ខូឃីហ្វាយ

យើងទាំងអស់គ្នាចងចាំនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងរីករាយនៃនំធ្វើម្ហូបដែលធ្វើដោយដៃដែលម្តាយនិងជីដូនជាទីស្រឡាញ់របស់យើងធ្លាប់ជួយយើងក្នុងភាពកុមារភាព។ កុម្មង់នំបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញខុសៗគ្នាហើយសូមកុំឱ្យក្មេង។ រូបមន្តសម្រាប់ខុកឃីចង្ក្រានចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺជាតិដែក waffle ពិសេស។

ខូឃីស៍ "បំពង់ Wafer"

គ្រឿងផ្សំ:

• creamy margarine - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ទឹកដោះគោ condensed - 400 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• Butter - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចូរគិតអំពីរបៀបបង្កើតខូគី waffle ។ ដូច្នេះរឿងដំបូងដែលយើងត្រូវធ្វើគឺដាល់ម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្រែមលាបខ្លាញ់រាបស្មើដោយបំបែកស្លាបព្រាទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅកំប៉ុង។ ឥឡូវនេះដាក់នៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយហើយកូរឱ្យគាត់រលាយទាំងស្រុង។ បនាប់មកយកចានពីច្កនហើយទុកឱ្យជាក់ពីសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។

ហើយយើងបំបែកពេលវេលានេះចូលទៅក្នុងចានជ្រៅនៃស៊ុតនិង whisk ពួកគេជាមួយនឹង whisk រហូតដល់ Foam លេចឡើង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានជាមួយពងមួយចាក់ចេញ margarine ប៊ឺសូកូឡាពីមុនចាក់ស្ករនិងបន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk ដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង, dough homogeneous ។

លើសពីនេះទៀតយើងរួមបញ្ចូលក្នុងបណ្តាញដែក waffle មួយហើយយើងកំដៅវាឡើង។ បនាប់មកចាក់ចំបើងតូចមួយលើដាប់បាតរបស់ជាតិដែក waffle ហើយចុច tightly ចានខាងលើ។ យើងដុតនំខូឃីស៍ទៅជាពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងពណ៌មាស។ ឥលូវនេះចូរយកកន្សែងក្តៅក្ដៅចេញហើយបត់វារហូតទាល់តែត្រជាក់ចូលក្នុងបំពង់។ នៅក្នុងវិធីនេះយើងដុតនំទាំងអស់ wafers ផ្សេងទៀត។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមសូមយកប៊ឺក្រេមបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់និងវាយលាយទៅនឹងក្រែមដូចគ្នា។ ទំងន់ស្រេចត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ thickening សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែល wafers ត្រជាក់ផងដែរនិង ក្រែម Cream thickens គ្រប់គ្រាន់ហើយយើងបន្តដំឡើងបំពង់ wafer ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងប្តូររង្គាលទៅជាសឺរាំងសឺរខូឃីស៍ហើយដាក់វត្ថុកំប៉ុងច្នៃធ្វើពីចង្ក្រានពីភាគីទាំងពីរ។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគី waffle នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• នំប៉័ង - 20 ក្រាម
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 0,5 tsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំខូឃីវ៉េហ្វនៅក្នុងដែក waffle ដែកផ្សិតត្រូវបានកំទេចនិងរំលាយជាមួយជម្រេស្ករបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាចាក់នៅពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោមួយចាក់ចេញម្សៅនិងលាយបន្ថែមសំណល់នៃទឹកដោះគោដែលនៅសល់។

យើងដាក់នំប៉័ងក្នុង 1 ម៉ោងនៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយហើយបន្ទាប់មក ដុតនំប័ុម ខាត់ waffle ជាមួយបេះដូង នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជាតិដែក waffle មួយ។