយជូររំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 7 នាទី។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងស្លៀកខោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសឆ្អិនឆ្មារហើយទុកអាហារឱ្យឆេះអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- រដូវកាលជាមួយទឹក lemon ក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយដែលបម្រើជាមួយស៊ុតនិង Cream sour ។
Phali ពី spinach នៅក្នុង Georgian
Phali ពី spinach នឹង ធ្វើឱ្យរសជាតិភ្លក់រសជាតិហឹរនៃអ្នកដែលមានរសជាតិហឹរជាមួយអ័ររិនតូ។ ការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់គឺល្អសម្រាប់ការបម្រើដោយខ្លួនឯងនៅលើតុបុណ្យឬអាចត្រូវបានបង្ហាញថាជាម្ហូបចំហៀងដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់នៅលើថ្ងៃធ្វើការ។ គ្រាប់ Walnut គួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតឬនៅក្នុង oven ទៅ aroma មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- Walnut - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- coriander - 1 bunch;
- នំកែវនិងជ្រលក់ពេជ្រ - 1/2 នៃស្លាបព្រាមួយ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - ¼ tsp;
- អំបិលម្រេចធញ្ញជាតិផ្លែទទឹម។
ការរៀបចំ
- Spinach ឈរសម្រាប់មួយនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, folded ចូលទៅក្នុង colander មួយ squeezed ពីសំណើមលើស។
- កិនគ្រាប់លាយខ្ទឹមបារាំងដែលមានបន្ថែមកាឡូរីនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។
- បន្ថែម spinach បានរៀបចំជាថ្មីម្តងទៀតកិន។
- រដូវកាលម៉ាសជាមួយទឹកខ្មះ, លាយ, បម្រើជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate ។
ផុយពី spinach
គ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិមានសុខភាពល្អ អាចធ្វើបានដោយកាត់ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់វាត្រូវបានកិន។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមសអ្នកអាចបន្ថែមលាយម្រេចល្ហុងចង្ក្រានបន្លែម្ទេសប្លោកគ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទឬឱសថស្រស់ៗដល់ម៉ាសដី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃខ្មៅ - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- ស្លឹក spinach លាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាមួយ។
- Stew សម្រាប់ 15 នាទី, stirring ។
- បន្ទាប់ពីការត្រជាក់បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តបំលែងរង្គាលទៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនទៅជាសភាពពុះ។
- បម្រើដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋនៅក្នុងចានមួយដោយបន្ថែមស្លឹកស្រស់ៗ។
រមៀលនៃ spinach
ចំពោះអ្នកបរិភោគអាហាររូបមន្តស្ករគ្រាប់មានភាពទាក់ទាញជាពិសេសដែលស្លឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ឆៅ។ មួយនៃការប្រែប្រួលដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺការរៀបចំនៃការរមៀលជាមួយបំពេញ spinach មួយ។ នៅក្នុងការបំពេញអ្នកអាចបន្ថែមប្រភេទទាំងអស់នៃបន្លែគ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត, ដោយហេតុនេះការធ្វើពិពិធកម្មចម្រុះរសជាតិនៃអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃខ្មៅ - 500 ក្រាម
- fillet តួកគី - 1,5 គីឡូក្រាម;
- Walnut - 100 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- thyme, basil, thyme - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេច paprika ។
ការរៀបចំ
- បន្ទះនៃខ្ទីង fillets ត្រូវបានគេវាយដំ, ដាក់នៅលើការកាត់បន្ថយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។
- អំបិលស្រទាប់មួយម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថនិង paprika ។
- Spinach ត្រូវបាន scalded រហូតដល់បន្ទន់ជាមួយទឹករំពុះ, ច្របាច់, ចាក់នៅក្នុង blender ជាមួយខ្ទឹម, រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បែងចែកបរិមាណ spinach លើផ្ទៃសាច់។
- បាចសូលុយស្យុងជាមួយគ្រាប់និងម្រេច។
- ដោយមានជំនួយ រមៀលរមៀលតួកគី ជាមួយ spinach, ស្មើជាមួយខ្សែអក្សរ, រុំជាមួយ foil ។
- ដុតសាច់សម្រាប់ 1,5 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
