ចំណិតជាមួយមាន់និងផ្សិត

មិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងផ្ទះតែជាមួយនឹងនំ Laurent ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៃការចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ បច្ចេកទេសដុតគឺអនុវត្តដូចគ្នានឹងការចំអិនចំណីអាហារសាមញ្ញប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អផ្តល់នូវចំណីជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតពី dough ផ្សិតពីម៉ាស់សរុប។ ដោយបានសាកល្បងវាម្តងអ្នកមិនអាចទប់ទល់នឹងការល្បួងបានហើយហើយវាពិតជារៀបចំវាម្តងទៀត។

ចំណិតនំប៉័ងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 10 tbsp ។ l ។
• mayonnaise - 330 ក្រាម;
• Cream sour - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​PCs ។
• soda - 0.5 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• គំនិត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

បំបាត់ដោះសុដន់លាងជមែះទឹកត្រជាក់និងស្ងួតនៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកធ្វើកំទេចផ្សិតហើយកាត់វា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់វាហើយចៀនវារួមគ្នាជាមួយផ្សិតនៅចានឆាំងមួយដែលមានប្រេង។

ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមធ្វើនំ។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយស៊ុត, ម្សៅ, Cream sour, mayonnaise, អំបិលនិងសូដាប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើ blender មួយ។ ស្ថិរភាពនៃ dough នេះគួរតែត្រូវបានស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Cream ជូរក្រាស់។ បន្ទាប់មកខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺនិងដាក់ពាក់កណ្តាល dough នៅលើវា។ នៅលើកំពូលដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់របស់យើងយើងទទួលទានគ្រឿងទេសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ។

បន្ទាប់ពីនោះយើងបញ្ជូនសន្លឹកទៅក្ដារលាយសម្ងួត 180 ដឺក្រេនិងទុកនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងហើយមើលទៅរូបរាងនៃសំបកមាស។ ចំណិតនេះជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងម៉ត់ចត់នៅលើពហុវិជ្ជាហើយបើចង់បានក៏ត្រូវបន្ថែមដំឡូងក្នុងការបំពេញ។

រូបមន្តដុតនំដូចខាងក្រោមគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងខុសពីធម្មតា។ ការពិតគឺថាឥឡូវនេះយើងនឹងរៀនចំអិនចំណីឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងឈីស។

ចំណិតនំផិនខេកជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• ម្សៅ - 0.5 ពែង;
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
• គំនិត - 2 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង ការរៀបចំនំ pancakes នេះ ។ ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅសម្អាតនិងឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់ក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកចំអិនវាជាមួយដំឡូង mashed, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ពីរកែវទឹកដោះគោ។ បើអាចធ្វើបានសូមប្រើឧបករណ៍លាយដើម្បីទប់ទល់ដុំពក។ ឥឡូវនេះវាយពងចំនួន 3 ជាមួយអំបិលបន្ថែមម្សៅហើយដាក់វាតាមម្សៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងនាំមកនូវ dough ទៅភាពស្រដៀងនៃ Cream រាវរាវ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងក្ដៅឡើងលើខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងបន្លែនិងដុតនំប៉ិនឆ័ត្រធម្មតាទៅជាពណ៌មាសនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីនេះអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់កុំឱ្យក្រឡុកមិនក្រាស់ឬស្តើង។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ pancakes ជាមួយគំនរនិងគម្របជាមួយកន្សែងមួយ។

ឥឡូវនេះបន្តទៅការរៀបចំការបំពេញនេះ។ ត្រីកូនមាន់ត្រូវបាន រលាយ, លាងក្រោមទឹកត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកលាងម្រេចមេប៊ុល Bulgarian peel វាពីស្នូលនិងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់តាមវិធីដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកខាញ់ចៀនឆាជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌មាសបន្ថែមផ្សិតកំទេចហើយចៀសវាងចំណិតនៅក្រោមគំរបបិទជិតអស់រយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែសំណើមលើសហួត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្រេច Bulgarian, សាច់មាន់និងរដូវកាលទាំងអស់ជាមួយគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់ពីពន្លត់ចេញទុកសាច់ minced របស់យើងអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីទទូចនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់យើងបន្តរៀបចំការបំពេញ។ យើងវាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុតនិងអំបិលហើយញែកឈីសដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយក្រឡាចធំ។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនៅលើសន្លឹកប្រេងដែលដាក់កំពូលនៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយឈីសហើយដូច្នេះម្តងទៀតជាមួយ pancakes ទាំងអស់នៅទីបញ្ចប់យើងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងការបំពេញ។ យើងបានផ្ញើនំទៅនំដែលមានកម្ដៅមុនរយៈពេល 180 នាទី 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry បាន។