Zucchini, ចម្អិននៅក្នុង batter, គឺសាមញ្ញបុរាណដែលមិនធុញទ្រាន់។ ជាពិសេសប្រសិនបើរាល់ពេលពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំសូមរៀបចំពួកគេតាមវិធីផ្សេងគ្នា។ យើងប្រាកដថាក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលផ្តល់ដោយយើងអ្នកនឹងរកឃើញដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងអាចចម្អិនតាមរបៀបថ្មីមួយដែលជារសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន zucchini នៅក្នុង batter?
គ្រឿងផ្សំ:
- វ័យក្មេង zucchini - 1 ដុំ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
សម្រាប់ batter:
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នំបុ័ងគឺជាអណ្តូងរ៉ែស្ងួតហួតហែងដោយកំទេចកំប៉ុងឬចំណិតនិងអំបិល។ យើងកំណត់នៅក្នុងចានឬធុងណាមួយផ្សេងទៀតនិងភ្លេចអំពីពួកវាសម្រាប់ម្ភៃឬសាមសិបនាទី។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងផុតទៅហូរចាបាប់។
ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ sifted យើងបានធ្លាក់ចុះ slice នៃ zucchini គ្នានៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនិងកន្លែងនៅលើ Pan frying មួយយ៉ាងល្អផងដែរ។ Fry រហូតដល់ក្រហមស្រស់ស្អាតនៅលើភាគីទាំងពីរ, ផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបមួយនិង sprinkle ខ្ទឹម c chopped ពិន័យនិងឱសថស្រស់។
Lazy zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- មួយវ័យក្មេងមានទំហំមធ្យម zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - 400 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
- ដីគុយរី - 10 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
courgettes វ័យក្មេងលាងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ថែមទៅធុងណាមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃឬសាមសិបនាទី។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដលបានបងាញនិងចកចាយស្ហុកឆីនីលើធុងដុតឬក្នុងចាន។ ស៊ុតកូរជាមួយសមឬ whisk បន្ថែម mayonnaise ឬ Cream sour, ខ្ទឹម c hopped, គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិងម្សៅរបស់អ្នក។ កូររហូតដល់ homogeneity និងការបាត់នៃដុំនិងបំពេញរង្គាលជាលទ្ធផលនៃការ zucchini នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ កំណត់ម្ហូបក្នុងកំដៅរហូតដល់ 195 អង្សារសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។
សម្រាប់ដប់នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ។
Stuffed zucchini នៅក្នុង batter
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 1 បំណែក;
- រាល់សាច់ត្រី - 380 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 65 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 65 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ការលាងស្ករឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ប្រហែលជា 1 និងកន្លះទៅ 2 សង្ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើបន្លែមិនមានអាយុកណ្តាលទេនោះវាចាំបាច់ក្នុងការសំអាតស្បែកមុន។ ឥឡូវនេះកាត់ចេញស្នូលដោយកាំបិតមុតស្រួចឬដោយប្រើកែវទំហំត្រឹមត្រូវ។ Prisalivayem ចិញ្ចៀនអំបិលតិចតួចនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែលដប់នាទីនិងបន្ទាប់មកកន្សែងក្រដាសឬកន្សែង Promakivaem ។
គំនិតកាត់ទៅជាគូប, wted នៅលើប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមទៅ stuffing ។ នៅទីនោះដ្រាយមួយពង, sprinkle អំបិលដីល្បាយនៃម្ទេសនិងលាយផងដែរ។ សម្រាប់ batter batter ដាក់លាយស៊ុតពីរទឹកដោះគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច។
បំពេញបំពង់រុំកំប៉ុងយ៉ាងតឹងទ្រូងជាមួយសាច់ឆ្អិនអំបិលជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកចូលក្នុងដបនិងរាលដាលភ្លាមៗនៅលើចានដែលគេឱ្យកម្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ Fry stuffed zucchini នៅលើភ្លើងល្មមទៅក្រហមនៅលើភាគីទាំងពីរនិងការត្រៀមខ្លួននៃការ stuffing នេះ។
អ្នកក៏អាចដុតនំបុ័ងនៅក្នុង oven ដោយដាក់ zucchini stuffed នៅលើថាសដុតនំមួយឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិង pouring នៅលើកំពូលជាមួយ batter ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាលាយម្សៅស៊ុតនិងទឹកដោះគោហើយប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមឈីសដឹងគុណ, ពណ៌បៃតង chopped និងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ពេលវេលាចំអិនដែលត្រូវការនៅក្នុងវិធីនេះគឺសាមសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាព 195 ដឺក្រេ។