ខ្ទេចត្រី - រូបមន្តសាមញ្ញ

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្ត ត្រីត្រី ជាមួយប្រេងឆៅច្រើនពេកនោះអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានថ្ម។ ក្រោយមកទៀតបើទោះបីជាភាពសាមញ្ញរបស់វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃការបង្កើតនិងអាស្រ័យលើមូលដ្ឋាននៃថ្មដង់ស៊ីតេនិងការផ្លាស់ប្តូរទន់របស់ខ្លួន។ នៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោមយើងនឹងវិភាគរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ត្រីត្រីដែលអាចបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិណាមួយ។

sticker ត្រី - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស្រាបៀរ

ស្រាបៀរដូចជាអង្គធាតុរាវកាបូណាតធ្វើឱ្យផ្ទាំងក្រណាត់ក្រឡុកមិនគួរឱ្យជឿដោយសារតែការរក្សាការរីកចម្រើននៃជាតិស្ករនៅក្នុងម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយឆ្អិនកាន់តែច្រើនបន្ទាប់ពីការដុតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យត្រជាក់ស្រាបៀរអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ស្រាបៀរពន្លឺ - 360 មីលីលីត្រ;
• pinch នៃអំបិលសមុទ្រ។

ការរៀបចំ

ហុចម្សៅតាមរយរាវហើយបញ្ចូលវាជាមួយខ្ទះអំបិល។ នៅកណ្តាលនៃល្បាយស្ងួតធ្វើឱ្យបានល្អនិងចាក់ចូលក្នុងស្រាបៀរត្រជាក់។ លាយក្រដាសក្រាស់និងឯកសណ្ឋានគ្របដណ្តប់ធុងនិងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះម្សៅនេះនឹងចាប់ផ្តើមយ៉ាងសកម្ម adsorb សំណើមនិងអភិវឌ្ឍ gluten ធ្វើឱ្យ gluten ក្រាស់និង viscous ។

sticker ត្រី - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយ mayonnaise

ម៉ាយូណាយធ្វើឱ្យនំប៉័ងធុនធ្ងន់និងសើមហើយដូច្នេះអ្នកគាំទ្រនៃក្រាស់និងមានខ្យល់អាកាសប្រហែលជានឹងពេញចិត្តចំពោះរូបមន្តខាងក្រោម។ ដោយសារតែទឹកជ្រលក់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយមានឥទ្ធិពលបែបនេះ? មូលដ្ឋាននៃ mayonnaise គឺស៊ុតនិងប៊ឺពួកគេរក្សាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃជាតិសំណើមនៅក្នុងល្បាយហើយដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមស៊ុតនិងត្រីមាសទីមួយនៃកែវប្រេងទៅវាធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នៃស្ថេរភាពស្រដៀងគ្នាដោយគ្មាន mayonnaise ប៉ុន្តែអ្នកនឹងយល់ស្របរូបមន្តទឹកជ្រលក់ត្រូវបានធ្វើឡើងកាន់តែងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 125 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 55 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
• ទឹកដោះគោ - 25 ម។ ល;
• ខ្ទឹមសស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយជាមួយអំបិលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ Pour នៅក្នុងម្សៅទាំងអស់ mayonnaise និងលាយការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានដុំនៅក្នុងល្បាយនេះ។ សិនបើដីឥដ្ឋចញពីកស់វាអាចូវបានពនរជាមួយទឹកដោះតូចៗ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការរមៀលបំណែកត្រីនៅក្នុងបរិមាណបន្ថែមនៃម្សៅហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វាក្នុងល្បាយ។

ត្រីឥដ្ឋ - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ទឹកសារធាតុរ៉ែ

អាលុយមីញ៉ូមដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រាបៀរអាចក្លាយជាទឹករ៉ែមួយ។ អ្នកនឹងទទួលបានការលាយជាមួយនឹងភាពស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិដែលមិនសូវសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 245 ក្រាម;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកសាប - 340 ម។ ល។
• ល្បាយមួយនៃឱសថ Provencal ស្ងួត - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

ហុចម្សៅតាមរយរាវមួយបន្ថែមសូដានិងឱសថស្ងួតប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញការប្រមូលគ្រឿងក្រអូបក្នុងភេសជ្ជៈអាចជាផ្លែល្ហុងដែលជាម្សៅម្ទេសចង្កៀងដីឬប៊ឺដមីហ្គា។ បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋានស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាចាក់ទឹកកកចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃល្បាយនិងរៀបចំជាបន្ទះក្រាស់និងឯកសណ្ឋាន។ ទុកឱ្យល្បាយឈរក្នុងត្រជាក់ប្រហែលកន្លះម៉ោងមុនពេលប្រើ។

sticker ត្រី - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោ

ការឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺទឹកដោះគោនៃទឹកដោះ ដោយគ្មានម្សៅដុតឬសូដានៅក្នុងសមាសភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅនំនៅក្នុងត្រីថ្មមួយដែលមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងឬវាយនភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះនេះគឺជាប្រភេទដែលមិនឆ្ងាញ់នៅក្នុងគុណភាពរសជាតិរបស់វា claret នឹងសមសម្រាប់គោលបំណងនេះក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 210;
• ម្សៅ - 290 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ត្រជាក់ទឹកដោះគោមុនពេលលាយ batter ។ ញ៉ាំម្សៅនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយនិងឱសថដើម្បីភ្លក់រសជាតិអ្នកអាចទុកបន្ទះតិចតួចហើយបន្ថែមតែអំបិលនិងម្រេចទៅវា។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតរួចចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ទៅវា។ ចាក់រាវចូលទៅក្នុងម្សៅគ្រឿងផ្សំនិងលាយជាមួយដាប់ធ្វើដោយដៃ។ ទុក batter នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលប្រើហើយមុននឹងជ្រលក់ត្រីទៅក្នុងល្បាយសូមរមៀលម្សៅចុងក្រោយ។