Pancakes ធ្វើពី spinach
ទទួលបានដើមកំណើតខុសពីធម្មតាដែលមានរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងមានសុខភាពល្អដែលធ្វើពីបន្លែ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាជាមួយ Cream sour, mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ដែលសមរម្យមួយផ្សេងទៀតឬបំពេញបំពេញ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញមួយមូលដ្ឋានពីពូជមួយឬច្រើនឈីទន់ជាមួយការបន្ថែមនៃឱសថនិងខ្ទឹមនឹងឈុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 100-150 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលបំពេញ (ស្រេចចិត្ត) ឬ Cream sour ។
ការរៀបចំ
- Whisk ស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោ butter និងម្សៅវាយម្តងទៀតទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
- ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានដីជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមម្សៅនិងលាយ។
- ដុតនំ pancakes នៅក្នុងវិធីជាប្រពៃណី, lubricate ជាមួយ butter ប្រសិនបើចង់បានបំពេញបំពេញឬបម្រើដល់តារាងជាមួយ Cream sour ។
Casserole ជាមួយ spinach និងឈីស
ប្រជាប្រិយភាពនៃចាន spinach ត្រូវបានទទួលបានសន្ទុះដែលជាកន្លែងដែលស្លឹកត្រូវបាន baked អមដោយឈីសដឹងគុណឬតាមសំណើរបស់ផលិតផលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven នេះ។ បម្រើការច្នៃប្រឌិតស្រដៀងគ្នាដែលបានធ្វើជាមួយបន្លែឆ្ងាញ់ឬសាឡាត់ពន្លឺផ្សេងទៀត, នំបុ័ងក្រអូបឬនំបុ័ង crispy ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- វាយក្នុងទឹកដោះគោលាយជាមួយស៊ុតខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ឺ។
- បន្ថែមស្លឹក spinach ដែលបានរៀបចំលាយរាលដាលរង្គាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 អង្សា casserole spinach ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីសនិងបានវិលត្រឡប់ទៅ oven សម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីផ្សេងទៀត។
រលោងនៃ spinach
រសជាតិអព្យាក្រឹតនៃ spinach អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្សាភ្ជាប់វាដោយជោគជ័យជាមួយនឹងប្រភេទទាំងអស់នៃបន្លែឬគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើក្នុងការរៀបចំជីវជាតិវីតាមីន។ ជំនួសឱ្យចេកអ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមគីវីស្វាយឬគ្រឿងផ្សំបន្លែដូចជាការ៉ុតដើមឬឫសហឺរីហ្វឺរីជាដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 1 bunch;
- ចេក - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ - 1.5 CUPS;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងធុងនៃម៉ាស៊ីនលាយដាក់ស្លឹកលាងនិងស្ងួតរបស់ spinach, peeled និងខូចចូលទៅក្នុងបំណែកនៃចេក។
- បន្ថែមទឹកដោះគោ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon ។
- វាយ ល្វីងពី spinach និងចេកសម្រាប់រយៈពេលពីរឬបីនាទីឬរហូតដល់មានភាពដូចគ្នានិងបម្រើភ្លាម។
Spinach ជាមួយ raspberry
នំខេណាមួយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំអិនឆ្ងាញ់ ៗ នៅកន្លែងឬអាហាររហ័ស។ មួយ biscuit lush នៃពណ៌ emerald ដើម contrasts ល្អជាមួយ berries raspberry ភ្លឺនិង Cream ឆ្ងាញ់ឈី Cream ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរៀបចំក្រែមលាយជាមួយស្រាក្រែមឬក៏គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 160 ម។ ល។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 160 ក្រាម
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 300 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- raspberry ស្រស់, Jelly នំ។
ការរៀបចំ
- លាយអំបូរ spinach ជាមួយប្រេងបន្លែនិងទឹក lemon ជាមួយ blender មួយ។
- ឧបករណ៍លាយ whisk ជាមួយស្កររយៈពេល 10 នាទី។
- ផ្សំស៊ុតនិងល្បាយ spinach បន្ថែម vanilla ម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
- ដុតនំប៊ីសស្ទីន, ញាក់, កាត់។
- លាយឈីសឈីសនិងម្សៅលាយជាមួយឧបករណ៍លាយបន្ថែមម្សៅខ្ទិះមុនពេលកំពូល។
- ប្រមូលនំខេកនំខេករីហ្កាវ៉ាយ៉ានិងនំ raspberries ។
- Lubricate សំណល់នៃ Cream ជាមួយនំមួយពីខាងលើតុបតែងជាមួយ berries ដែលគ្របដណ្តប់ចាហួយឆ្អិនសំរាប់នំ។